vkf 12 - a tenger gyumolcsei

[3] kaviaros sajtkrem

fel doboz philadelphia-tipusu sajtkrembe tettem 2 kaveskanalnyi rozsaszin kaviart, fel kaveskanalnyi egesz szemes [nemtom hogy hivjak rendesen] mustart, par csepp citromlet, kis reszelt voroshagymat es 5-6 szem feldarabolt kapribogyot

allati jo lett, majd piritossal fogjuk enni

azon jar kozben az agyam, h ugyan hogy nezne ki, ha fekete kaviart vettunk volna
az a gyanum, h nem lenne szep, bar nem egyertelmu
furcsa lenne nekem, h szurke az egesz

vkf 12 - a tenger gyumolcsei

cs-vel egyutt talaltuk ki, mi keruljon bele
tok mas lett, mint az eredeti tervunk
nagyon izgalmas - szerintunk

[2] gyumolcsos fustolt makrelas bulgursalata

leontottem egy kupac bulgurt masfelszeres forro vizzel, sot tettem hozza, es egy oraig hagytam allni
utana kiszedtem belole egy adagot, azt keszitettem csak el
tettem bele egy marek rukkolat, 4 gerezd narancsot, 3 szem diot [felvagdosva, megpiritva], kb egy evokanalnyi aranymazsolat, 2 szem aszaltszilvat es egy darab felvagott fustolt makrelat
olivaolajjal leontottem

nagyon erdekes lett
tok orulok, h ide lyukadtunk ki, eredetileg hagymaval, gombaval, paradicsommal akartuk
cs, kosz az otleteket

vkf 12 - a tenger gyumolcsei

mar irtam gabojsza egy kommentjere: nagyon szeretem a halat spenottal
a gimnaizumban a menzan ettem eloszor igy: egyszer hekktorzset adtak spenottal es krumplival, en meg total elhultem tole, mennyire jo

canellonit meg nem ettem soha, most fogtam a kezembe eloszor, miutan delutan megvettuk
[tudtam, h letezik, meg boltban neztem mar]
az alapotlet a krumplistesztabol jott, azt nagyon szeretem
paprika nelkul, halakkal bovitve, kocka helyett henger, kore spenot

kicsit reszletesebben:
[1] halas krumplis canelloni spenottal

megfoztem 2 nagy felkockazott krumplit
megpiritottam kis olivaolajon egy fel fej hagymat, hozzaadtam 2 csik ajokat, aztan az osszetort krumplit is
amikor mar eleget melegedtek meg pirultak egyutt, kevertem meg bele egy kis darab felkockazott fustolt makrelat, meg hogy kremesebb legyen, kis tejszint meg sajtkremet

kozben elofoztem 6 db canellonit [3 perc alatt] kis sos olivaolajos vizben

meg megcsinaltam a spenotot: kis tejben felolvasztottam egy mirelit spenotot, tettem hozza sot, cukrot, 4 gerezd fokhagymat es kis krumplipelyhet

megtoltottem a tesztakat [rajottem, h barmilyen ronda, kezzel a leghatekonyabb]
beraktam a sutoformamba
leontottem a spenottal
tettem ra gouda-csikokat

nagyon jo lett, ilyet maskor is
kepet viszont csak most az egyszer, ez is remes lett
a disznyo cs meg is jegyezte, h nem kellett volna szenvednem a toltogetessel, eleg lett volna beraknom egy botocskat a spenotba, a kepen ugyse latszik semmi
sajnos igaza van, de elhiheti nekem mindeki, h tenyleg ott lapitottak a tesztak a spenotban



bor

gabojsza kert a receptek melle borajanlatot is
hat en ezt nem, ugyanis egyaltalan nem ertek a borokhoz
nem akarom leegetni magam
uh mindenki a sajat szakertelme alapjan olyat igyon melle, amilyet gondol
[emellett nagyon szivesen vennem, ha a hozzaertok bekommentelnek nekem, mit ajanlanak hozza, h kicsit okosabb legyek en is..]
[amugy fozes kozben megittunk cs-vel egy uveg 2007es ev elso borat a varga pinceszettol, szaraz csabagyongye]

viszont bor helyett ajanlok melle zoldteat
azt szoktak inni halakhoz azsiaban, es en is kicsit jobban ertek hozzajuk, mint a borokhoz
igy az ajanlatom a recepthez: gunpowder tea
mi azt ittunk utana
[amugy meg halakhoz szoktak inni meg a zoldteak mellett oolongot, darjeelinget es earl greyt is - en inkabb zold / oolong..]

vkf 12 elozetes

mar nagyon regota, sztem lorien komplmenter izei ota nem vettem reszt a jatekban
pedig mindig nagyon akartam, csak vagy kedvem nem volt, vagy etvagyam, vagy nemtommi, vmi mindig megakadalyozott
[pedig cs allandoan csodas otleteivel bombazott
pl az elenkito kajaknal egybol ravagta, h csinaljak space-cake-et, azt mas tuti nem fog
hat ahogy mas se, ugy en se csinaltam]

most meg eldontottem, h mindenkepp
raadasul 3 otletem is van, es egyelore szeretnem mind a harmat megcsinalni
[ha mar annyi jatekbol kimaradtam, most kicsit nagyobb erovel..]

az elso mar sul, negyed ora mulva kesz
a masodikat holnap vacsorara megesszuk
a harmadik meg par napon belul tuti elfogy
alapanyagok megvannak, a kajak meg keringenek a fejemben eleg rendesen

szoval csinalom oket mint a kisangyal
meg van masfel oram
hajraaa anna

hu, mar keszul

telefonos so + borsszoro

itt talaltam

kaptam lekvaaaaaaart ajandekba

szuszatol, egy jo nagy uveg marha finom sargabaracklekvart, az anyukaja csinalta
en meg adtam neki egy kis uveg medvehagymat
aluljaroban csereltunk, ahogy a gonoszok szoktak..

ettem mar belole tobbszor is, pedig nem vagyok vmi nagy lekvarevo
ettem ugy, h turo + tejfol + baracklekvar, huh nagyon finom volt
meg ettem ugy is, h ket kis lapospistat* osszeragasztottam vele
meg frissen megsutott bolti elosult kis croissant-okhoz is

nagyon jo kis csere volt, orulok a lekvarkamnak, mint a fene

*lapospista: kisocsem szovege
nagymamam sokszor kuldott neki kiskoraban kis lapos kerek babapiskotat, amit egy szlovak neni arult az egri piacon
na az a lapospista

hangulatcsinalo VKF-re

[persze csak ha vkinek veletlenul meg nincs hangulata gabojsza 1000 receptje utan..]
inspiralo
nekem bejon
amugy itt talaltam

mokas cupcake-ek

itt es itt talaltam

spenotot ettunk

tegnap foztem, tokjo lett
szeretjuk nagyon, teljesen minimal modon [kis rantas, fokhagyma, tej, spenot, so, cukor], de most mashogy csinaltam
nagyon jo lett, de eldontottuk, h maradunk a hagyomanyosnal

spenot [mashogy]
kis olivaolaj, par gerezd fokhagyma, 1 csomag spenot, kis tejszin, kb 6-7 dkg marvanysajt, krumplipehely, so, cukor

tegnap fustolt lazaccal levelestesztaba sutottuk, kiraly vacsora volt
ma ebedre meg krumplival megettuk a veget

jaj de szeretem a spenotot!

ma meg nagyon jot reggeliztunk

cs csinalta
a multkorol maradt tonkolykenyeret bevagdosta, tett bele fokhagymas-borsos olivaolajba eltett szaritott paradicsomot meg mozzarellat
meg persze olivaolajat
aztan megsutottuk es testveriesen megfeleztuk
nyilvan ceyloni teat ittunk hozza, ugyan mi mast..

jajdefinomat vacsoraztunk egyik este

sajnos vacsorazni talan meg jobban szeretek, mint reggelizni [pedig azt is nagyon]
most ennyi mindent ettunk: fustolt lazacot, paradicsomot, uborkat, tormat, vajat, tonkolykenyerket
meg feherbort es feketeteat ittunk
na es persze ami mar egesz durva lenne, szivem szt meg egy kavet is innek most, vacsora utan

csinaltam rozsas lassit

eees maskor is fogok
egy pohar naturjoghurthoz kevertem kb 3/4 ld vizet, kis cukrot es kb egy teaskanal rozsavizet
vah, nagyon jo lett
legkozelebb sztem par csepp narancslevet is teszek bele
jajdeszeretem az ilyen 5 mp-es recepteket

ujszulott rizs

japanban, nyilvan
lehet rendelni egy zsak rizst az ujszulottnek
a sulya annyi, mint a gyereke, a kep pedig a kuldott fenykep alapjan keszul
eldobom az agyam
nem is ertem, a zacsko hosszat miert nem a gyerek hossza alapjan csinaljak, ezek utan mar -gondolom - az se lenne nagy ugy..



itt talaltam

foztem voroslencselevest

es most igazan meg vagyok elegedve vele, nagyon finom lett, pont ahogy akartam
orulok neki, mert nem volt jo napom, jo huzas volt ez a leveske..

megparoltam kis olivaolajon egy kis fej felkockazott voroshagymat
[ha lett volna itthon tobb, ez akar 2-3 is lett volna]
raontottem egy konzerv paradicsomot
aztan belekevertem meg kb 3 dl megmosott voroslencset
beleontottem 2 konyervdoboznyi vizet
aztan tettem bele sot, cukrot, korianderlevelet, torok olajos paprikat es fodormentat
ja, kb 20-25 percig fott

a tanyerba csopogtettem citromlevet is hozza

az igazi receptek, a titkosak - allitolag

Top Secret Recipes
allitolag itt van mindenfele kaja vki altal nagy titokkent orzott igazi receptje
persze gondolom csak eleg jo / annak hitt kozelitesek
azert persze erdekes igy is..
wendy's, subway, kfc, ..., mindefele mokas recept
sajnos jo reszukert fizetni kell, csak keves van ingyen

amugy itt olvastam rola

kavek - nekem nagyon tetszik

itt talaltam

karacsonykor elolvastam a Körner András: Kóstoló a múltból-t

hm hm
kicsit csalodtam
mint olvasmany, azt kell mondanom, eleg unalmas volt nekem
ugy erzem, sokkal tobb reszletet is leirhatott volna a dednagyanyja eletmodjarol, emellett marhara zavart, h nem irta le egy csomo unneprol, h mit is unnepelnek pontosan, miert is azok a szokasok, amik, stb
szoval emiatt nem volt tavolrol se olyan izgalmas, mint vartam

a receptek viszont nagyon tetszettek, csak semmit nem csinaltam meg beloluk
[kb 1 tonna jobbnal jobb kaja volt otthon, teljesen ertelmetlen lett volna barmit is fozni / sutni..]
majd ha hazamegyek, kiirom, amik a legjobban erdekelnek
szoval annyiban persze tenyleg jo, h a receptek izgalmasok, csak en ugy hittem, h majd mint "regeny" is nagyon erdekes lesz, aztan nem orultem neki, h nem..

a golyok nagyon tetszettek, marmint a kuglik, sztem azokbol parat kiprobalok, mert tenyleg nagyon finomnak tuntek
es asszem, a husokhoz keszitett martasok voltak meg, amik nagyon jonak tuntek
emellett a konnyu lisztmentes tortak is remeknek tuntek, egyszer talan majd azokbol is kiprobalok egyet-kettot..

cs nagyon kedves tud lenni, ha akar

[1]
meglattam, h a hvg uj konyve, a teakalauz bennvan a fszek-ben
mar kb a megjelenesekor kineztem, vmi ujsagban lattam a reklamjat
nagyon szeretem a teat es mindig is erdekeltek a teas konyvek
[nem, nem a fahejas karacsonyi hibiszkuszosakat szeretem, hanem legjobban a ceylonit meg mas feketeket, meg mas "igazi" teakat]
megkertem cs-t, mivel o be van irtatkozva, es nincs szigoruan vett kotelezoen benntoltendo munkaideje, szoval megkertem, h menjen oda 10re, vegye ki nekem es akkor fel11kor mar dolgozhat is, en meg majd boldogan olvashatom a konyvet
eeees olyan ugyesen kertem, meg olyan kedves cs, h bement es kivette

egyutt ebedeltunk, utana oda is adta a konyvecsket
haat, ha oszinte akarok lenni, meg kell mondanom, h sokkolt a merete, uis legalabb 2x, de inkabb 2,5x ekkorara szamitottam [foleg, h tudtam az arat is, mert mar neztem a neten]
na mindegy
tok erdekes, mar olvasom am, az elso kotetecsket [a tea kulturtortenete]
remelem, ilyen is marad



[2]
jaa, es reggel, mivel mar 8kor ebren volt es kb felorara van tolunk a fszek, annyi ideje volt meg, mint a tenger
es ezt reszben azzal toltotte, h csinalt nekem kavet, teat, szenyat reggelire
[ja, en egy beadandot irtam, amit delig kellett nyomtatva leadni, azaz nekem 11kor fel kellett allnom a gepemtol es nyargalni be a suliba, ezert nem[sem] en csinaltam neki reggelit]

[3]
es persze o javitotta meg a laptopomon a windows-t, uh neki koszonhetem, h most az angyunkon hasonfekve irkalom ezt a bejegyzest a win-em alol, nem pedig az o laptopjan a szitakotos oprendszere alol

mandulas mars nagyon kiraly

legalabb olyan jo mint a sima
dejo h a mikulas ilyet hozott nekem meg eszembejutott h meg kene enni

[huh, most latom h annyira nem vagyok csokievo h meg nincs is csoki cimkem
csinaltam egyet]

csinaltunk gyumolcssalatat

en azt mindig nagyon szivesen, mert annyira szeretem, h altalaban ujra es ujra megallapitom, h hu ez most jobb minden eddiginel
a mostaniban meg csak baratkoznak egymassal a gyumolcsok, de gondolom, ezzel is ugyanez lesz

gyumolcssalata
tettem bele 3 mandarint, 2 narancsot, 2 grapefruitot, 2 banant, 3 almat, 1 kortet, 2-3 evokanalnyi aranymazsolat, 10-15 szem szaritott fuget, 10 dkg kandirozott epret, egy kedves savanykas ananaszt [cs hamozta ez alapjan] es egy fel lime levet
a nagy terv az volt, h beletesszuk a nemreg vett kokusz egy reszet is, meg a levet, de sajnos rossz volt az egesz, uh ki kellett dobni

jajdejo lesz ha mar eszunk is majd belole

jaaaa, a tesomek meg banhatjak
arrol volt szo, h jojjenek fel hetvegen, fozok nekik voroslencselevest meg eszunk vmit, es vegre elviheti m a meg mindig nalam levo mikulascsomagjat, s meg a madaeretetojet meg az oltonyet, amiket szerdan bp-re hoztunk
azt kamuztak, h tegnap este szolnak meg, h mivan, persze meg ma se szoltak
uh ha most ezt a salatat olvasva konnyek hullanak a szemeikbol, az jogos, mert mergemben ebbol a salatabol max a ehet, m liszterzekeny es amugy vszleg az egesz nemszolasban artatlan baratnoje

u p d a t e:
m vszleg erezte, mikor kell sms-t irnia, epp most irt
talan holnap jon
talan kap egy kavescseszenyit a salatambol

belekukkantottam a nelkulozhetetlen azsiai szakacskonyvbe

[miutan epp elhalasztottam egy vizsgam..]
felreolvastam csomo mindent, csak fogom a fejem
vörös sügér helyett vörös egér, csirkekorma helyett csirkekoma, fekete kagyló helyett feketerigó
csak fogom a fejem

amugy nagyon tetszik
az indiai reszt lapoztam at alaposabban
banom is, h hathi nincs nyitva vasarnap, ettem volna vmi finom indiait
[itthon meg persze semmi alapanyag nincs..]

karacsonyi gasztroajandekok

adtam is, kaptam is
dejo ilyet adni is meg kapni is!

adtam leveses szakacskonyveket, gasztroregenyt, fogok adni titkos befottesuvegest, meg meg regen a gasztroangyalka soran negyfele kis sos sutit es egy uveg olajban eltett medvehagymat

kaptam csodas tortaformat, szarvasgombas olivaolajat, eteltarto dobozokat, kenyeres szakacskonyvet, 2 liter kofolat, madaretetot, gunpowder teat, sultalma izu teat, meg gasztroangyalkamtol 2 fuszerkevereket [ha szabad, majd elarulok roluk tobbet is, meg varok az engedelyre..]
cs kapott [kicsit mintha en is kaptam volna, haha..] szarvasgombas szilvalekvart meg ajokat [kifektetett ringli..]

ha barmit kifelejtettem, akkor bocsanat, egybol beleirom, mihelyt eszembe jut