hu, a mexikoi szakacskonyvem

The Complete Mexican South American & Caribbean Cookbook



jan elejen egy hetfo ejjel jottem vissza
paraztam elegge, mert a konyv nem jott meg nem jott meg nem jott meg, aztan hetfon megerkezett, az utolso nap, huh
elso korben annyit fogtam belole mikozben epp pakoltam, h ez veszett nehez es egyreszt hova tuszkoljam be mikor mar minden taskam tele van es jaj hogy fogom ezt elbirni
aztan beleneztem es oo oo oo
aztan inkabb becsuktam mert volt sok tennivalom

egyszer kesobb elkovettem azt a nevetseges dolgot, h spanyol vizsgara tanulas kozben eloszedtem, h vajon bennevannak-e a kajak spanyolul is, muszaj megneznem, hahaha
nyilvan viccbol csinaltam, aztan nyilvan 3 oran at olvastam a konyvet teljesen lenyugozve, aztan eroszakkal letettem es tanultam tovabb a spanyolt
amugy kb 10 spanyol szo van benne "_"

hat ez a szakacskonyv csodalatos, amulok-balulok tole, teljesen levett a labamrol
egy levest nagyon egybol kineztem belole [meg az elso tobb oras vegiglapozas soran, a 142. oldalon], majdnem egytaleteles vkf lett belole de aztan vegul nem

amugy 500+ oldal, 350+ recept, 1450+ fenykep
aaa csodas csodas

egy recept, h ti is amuljatok:



haha, es egy levelezes epp az elobb:
Örülök nagyon hogy tetszik a könyv.
epp most csinalom a bejegyzest rola, vegre lefenykepeztem nappali fenyben "_"
Külön posztot kap??? :))
Durva vagy:)

vkf 22 - mindent bele: halas gyumolcsos krumpli

egy ejjel nem [sem] tudtam aludni, akkor talaltam ki, mit csinalok
szombaton meg is vettem mindent, kezdem megszokni h itt vasarnap semmi nincs nyitva
aztan megse jott ossze tegnap, fejfajas, akkor meg nem tudok enni se, de legalabb most, szokasos +1 napos kesesemmel megcsinaltam
eeh, utalok egy embernek fozni, foleg egy kisetvagyunak, nyilvan most se sikerul, ott hul a masik fele a konyhaban



halas gyumolcsos krumpli
felkockaztam egy fel hagymat, felcsikoztam egy kis darab porehagymat, es szepen megpiritottam oket olajon
aztan hozzakockaztam 2 kis krumplit, meg 1 gerezd picire vagott fokhagymat
idovel hozzakockaztam meg egy harmad almat is, es szortam bele 1-2 evokanalnyi aranymazsolat
megfuszereztem: so, bors, torok olajos paprika
amikor mar majdnem megsult a krumpli, raontottem kb masfel ld vizet, fel dl tejet es egy kis tejszint
ameg ez osszeforrt, egy mar korabban kiolvasztott kis darab tokehalat felcsikoztam, megsoztam, lisztbe forgattam es vajon megsutottem
amikor szepen besurusodott a krumpli, kiszedtem belole egy adagot [issam tanyerjaba], ratettem a hal egy reszet, csavartam ra citromlevet, es megettem [kiskanallal]

tok finom volt, csipett is, sos is volt, edes is volt, savanyu is volt, forro is volt
[kis petrezselyem vaaagy zellerzold talan jo lett volna bele, de nem is biztos
lehet h csak azert erzem ezt mert mar jo reg ettem petrezselymet, holnap veszek is, tiszta petrezselyemhiany..]
[ja es szivem szt a viz mellett ontottem volna bele kis feherbort is, de az most nincs 'itthon']

karacsonyi bejegyzes utoljara

megis megcsinaltam a kepet, ahogy akartam
[ki akartam probalni igazabol a picasa szoveg-feature-et, aztan adodott ezen;
hat annyira nem tetszett, ennyi szovegnel egyszerubb a corel pl]

ja ees tok ego, elkuldtem az angyalkajatek kereteben betuleves krisztanak egy mokas csokiformat, aztan kicsit aggodtam h megkapta-e
aztan amennyi eszem van, a wiw-en irtam vegul neki, h jaj jaj megkapta-e, ahelyett h megneztem volna a blogjaban, aaaaaaa
szoval persze megkapta + orult neki nagyon, valaszolt, de most latom, h a blogjaban is megemlitette "_" [tegnap jutott eszembe, h megnezem, irt-e vmit]

Viszont a gasztroangyalkámnak mindenképpen szerettem volna megköszönni a szuper csokikészítő-formát, amit a karácsonyi vacsinál be is vetettem. Szóval köszi, Anna!

hat nagyon orulok h tetszett neki, remeltem, keves ember van aki ezzel ne tudna mit kezdeni, es o csak nem olyan..

hu, a karacsonyi ajandekok

amiket szinten elfelejtettem publikalni, pedig mar jo regen megirtam, ha nem is teljesen
[mennyi eszem van, elkepeszto]

szoval kaptam sok-sok gasztro-ajandekot
[ha barkit / barmit is kifelejtettem, elore is bocsanatot kerek, mar eleg regen volt karacsony es sajnos a legtobb dolgot otthon kellett hagynom, minden taskam tele volt, igy van amit csak emlekezetbol irok]

mikor hazaertem, megneztem, mit kuldott nekem agi
o volt iden a gasztoangyalkam, elkuldte nekem a regebbi konyvet [mar masodik kiadas!] es a kedvenc karacsonyi sutireceptjeit mas blogokbol
ugyan nagyon orultem neki, eleinte abban biztam meg, h a balkanos konyve lesz a csomagban
[azt a szakacskonyvet tobb alkalommal nezegettem mikozben egy baratnomre vartam mindig ugyanabban a konyvesboltban, nagyon tetszett, de vegul sosem vettem meg - terveztem, de cs is megigerte h megveszi, meg mire megjott a baratnom, mar mentunk el]

erre este a fa alatt az elso amit meglattam, az agi-fele balkan szakacskonyv volt "_"
anyukam mondta is, h nagyon drukkolt, nehogy azt kuldje nekem agi

ezeket meg mind mind en kaptam:

- fuszeres eszter konyvet is, jaj de orulok neki
[persze remekul felreertettem az egeszet: korabban mondta M, h megrendelt egy fuszeres konyvet, nekem az jott le h vmi jo konyv lehet a fuszerekrol
az nem esett le, h errol beszel, haha, ugyhogy teljesen meglepodtem]
[es raadasul direkt olyan gyorsan rendelte meg, h ha veszek vadjutka ekszert, lesz ra kedvezmenyem, tokjo tokjo]

- egy sved sutis receptversenyek sok sok nyertes receptjebol osszeallitott kis szakacskonyvet, hat az eszmeletlen jo, csak lestem, huh
csodas receptek, szuper kis konyvecske
[tolem is fog kapni vki ilyet ha vegre elkuldi a cimet]

- egy citromhej-csikokat vago eszkozt is vagy mi, az jo hasznos lesz, meg nem volt nekem

- egy szuper mokas elefantos talcat, nagyon tetszik
[asszem nem fogom kivinni, kicsit feltem, de meg meglatom, lehet h inkabb bevallalom es vigyazok ra, jo lenne a kavemat elefantokrol iszogatni..]
[huh asszem megis inkabb kiviszem, most ugy erzem]
update: vegul sajnos sajnos nem fert be egyik taskamba se, nem tudtam kihozni

- keresztszuleimtol egy allati megnyugtato dolgot: egy elektromos fozolapot, nagyon profi, idozitheto meg sok modon tud fozni, hu, okos eszkoz
mondtam is nekik, h ez teljesen megnyugtat, akarmilyen alberletbe is vet a sors, fozni mar tuti h fogok tudni [amennyiben van aram, hehe], akkor meg nagy baj nem tortenhet velem "_"

- nagymamamtol egy kavescseszet, benne par kavet meg kaves csokit

- aztan szilveszterre jott egy kedves evfolyamtarsam a ferjevel, toluk meg kaptam egy masik szuper hoemberes talcat is, egy igazan remek hoemberrel, de sajnos sajnos az se fert be sehova, talcatlanul jottem ki
amugy a talca tele volt bejglivel, jaj de finom volt, raadasul eletenek masodik bejglijebol hozott nekunk a [az evfolyamtarsam]

[egy masik evfolyamtarsam, v is hozott sutit, az is joo volt, barackosat]
[sot korabban, nem szilveszterkor meg a szuleim egyetemi jobaratja, o is hozott bejglit, az is szuper volt]

- na es vegul a szukszavu lenyegretoro level eredmenyekent az indulasom napjan megerkezett a mexikoi szakacskonyvem ==> kap majd kulon bejegyzest, levett a labamrol teljesen

hu, a karacsonyi kepek

merthogy megtalaltam oket
es rajottem h elfelejtettem betenni ide, jaj jaj
de akkor legalabb most utolag..

[sajnos nem fenykepeztem vmi sokat, a laptopom epp ujratelepitesre vart, en meg csak ugy szeretek fenykepezni, h kb azonnal meg is nezem, igy meg nem tudtam... szoval tul bonyolult vagyok az a lenyeg]



ezeket az angyalkakat meg reges regen vettek a szuleim, nagyon szeretjuk oket
itt a sutiket meg a fat sasoljak epp



egy eleg kis resze a sutiknek, pl sehol egy bejgli vagy egy zserbogolyo vagy egy sajtos lapocska
oo oo de finomak voltak



es nehany reszletesebb kep is ugyanazokrol a sutikrol
[eredetileg le akartam irni, melyik melyik, mert egyszer csinaltam egy hianyos listat, milyen sutiket is csinalt M, de most inkabb megse irom le]

hm hm, asszem nincs mese, a heten muszaj lesz sutnom vmit
(^_^)



jaa, es van meg egy husleves-kepem is

3krumplis ebedem

csak h lassatok, anna eszik
camambert-rel 1 hagymaval lekvarral
[jaj jaj, szabad-e most egy tejeskave, jaj jaj..]

eeh

2 x 2 algas rizskreker
kozben epp megfo a kavascseszenyi basmanti rizsem, harom fele osztom, egyik a tanyeromba most ebedre, masik egy dobozba, minimalbento, mindkettore koreai alga, harmadik marad estere vacsorara nemtommire

nem, nem azsia, delnyugatnemetorszag
csak mar megint nagyon mindig folyamatosan hasfaj meg eeh nemjo az egesz semmire mar
nem kellett volna a heten vaganykodni es 2szer is kave meg sok feketetea meg nem kellett volna idegesseg, a fenebe
[nem erdekel, a nagy pohar tejfolomet es a 2 turorudimat akkor is meg fogom enni]

szuper vacsoram

nigellas zsomle, amit a mai brunchra csinaltam, kvazi korozott [az itteni kremes turoszerusegbol], sajt, tooorma [sztem vki evett belole, tuti felig tele volt meg amikor hazamentem, most meg majdnem ures volt, tok gaz]
meg rozsas feketetea, mi mas
meg is toltottek az ures hasamat

rizs + nori

azert mostanaban nagyon sokszor lyukadok ki oda h rizs + nori [+ szojaszosz]
amikor rossz a gyomrom akkor azert, amikor jo akkor azert h az is maradjon
ma annyi valtozatossag volt h sima helyett basmanti rizs es koreai helyett szuzuki szan fele japan nori
a szojaszosz valtozatlanul kikkoman, jo h vettem 1 l-t, megnyugtat a tudat h mindig van es tuti finom

ja, ma reggelire meg [a brunch elott] miso-leves
^_^

ez-az

ujra brunch, vasarnap, persze megint elszallt a kis lelkesedesem, mar elore
megint megirtam h en csak zsomle, kave, tea, ennyi, mindent mas hoz, mindeki vmit
erre sanyi ravett h csinaljak korozottet, en, aki megirtam h zsomle kave tea ennyi, raadasul pont neki, aki kozolte h utalja mert az ovodaban evett egyszer es nem volt jo
a fenebe, hiszen ott a recept a blogomban [eleve recept, hehe] meg amugy is
mindegy, nyilvan ravett mert olyan jo anna vagyok
cserebe legalabb ravettem h nehogymar sima mezei nyers tojasokat hozzanak, csinaljanak belole zsidotojast, es azt mondta, ok, szoval most mar nincs mese, behajtom rajta, lesz zsidotojas ami szuper szuper
a barna srac meg [igen, tovabbra is rendszseresen olvassa a blogom [az ujevi malacokat pl baranynak nezte, hahaha], szoval nevet nem irok] aggodoan irt h jaj nehogy megint talakat torjek, ne dolgozzak olyan kemenyen, meg h szoljak mindenkepp ha tud segiteni
aztan tegnap talalkoztunk, mondta akkor is h szivesen segit, mondtam h orulok ha atjon 8kor, es akkor nem egyedul kell ezer zsomlet megcsinalnom, erre huzta a szajat h nem lehetne-e inkabb elozo este, mondtam h sajnos nem, reggel sutok, erre kozolte h hat ez bonyolult ez a vasarnap reggel es nem fog menni
basszus, miert nem mondja meg, h lusta felkelni, csak enni akar, mikor tok nyilvanvalo, akkor egyenes legalabb, nem ilyen full kamu vetites
na mindegy, majd lesz vmi, ismet morgok kicsit es ismet utolso brunch-nak tervezem itt "_"

zsolt egyre durvabb
o ugy jott ki, h kb elete elso fozese volt, amikor kozoltuk vele, h mi mar mind foztunk, most neki kell
ehhez kepest azota igen komoly vacsorakat csinal, persze vannak mokas esemenyek mindig, tejszin helyett mindig vmi tokmast vesz, legtobbszor saure sahnet, ami nagyon mas, vagy tegnap sutopor helyett lazan elesztot, hehe, nem gyengezik
tegnap amugy oriasi vacsorat csinalt megint, alufoliaban mirelit cuccok kolbasszal meg schmanddal, utana suti, es kozben forralt sor
persze ez is zsolt-modra: alufolias kifogastalan volt, bar 6ot csinalt es 6an voltunk es csak en laktam jol, raadasul meghivta kozben pipit es nyilvan nagyon drukkolt h mondjon nemet, es bejott hala egnek, kul meg kevesebbet tudtak volna enni, aztan a sutibe sutopor helyett elesztot tett, igy nem nott meg az amugy elronthatatlan kefires suti, es a forralt sorbe meg siman ugy ontotte bele a nyers tojast, hogy lenyegeben nem kevergette, igy tojasleves-fajta rongyok lettek benne homogen cucc helyett
tiszta izgalom moka es kacagas amikor foz, birom nagyon
amugy nagyot profital ebbol, most mar sosem fog ehenhalni, noveretol is pasi-szakacskonyvet kapott karacsonyra, abbol csinalta az egesz tegnapi kajat

nem hiszem el h napok ota nem tudok tejet venni
marmint tudnek ha biot vagy zsirszegenyet akarnek, de en a rendes 3,5-oset akartam, ez a 2 szerencsetlen bolt meg ami itt van a kozelben, egy aldi meg egy lidl estere mar kiurul, durvan kiurul, es nincs benne semmi, tej se kenyer se hus se semmi se
a bananomhoz vettem vegul egy irot tegnap, h azzal csinaljak bananturmixot, es mar bele is ontottem a gepbe, amikor megkostoltam mert ronda volt, es egek, mar lejart 6-an es meg is volt romolva, csak fogtam a fejem, mi van itt
[igen, kihalasztam a bananokat a turmixgepbol [nem vagtam el magam !] aztan leoblitettem oket es megettem ugy, nem turmixnak]

ujevi malacok utolso ebedje

na itt vannak, igertem



szoval megegyszer boldog ujevet kivanok mindekinek

ujra itt

visszajottem, hosszu ejjeli vonatozas volt, kozben a fulkeben egy strasbourgi magyar lany, dumaltunk egyebek kozott japan kajakrol, szuzuki szanrol, fekete esorol, ejjel az ablakbol neztem a szep havas varosokat, hu de jo volt
tegnap reggel megerkeztem, pakolasztam, zuhanyoztam, betervezett kis alvas helyett nagyobbat aludtam
aztan du ujbogrembol tea fejfajas gyogyszer hanyas nagyon fejfajas ujabb gyogyszer, vacsora [sanyi-gulyas] kihagyasa [jaj jaj, de jo lehetett], tovabb alvas ma reggelig

azota ovatosan lassan de rendben vagyok

bimalnak kuldtem egy regi magyar szakacskonyvet angolul a mek-rol; mokas valaszt irt:
danke schon..something not in anna language!! yest zsolt brought an ungarisch cook book. i could understand many dishes because of you hungarians!!

aztan kicsit dumaltam sz-val mexikoi szakacskonyvrol, sved sutisrol, makos tortarol, lengyel boltrol

most meg jott egy level, mar vigyorgok is rendesen:

Hello Anna!

Ma este fergeteges kajálás lesz, remélem már jól vagy!
Jó esetben a kaja kész lesz majd este valamikor!
Gyere majd, amint tudcc nem fontos pont akkor mikor kész a táp! kb 9-kor van kész de gyere hamarabb!
Van cefre is!
Akkor várunk!!!

És ne betegeskedj!
Üdv: Sanyi, Balázs, Zsolt, Péter und Bimal

ev vege meg otthon

nyilvan jol elhulyultem mindent, akatam csinalni + irni sokat, vegul semmi nem lett belole
kicsit rafoghatom a szamitogepemre, hosszadalmas ujratelepitesek kinlodasok hianyzo driverek miatt nem hasznaltam egeszen maig

mar megirtam egy bejegyzest az ajandekaimrol, csak fenykepeket is akartam tenni melle, azokat nem csinaltam meg, igy inkabb majd kepek nelkul fog megjelenni, asszem

le akartam irni a sok sok suti receptjet, amiket M csinalt karacsonykor es utana
eloszor felmertem, h a gepem hijan ugyse irom meg, akkor mar csak le akartam fenykepezni oket, h majd azokrol begepelem a recepteket
vegul asszem b fogja lefenykepezgetni oket, en meg majd 100 ev mulva vegre berakom oket ide

volt szilveszter, a tervezettnel kisebb fozessel, mindeki tele volt
talan majd irok rola, bar gasztro-vonalon semmi emlitesre melto, talan inkabb majd a masik blogomba

ki akartam hozni magammal 1000 dolgot, szuper kis listat raktam ossze
az egesz az utolso napon allt v bukott
nem sokkal elotte beraktam egy programot az utolso napra, emiatt az egesz nap szetesett, lokalis erdeklodes hianyaban csak legyintettem, nem vettem meg semmit, most meg fogom a fejem
meg csomo minden volt, ami nem fert be / nem birtam volna mar el

nem hoztam
- bimalnak meg marynek a csipos paprikankbol
- magamnak olyan juhturot amit szeretek
- egy jo kis vekni kenyeret otthonrol
- M altal sutott zsomlekbol se
- tejfolt is csak 1 dobozkat [egek mi az, fel fogamra se..]
- makot se
- bejglit se
- zoldpaprikat se
- medvehagymat se
- savanyukaposztat se
- nehany szuper szakacskonyvet se
es inkabb nem gondolkozok tovabb mert aztan akkor patakokban folyna a konnyem, mit nem meg..

azert persze hoztam is csomo mindent:
- fuszereket
- gyogyteakat [anna ♥ herbaria] [es nagyon jo anna voltam es a szamomra ihatatlanul rossz gyomor-teat is kihoztam]
- az uberkedvenc teatojasomat
- egy uj bogremet
- piciket a nagyon kedvencem paradicsomos savanyukaposztabol
- 2 falatnyi varazsvoroslencset
- 2 kis kolbit
- 2 komoly suly- es hasznossagszurokon atesett szakacskonyvet
- szuper karacsonyi sutimaradekokat
- uj kuglofforma elso kuglofjanak felet
- par gyumolcsot
- szuzuki szantol szarmazo norit
- mikulascsomagom jo reszet
- 1 minimezet
- 2 magyar fakanalat
- 1 keszlet gyerekevoeszkozt [magamnak vettem, szeretek olyanokkal enni]
- 1 jo kis muanyagtanyert
- megegy konyharuhat, par textilzacskot bevasarolni, 1 kotenyt [!], edenyfogot
- szuper indian-recept alapjan keszult kukoricasdaras lapocskakat

akartam boldog ujevet kivanni, meg eleve ujevi bejegyzest irni
akkor legalabb most itt boldog ujevet kivanok mindenkinek, magamnak is
remenyeim szt nem lesz megegy olyan rossz evem, mint tavaly
es remenyeim szt nem csinalok magamnak megegyszer vmi kezdodo gyomorfekely-szeruseget
igyekszem iden eloszor is minden nap enni vmit [haha, remek ajanlas a blogomnak], jobb esetben egy nap tobbszor is
aztan meg idovel jo lenne visszaterni a normalis kajakra, a [fott rizs + alga]-nal komolyabbakra
es muszaj lesz megtanulnom egyedul is enni, nincs mese
[emiatt akartam belenezni az utolso napon egy konyvesboltban polcz alaine uj szingli-szakacskonyvebe, de mar arra se maradt idom, amugy megvettem volna, ha alaposabb belenezes alapjan jonak tunik]
persze ezek eleg konnyu kis fogadalom-szerusegek, a tuleleshez alapvetoen szukseges mind, ennyi erovel azt is megfogadhattam volna, h rendszeresen veszek levegot, napersze
amugy tokjo, orulok, h meg ebben a fazisomban is van, aki olvas, jol esik, meg a kommentek meg ilyenek
megprobalok visszaterni az eletbe, majd csak sikerul

ja, ujevi bejegyzeshez kineztem par ujevi disznocskat, azokat legalabb megkiserlem betenni ide
[...]
nem, most az se megy, hala egnek
[kene meg adobe flash player 10, ami nem akar most telepulni, hat akkor a disznocskak is majd csak egyszer nemsokara..]