vkf 45 - sutotokleves + pumpkin pancake

zizi, koszi a temat ♥ (anna sok sok sok ido utan ujra @ vkf \o/)
sutotok-orult vagyok, nem fer hozza ketseg, meg a biciklim is sutotok-szinu

1) leginkabb a sutoben szep barnara sult szeleteket szeretem, nem teszek ra a vilagon semmit
tkp annyira szeretem igy, hogy csak ritkan van kesztetesem a sutesen kivul barmi egyebet kezdeni egy pompas sutotokkel

2) amit azert meg eleg gyakran szoktam fozni ilyenkor, a masik ultimate kedvencem, leveees
a mostani gyoztes verzio igen letisztult vagy csak ko egyszeruve valt "_" a 2 ev alatt miota sutotok-fan vagyok
tenyleg nagyon egyszeru, vszleg ezert is szeretem annyira - tobb zoldsegleves eseteben tapasztaltam pont ugyanezt (pl csicsoka, sparga, zoldborso etc): akkor szeretem a leginkabb amikor alig teszek bele vmit vizen es a zoldsegen kivul = alig nehany iz van a vezer-zoldsegen kivul

sutotokleves
az 1-2 cm-esre felkockazott sutotokot megfozom vizben [so + sok szaraz serpenyoben atpiritott romaikomeny + sok ras el hanout]
ha megfott, a kockak felet kiveszem, tobbit botmixerrel turmixolom
ezutan teszek meg bele tejszint + a kockakat vissza es megegyszer felforralom
a tetejere nehanapjan fokhagymas piritott kenyerkockat is csinalok, vagy megszorom piritott romaikomennyel

3) ezt par napja csinaltam eloszor, tetszik tetszik
maradek sult tok felhasznalasra szuper (egy 2 kilos tok megsutve .. meg nekem is van hogy sok)
ebbol a receptbol indultam ki [fuszereket csokit es cukrot azonnal elhagytam, aranyokat lisztet modositottam ..]
sokakkal ellenben en szeretem a cupos recepteket, ezt is igy hagytam
1 cup = 250 ml as usual [ja, cseszenek nem szeretem forditani, kaves- meg teascsesze sokkal kisabb; bogrenek se, azt meg ilyen hasznalatban valahogy kicsit benanak erzem, fogalmam sincs miert]

sutotokos amerikai palacsinta
[fel cup langyosnal nem melegebb sult tok pure, ~1 cup tej, 1 tojas, 1-2 ek olivaolaj, 1 ek almaecet]-et osszekeverek egy talban
belekeverek [1 cup teljeskiorlesu liszt, masfel tk sutopor, egy csipet so)-t
szaraz serpenyoben sutom meg a tenyernyi palacsintakat

onalloan remek, de koret is lehet siman (mint egy krumplifank, pl tejszines gomba melle)
kiprobaltuk mindenfelevel: a mango pickles nyert, tejfollel + sajttal is nagyon szerettuk, mezek es lekvarok is szuperjol illenek hozza
persze valojaban barmi massal is, pl marmite vagy nutella, whatever you like ..

*)
ahogy tapasztaltam, a reszelt sargarepas illetve a fottkrumplis receptek igen jok sult tok purevel, pl repas sutik es krumplis purek
fuszeres sutotokpuret is sokat csinaltam egy idoben, olivaolajjal szaritott paradicsommal kapribogyoval piritott fokhagyma olajaval, piritosra is meg koretnek is birtam

sutotok FTW

pentekszombat

ez nem az ekezetes fajta bejegyzes

pentek reggel kerdeztem cs-t, reggelire villasreggelire akarja-e h pumkin pancake
hogyne akarta volna, csak mondta sok a dolga, azzal ugye nem kell tokolni
mondtam persze gyors lesz, osszekeveres megsutes megeves, ha segitene meggyorsabb lenne
mondta munkanap hogy is segithetne
mondtam rendben pajtikam dolgozz dolgozz

recept par ora mulva, VKF tema !

ujjongott h ez milyen jooo
en is ujjongtam, nagyon izlett
sirankozott h dehat ez nem volt annyira gyors
mondtam ne sirankozzon, ennel gyorsabb palacsinta nem nagyon van, mindet ossze kell keverni es meg kell sutni, nincs mese

piac fele mentunk, en a varosba o haza
hullatta a konnyeit h mar nincs ido bemenni de megigeri szombaton holnap tuti megyunk, ne aggodjak most tenyleg
akartam 3 sutotokot (marmint tenyleg legalabb 3-at), de ok, kicsit elhittem, szombat piac
azert befordultunk csak 1 percre, csak 1 mini kortet, egy zacsko apro feherbabocskat, 3 picike padlizsant es egy marek csicsokat vettunk
tokoknek integettem, vartam h a kinezett toktermeszto pasitol veszek masnap (penteken nem volt kint)

este cs-eknek koncertjuk volt (a pasim enekes es fonok egy igazi komoly hires es fesztivalgyoztas egyuttesben \o/ poszt-poszt-puuuunk)
eleg keson kerultek sorra, tul keson
a koncert mokasan sikerult
cs-t lattam mar osszeszedettebbnek is -,-
egy pont utan hazajottem, ketsegkivul kozelebb allt az este egy fiubulihoz mint egy anna-kompatibilishez
szombat reggel meglepo modon nem hivott nem piac nem tokok nem birsalmak

este viszont jelentkezett
epp akartam mondani neki h 1) uj almodovar film @ mozi mozi mozi, utana 2) hummusz csirkemaj labneh @ hummusbar es akkor felig elmulik a piac-haragom
ehelyett annyit hallottam h baj van
1) m elvesztette a kulcsat, m tart a felesegetol / felesege lobbanekony termeszetetol aki mellesleg ugy tunik epp szeretne valni, ezert nem nagyon mert meg szolni neki, igy most meg visszamennek a tegnapi helyszinre h hatha megtalaltak a kulcsot
2) r vegignezte tegnap ahogy a volt baratnoje - akivel ugy tervezte hatha kibekulnek az ejjel soran - osszejott egy pasival, r total szetesett, heroint akar semmi mast
es hogy nem csinalok-e vmit vacsorara merthogy r-t nem kene magara hagyni
egyreszt r sose fogad el semmit, para h egyedul ki se jonne vacsorazni (ha igent mondok es fozok), masreszt m veluk volt egesz nap meg eleve nem hiszi h meglesz a kulcsa uh m is jonne, nyilvan
szoval kijonne hozzam m+r-val
aztan ne aggodjak vacsora utan hazaviszi oket
csak egy kis vacsorat a szegeny fiuknak

hm

1. r-t tok szeretem, m meg igen megoszto arc de neha jofej es eppenseggel elegge sajnalom a bena helyzet miatt
2. nem, tudom h egy meleg vacsora nem old meg a vilagon semmit (gondolom avonlea-ben megoldana sokmindent ..) de azert valamire jo
3. delutan pont foztem egy nagyobb adag levest, attol mar csak egy lepes egy 4szemelyes vacsora [anna hires szarkazmusa]
   

mondtam OK, legyen
elkuldtem cs-t csicseriborsoert + csirkemaj kelbimbo kovaszosuborka rozskenyer tejfol tejszin + annanak fajdalomdij-lekvar *_*

brokkolis leves
nehany pici felkockazott krumpli, egy fel fej brokkoli, egy marek M altal szedett szaritott sotet trombitagomba + marhahuslaple, tejszin, szojaszosz + bajor edesmustar, bors, so, cukor + keves parmezan

hummusz
[nagy konzerv csicseriborso + keves le, 4-5 ek olivaolaj, 2-3 ek tahini, fel citrom leve, 2 ek suru tejfol, 4 pici gerezd szetnyomott fokhagyma, so] ==> botmixerrel habosra
tetejere sok szarazon piritott romai komeny + keves olivaolaj

hummusz melle
1) olivaolajon piritott kelbimbo szezammaggal aranymazsolaval szojaszosszal, 2) szetnyomott fokhagymaval piaci zsirban sult csirkemaj, 3) piritos, 4) kovaszos uborka

csokis krem 3perces edesseg, osszetort szivu pasik sebeire nem rossz
[1 tabla goz folott megolvasztott csoki, 25 dkg mascarpone, 1 ek orolt kave, 1 ek narancsviragviz] jo habosra keverve, kesobb bele ugy masfel dl felig felvert tejszin (felvertem volna rendesen csak bena volt a termek)
kiskanal helyett savoiardival

odavoltak a vacsoratol elegge
r mondjuk megjegyezte cinikusan amikor en a csirkemajat tisztitgattam cs meg a kelbimbokkal jatszott h 'tiszta szomszedok' -- akkor elgondolkoztam nem kellett-e volna csak virslit venni nekik vagy vmi finomfozeleket csin rantottparizsival mikozben sopankodok h itt a vilag vege

kesobb felebresztettuk a szeken ulve alvo m-t aztan beultettuk a ket telehasu kivert kutyat a hatso ulesre
r-hoz vittuk oket leven m kulcsa nem lett meg (felesege meg nem volt otthon h beengedhette volna)

r alberlete amugy igen mokas
a lakas udvar feloli fala meglepen nagy reszen uveg, kerdeztem egy bolt kirakata vagy mii az, mondta leveltari archivum volt annakidejen
az udvar masik csucskeben meg muzeumi raktar volt
r is meg a 2 lakotarsa is egeszen elkepeszto pasasok

egyik lakotarsa, l kimaszott az agybol mikor megerkeztunk
csinalt nekunk galagonyateat
megbeszeltuk h milyen vacsorarol csuszott le (nem ertek el a fiuk mikor hivtak), igen sajnalta
megbeszeltuk h miket kivan fozni amiktol mind ujjongtam, igazi ferfietelek amiket en nem fozok soha de neha beleeszegetnek
ismet megbeszeltuk h ha foz szol en meg jovok sutikkel, remek deal
megbeszeltuk h ma kirandul egy haverjaval, utana ha van kedvuk bejohetnek forraltbort inni ha felhiv; vegul nem hivott, nemtom elmentek-e kirandulni tenyleg

mikor eljottunk r 'fejbelovom magam fiuk' mar bekesen aludt az agyaban
m meg l agyan aludt mint egy kiteritett szonyeg

nehany ekezet annanal, uuh

lesz most nehany komolyabb bejegyzes
nem, nem a beigertekre utalok

1. egy azokhoz hasonloan izgalmas tema tobb reszletben
2. egy egesz mas jellegu
3. egy vicces

ujdonsag h ezeket mind ékezetekkel fogom irni
gondoltam szolok elore nehogy megijedjen vki ^_^

flamingok, galette-ek, 1972

vettem egy igen vicces inget, tele van flamingokkal
raneztem nevettem megvettem hazajottem kimostam kiakasztottam szaradni

cs-vel talaltunk ma torok lila fuget, ♥ fugeee ♥
reglatott szemcsillogos anna lettem egy szempillantas alatt
alapbol 2 szemrol volt szo, haha, mondtam h inkabb 6ot csodaszepeket, jo? cs csinalok galette-et, galette galette galette ugraltam
cs csak nezett csondben a nagy barna szemeivel ahogy szokott, kar ilyenkor megszolalni, kar kerdezni mi az, kar kerdezni mikor csinalom, kar kerdezni miert nem csinaltam eddig
aztan odasuttogta: mi kell meg a galette-hez? mondjad kisangyalom
vaj vaj vaj enekeltem

penztar fele mar forgott az agykerekem, egy tesztabol 4-5 galette, egyik fuges csak ugy pure, masikon mandula is vagy inkabb aszalt sargabarack, harmadik kortes dios negyedik otodik hatodik hetedik blablabla
cs tudod mit fogunk tenni a fuges galette tetejere amikor esszuk?
hahaha o ne tudna, rozmaringmezet mi mast

hazaertunk leultunk a laptopjahoz, nezd csak cs ez a galette ilyet csinalok ugye csodaszep (enyem nem lesz ennyire)
szemem folemelve meglattam az ingemet, meglattam a 100 flamingot

cs te lattad a rozsaszin flamingokat? uuh de kemeny egy film az
nem, azt se tudja mi az
OMG elmeseltem, en lattam, elkepesztoen fiatalon, divine a husaival, egek
amugymeg durva mint a fritz the cat (most latom az is '72-es), azt mondjuk egyikunk se latta csak en tudom mi az
kerdezem mi is volt pl punk teren '72-ben, meseljen o is vmi erdekeset
csak forgatta a szemeit, mi lett volna aaakkor, hol volt meg akkor a punk, csak a NY Dolls alakult meg eppen



NYDolls nem irt crème brûlée-s szamot, ez mondjuk egy mokasnak tuno film roluk, a masik 2 filmbol reszleteket ide inkabb nem, haha

kozben ugralok galette, meselem neki nyaron a csucsidoben miert is nem csinaltam
-- ha galette akkor legyen rusztikus, az a meno, ha rusztikus akkor teljeskiorlesu liszt, tk liszt meg olyan a belnek mint egy durva torulkozo a bornek, egeszsegesnek jo, gyengenek nem, az en belecskem a harmatgyenget se utotte meg, rizsnyakot eszegettem nem rusztikus tesztakat
-- ha igazi nyari feeling akkor leginkabb eper (ne) sargabarack (hasmenes) ribizli (apromagvas, hasmenes) fuge (apromagvas, tilos)
-- azzal a dietaval sok zsiradekot eleve nem, abban meg sok vaj
nyaron nem ettem galette-et csak vartam h egyszer talan meg az eletben ehetek

o yes, azota ujra eros vagyok belulrol, johetnek az apromagvak, koleszterinem se jo johet a korpa, rusztikus galette gyerunk gyerunk, a vajon meg nem gondolkozok, ugyis ritka h egy sutihez valoban vajat veszek
ha suti akkor edesem az origo, ezt fogom megsutni

fugek kortek mandulaszeletek rozmaringmez riado

lalala, szuper reggel

csongetesre ebredtem igen keves alvas utan
legtobbszor csak ezert fol se kelek fol se oltozok, legtobbszor ablakcsere csotanyirtas jehovasok blablabla hasonlok, en ilyeneket ugyse soha
csongetes utan telefoncsonges, hehe akkor ez cs lesz reggeli meglepetesnek
yes

masnaposan ebredt, ayranra vagyott, pontosan ayranra
ayrant venni szeretett volna, nem csinalni (??) ezert elautozott a lehelre
nem volt a keletiboltban ayran, vett viszont 2 remek varganyat 1 mini almat es 1 fuget
a kincsekkel tustent ki is szaguldott hozzam
vigyorogtam nagyon (hat meg o)

csinaltam 2 teat
csinaltam 1 ayrant
eljott a megfelelo pillanat, megsimogattam es kinyitottam a pompas guriga queso manchegonkat, nyisszantottam belole egy szeletet, megettuk a fugevel (egek, fuge ♥)
elotte felvetettem meg h a rozmaringmezet ne keressem-e meg de aztan egyszerre intettunk h tkp ez igy ahogy van epp eleg jo

utana csinalt meg 2 kavet
aztan elszaguldott

(lkt#1 nem boldogult tegnap egy villanykortekicserelessel, kerdezte nem jon-e vmikor cs (ferfi a haznal), mondtam h nem szokott csakugy. well, az iment kicsereltuk igy h atjott csakugy.)
(varganya meg citromhejjal es dioval, ezt mar latom, csak azt kell meg eldontenem h ghi vagy olivaolaj)

anna eszik is + ir is ujra

* jon * jon * jon *

- india india india, feldogozatlan rengeteg kep es legalabb annyi utolagos jegyzet + emlek (kezzeleves kozben kepet csinalni nem palya)
- krakkoi hetvegerol is irok egyet szivesen, de jo volt
- india utan meglatogatott a nemetorszagbol baratom roy (india) aki sokmindent megvilagositott a fejemben, illetve komoly fozesi nehezsegek ele allitott
- dietazas nagyon nehez de bizonyos vonulataiban izgalmas volt, sok tapasztalat .., kar volna nem irni rola
- dieta kapcsan izgalmas konyv az emesztesrol belrendszerrol, hehe, meg randi egy gasztroenterlogussal, marmint tenyleg nagyon erdekes dolgok
- csinaltam egy remek tortat, gaz volna kihagyni a beszamolot ^_^
- cs majdnem egy honapig finnorszagban volt, egyreszt elmeselt 2 dolgot amit evett OMG, masreszt annyira kedves pasi, hozott nekem mindenfelet, harmadreszt a kedves p is kuldott annyi mindent
- vooooltunk nemreg 4 es fel napot madridban, uuu szuperjo volt \o/
- cs-vel uj, igen vicces projektunk van, jaj csak meg nem alltunk neki igazan
- soksok mindenfele mas leirhato dolog is jar az eszemben, hogy is tudnek leirni barmit amikor ennyire tele van a fejem

kozben meg pirulok mert tudom, csomo baratom kivancsi, jol vagyok-e mar en meg meg errol se irok egy szot se
gyorsvalasz: yes yes, lassan olyan anna leszek mint regen \o/