piac utan #1

szombat este szuper dumalas vorosvarral, utana ejjel quiche-t sutottem
az a helyzet h pompas lett, nagyon szerettuk cs-vel

porehagymas gombas quiche
michel roux pâte brisée tesztaja: 250 g liszt, 150 g vaj, 1 tojas, so, cukor, 1 ek tej
toltelek: [4 kis / 2 nagy szal porehagyma kis rozeval vajban megparolva, 100-150 g piritott csiperke] + ra [250 g turo, 2 tojas, fel dl tejszin] + tetejere fustoltsajt
jo lett volna meg egy kis csaszarszalonna vagy esetleg a tetejere bacon

mult heten ugyanezzel a tesztaval almas-kortes pite
tetszett h cukor csak annyi volt benne ami a tesztaban, tehat ~ 1 ek
a diot cs torte kalapaccsal, remsegesen lassu volt igy nem sokat tettunk ra
ilyen jo diot evek ota nem ettunk !! mamitol hoztam el egyszer, mondta hogy mar csak azert nem dobta ki mert a madaraknak ki szokta tenni, fogtam a fejem, mondtam szivesen elhozok egy kis zsakocskaval hatha annyira azert nem rossz..

almas kortes pie
1 adag pâte brisée teszta
ra 3-4 kis szeletekre vagott edes gala alma, 2 nagyon aromas ledus edes korte, egy marek dio

piac utani konkret tervek:
- 2 pompas padlizsan ==> muszakat kene csinalni belole, mar miota tervezem!
- egy kis fej nagyonzold kelkaposzta fele ==> fozelek krumplival komenymaggal fokhagymaval tejjel, egyik nagy kedvencem
- zoldparadicsom ugyan csak nehany szem, de szeretnek sult zoldparadicsomot is csinalni meg mini adag lekvart is, sose ettem meg zoldparadicsomot, tiszta izgalom {sot a filmet se lattam meg de mondtam cs-nek h keszuljon lelekben mert romantikus de nincs mese meg kene neznunk}
- 5 kg paradicsom, fele befozos fele lukullusz + vettem mellejuk tobb szal piros csilit is ==> alapbol lekvart szerettem volna de nem lett 10/10es az elso kiserleti adag ugyhogy most ugy velem inkabb chutney-t fozok beloluk
- kecskesajt ismet hortigektol, csak emiatt is kepes vagyok bemenni a varosba, odavagyok attol az erett kecskesajttol

kostolgatas es vasarlas kozben megkerdeztem, hogyan taroljam a sajtokat [ez a maniam, fogalmam sincs mit hogyan kene jol tarolni, kenyeret kolbaszt sajtot zoldseget etc]
mondta hogy kamra pince lichthof, mondtam leven panel ezek egyike sincs, sztem csak a huto jatszik
erkelyt kerdezte meg de mondtam h mihelyt esik nedves es peneszes lesz az egesz, igy belattuk hogy tenyleg csak huto marad: hutobe csak siman papirba tegyem, az lesz a legjobb a sajtoknak

- persze mas sajtok is (szinten toluk), csak nehany falatnyi darabok, komenymagos sajt dios sajt vorosboros sajt ==> ezekkel aztan semmi egyebet nem szeretnek csinalni mint megkerni cs-t hogy nyissa ki a bort + kozben keresek vmi szep kortet almat szolot; mar most lehet tudni h jo este lesz, ugrabugralok majd oromomben a sajtoktol ahogy szoktam "_"
- sot hogy a tejfolrol beszelgettunk (kaptam kostolot, ejj nagyon jo volt), vegul vettunk egy kis adag vajat is ==> sutnom kell majd vmi kenyeret hogy legyen mihez enni, igazan szuper egy vaj! [vagy majd sutoben egyben sutott krumplihoz meg a grillezett kukoricakhoz, ooo de jo lesz]
- ugy 30 dkg picike paradicsom ==> ezek le fognak gurulni a torkomon az elso adando alkalommal
- afonyas joghurt ==> egyik pillanatban majd megiszom, tele lesz vele a hasam par oran keresztul

nem piacrol:
- fuge, sok sok torok fuge ==> egy-ket tepsi suti fulig ero vigyorral, meg par kis uveg lekvar v chutney, erre vartam egesz nyaron de csak egy szemet ettunk cs-vel, hat most ehetunk vidaman, annyira odavagyok a fugeert; lehet irok majd egy kulon bejegyzest az otletekrol, a vegen magamat ismerve szemenkent mas es mas modon fogom felhasznalni oket, hehe
- creme faiche, csak egy fel poharka kimerve ==> annyi mindenbe volna jo h el kell dontenem surgosen mi is nyerjen majd, eselyes h a fugevel fogjuk megenni [meg a korulrajongott rozmaringmezecskemmel]

alapanyagok kevesbe konkret tervekkel:
- 2 kis sutotok, egy sima a paradicsomos sractol meg egy bio hokkaido ==> valamelyikbol jo lenne megint kecskesajtos zsalyas rizotto, az multkor elekepszto volt, igazan odavoltunk tole mindketten (raadasul a sajat zsalyacskammal, olyan jo par zold level anyjanak lenni)
- 4 cso kukorica ==> siman grillezve is pompas (kis vajjal), de a nyari kedvenc levesemre is van esely (chowder, tejjel jalapenoval kapribogyoval), sot egyszer csinaltam puliszkat is ugy h kb a fele friss fott kukorica volt, nagyon szerettuk (tejfolos gomba melle)
- a bio szekcio: 4 szem sargaheju krumpli, 1+2 szem almacska, par furt szolo (meg a hokkaido)
- repak cukkinik a zoldfuszeres oregtol, ha a repakat lereszeli cs lehet vegre ujra sutok edes repas kenyeret, csodas recept, le kell majd irnom valamikor; a cukkinik meg olyan kis zsengek, az ev vszleg utolso gyonyoru kis cukkinijei, vmi nagyon jot kene kitalalnom beloluk mielobb
- ceklak, egy csokor bebicekla zsenge levelekkel, persze szuper kapros ceklalevest csinaltam nyaron de most nem vagyok jeghideg savanyu levesre; egyszer csinaltam egy ceklas browniest, az mondjuk szuper volt; a leveleket vszleg csak megparolom, szeretem pont ugy megcsinalni mint a spenotot szoktam
- par szem szilva, nem vmi nagy eresztes de megint kenytelen voltam venni egy keveset, u know
- van par szem ajandek jalapenom

persze annak fenyeben h leginkabb csak magamnak fozok, ez viccesen nezhet ki
vszleg a heten mar nem vasarlok szinte semmit, pont ahogy szoktam, max 1-2 kiflit de sokszor azt se, meg tejet tejfolt, illetve a sutikhez tesztakhoz vajat ha sutni szeretnek vmit

uj rovat, napersze

merthogy remes h mindent elfelejtek, es nem, nem vagyok meg 82 eves vagy 96, sokkal kevesebb vagyok de megis
cs mondja neha h csinaljak olyat es akkor kicsit korulirja merthogy az milyen jo volt, tejoeg elkepzelesem sincs mirol beszel, jobb esetekben legalabb annyira emlekszem h vmit csinaltam pl ceklabol de fogalmam sincs hogy mit es hogyan, raadasul nyilvan legalabb felig fejbol dolgoztam meg fenykepem sincs, total halal

meg mostanaban lenyegeben minden szombat+vasarnap durva maratoni piacozas, nekem is hasznos ha tudom miket terveztem vagy h mi alapjan mit csinaltam elozo heten, kihullanak a remek otletek a fejembol

meg az se rossz ha ugy tunok mint aki tud fozni legalabb csak egy kicsit mikozben a valosagban folyamatosan fozok vagy sutok vmit
vicces amikor megismerkedek emberekkel es valaki mondja h anna mennyire szuperjol tud fozni es elejti a szovegeles kozepen h jaes hires gasztroblogger am, akkor en vihoraszok kinomban es mondom egybol h nem hires, eleg passziv, raadasul a blogjabol pont az egyaltalan nem derul ki h tud fozni akar csak egy teat is
gyanitom tobbe-kevesbe hulyenek neznek ilyenkor a frissen megismert emberek, al-blogger al-fozni-tudo anna meg csak pirul, ujabb strigula

szoval rovat, elkeveredo cetlik es bookmarkok helyett
majd kitalalok vmi nevet is neki, gondolom konnyu lesz beazonositani

szilva- es paradicsomblablabla

annyi minden van, vagy itthon ulok, kozben jar az agyam folyamatosan, vagy porgok szazfele, be se allna a szam ha nekiallnek megint aktiv blogger lenni

bosszantanak a gyumolcsok arai es egyidejuleg a minoseguk, nincs kedvem bena gyumolcsokkel foglalkozni
penteken is meg tegnap is voltam piacon, a ket nap alatt kb 15-20 arusnal neztem meg a szilvat, legalabb 7-8 helyen meg is kostoltam, vegul vettem egy fel kilot de csak mert nagyon szeretnek megint szilvalevest csinalni

hideg szilvakremleves [gourmandula hozott ilyesmit csak ennel sokkal bonyolultabbat egy piknikre, onnan volt a fejemben az egesz dolog]
cukrot karamellizalok, raszorom a szilvakat, ontok ra vorosbort
kis parolas utan felontom vizzel, teszek bele egy egesz keves fahejat + eleg sok feketeborsot
amikor kesz, elturmixolom
behutve, hangulatomtol fuggoen tejszint / tejfolt / semmit frissen belekeverve vidaman megeszem

multkor se kaptam mar szilvat, multkor is mergelodtem mar rajta egy sort, hihetetlen hogy 2 piacon szoktam vegigjarni, igen alaposan korulnezni es megse talalok jo szilvat
mondjuk akkor is nagyon akartam mar, akkor egy lepenyt talaltam ki, ahhoz kellett a szilva

rozmaringos szilvas lepeny
[1] keltteszta: {40 dkg liszt (fele retes, fele sima), 2 nagy ossztort fottkrumpli, 1 csomag szaritott eleszto, 1 ek cukor, 1 tk so, 1-2 evokanal zsiradek (leginkabb olivaolaj vagy kacsazsir)} + {a krumpli langyos fozovizebol annyi hogy pont jo legyen a teszta allaga (~ 3 dl)}
[2] to do: amikor a teszta megkelt, (zsiros / olajos kezzel) belelapitgatom egy nagy tepsibe, rasorakoztatom a kimagozott szilvafeleket, szorok ra kis cukrot hogy legyen minek karamellizalodni rajta majd megszorom sok sok friss rozmaringgal majd pirosra sutom
total kedvenc; a krumpli jelenlete + a kis gonosz magok hianya miatt lenyomta nalam a tavalyi kedvenc szolos (leggyakrabban othellos) rozmaringos focacciat

most mondjuk megnyugodtam: cs volt tegnap az apukajanal par orat, mellesleg mondta mennyit tudok mergelodni a hulye szilvakon, erre olyan kedvesek voltak az apukajaek hogy kuldtek nekem egy marek szilvat [szolo, kortek es egy pompas turostaska mellett; mindet a biopiacon vettek a szokasos arusuktol], koszonom nekik
na hat ez a szilva annyira szuper hogy tegnap megettem 3at, ma reggelire meg 5ot, mar nincs is tul sok belole "_"

odavagyok am a piacokon, barmiert indulok, elkepesztoen sokmindent veszek
a paradicsom teren kulonosen vicces amit csinalok, a tavalyi india-utani-dietam miatt nem ehettem semmi normalisat, a paradicsomok nem evesebe teljesen belebetegedtem
ennek lehet a kovetkezmenye hogy iden annyi paradicsomot veszek mint aki teljesen megkergult
megszamoltam, most pontosan 43 szem van itthon, igen sok fele igen sok forrasbol

[1a] van sarga, meregzold es rozsaszin a paprikas oregtol innen a bekasi piacrol, elkepesztoen finomak, leginkabb a sargaert rajongok, tuti veszek jovo heten nehany kilot, annyira finom
{birom az oreget, csomo fele paprikaja van, iden mar paradicsomok es padlizsanok is, minden sokszinu, lilak feherek zoldek sargak}
[1b] van nehany luculluszom is tole

[2] van 2 szem a nagymamam kertjebol (fol is kell hivnom surgosen hogy megkoszonjem neki)

[3] van egy tanyernyi amit cs vett egyik reggel miutan kioktattam hogy hogyan is kell paradicsomot venni: semmikepp ne vegyen olyat amik tul szepek szabalyosak kemenyek esetleg meg furtosek is, mondtam a ronda hiheto igazi paradicsomokra utazzon
azt kell mondjam, nagyon sikeres volt a tanitas, pompas paradicsomokkal tert haza, nagyon nagyon finomak [mondjuk en nehany szemet kertem reggelire o meg egy kilot hozott, haha de ez semmikeppen se baj]
sztem ezekbol fogok ma paradicsomlevest fozni, ugyis vettem ma zellert
valamelyik nap ugyanennek a kilonak nehany masik peldanyaval foztem sultpaprika kremlevest, ooo hat az csodas volt

[4] van egy fel kilo gyonyoru luculluszom az ujpesti piacon a nenitol
szeretek nala vasarolni, eleg szep dolgai vannak, egyszer meg nagyon odavolt h a paszternakot vagtam, mondta az elso vagyok pedig mar miota arulja
legutobb epp elkoltottem az osszes penzemet mire odaertem hozza, jo sok mindent osszepakoltam ott is, aztan montdam hogy lehet csak kicsit kesobb tudok fizetni, vartam cs-t aki elvileg akkor mar ott volt a piacon, gyakorlatilag persze kesett ugy fel orat, szoval mondtam a neninek hogy pillanat es ideer cs, akkor fizetunk, mire mondta hogy ne aggodjak, siman jo lesz ha jovo heten kifizetem, hat mondhatom jol esett nagyon; vegul aztan talaltam annyi penzt ami eleg volt, szoval ki tudtam fizetni
ezeket a paradicsomokat direkt azert vettem mert a vele szemben arulo kedvencemtol, az oregtol vettem 2 jo nagy csomag rukolat, salatat fogok csinalni belole ma delutanra
az oreg a rukolat direkt nekem tette felre [persze nagy diszno, megbeszeltuk h pentekre eltesz nekem 2 csomagot + bazsalikomot is, fogok menni erte. mikor mentem, csak nezett hogy jaaa hat inkabb szombat, nem szedett a felesege rukolat, en meg csak morogtam hogy ejnye csak emiatt jottem at bekasrol, aztan persze azert bevasaroltam nala alaposan, kivetelesen nem vettem a picike sarga cukkinikbol de vettem epp eleg mast, aztan leginkabb emiatt mentem vissza szombaton is, hala egnek addigra mar szedett a felesege rukolat]

[5] van masfel kilo gyonyoru leves vekonyheju befozoparadicsomom egy galgahevizi arustol, szimpatikus volt a srac, jol eldumaltunk
proba adagnak vettem, ma vagy legkesobb holnap megfozom, ha finom akkor jovo heten veszek sokat [az a tervem ugyanis, hogy miutan gyumolcsot csak egesz keveset foztem be iden, lekvar meg kene, csinalok paradicsomlekvart (citrommal chilivel cukorral), ahhoz nezelodtem]
mondta, ok lucullusszal felesben szoktak befozni, ugy jo suru lesz, lehet megfontolom a tanacsat, megnezem milyen surure fo meg igy
ha veszek egy ladanyit (~12 kg) ad belole engedmenyt, meg akkor felre is teszi majd nekem hogy a legjobb allapotu maradjon sot a kocsihoz is kihozza, ladat meg majd kesobb visszaadom

a paradicsomlekvarhoz vettem mar [1] egy szal piros chilit a kedves nenitol
[2] illetve ma vegre elmentunk a szimpla kertbe a termeloi piacra [raadasul s+r is jottek, szuper a piacon talalkozni!], ott meg egy solymari paprikas sraccal dumantunk hosszasan
nem tudtam ellenallni es vettunk 3 pici sotetlila jalapenot, ugy velem nagyon szexisek lesznek a majdnem fekete csikok a piros paradicsomlekvarban [direkt megkerdeztem, azt mondta fozes alatt is megorzi a szinet]
cs termeszetesen vett egy szem naga jolokiat, istenem kepes lesz es megeszi!

befozo ustom
nyar kozepetajan vegre tul voltam az allamvizsgan, ramjott teljesen intenziven hogy surgosen be kell foznom millio uveg lekvart
mivel akkor meg abban bizakodtam hogy rengeteg sargabarackot meg hasonlokat veszunk majd, egybol meg is ijedtem: egyetlen fazekam van csak, az is mindossze 3 literes es amikor marcius 15-e estejen dolcevita krisztatol vettunk egy lada kezeletlen heju frissen szedett sziciliai vernarancsot es nekialltam befozni igy-ugy, akkor pillanatok alatt szembesultem vele hogy a 3 literes fazekacskam egy vicc
akkor azt megoldottam, de ugy gondoltam, elengedhetetlen lesz egy joval nagyobb es lapos alaku fazek vagy labos vagy mi
es akkor egyik szombaton ott koszaltunk a piacon tanacstalanul, kezunkben 4 es fel kilo ribizlivel hogy jaj jaj mit tudjunk csinalni
ikeat javasoltam mert nagyon szeretem a 3literes fazekamat, ugyan a legkevesbe se lapos alaku de abbol egy nagyobb azert jo lenne maskor masra is
aztan meglattuk a vasarust, odamentunk mivel felfedeztem nala egy pompas vasustot
kerdezte nagy husokat keszulok-e sutni, mondtam szo nincs rola, lekvarban utazok, javasolta hogy inkabb vasbogracsot vegyek, mondtam hogy az azert durva volna, ez az ust nekem tokeletesnek tunik, aztan mondta hogy tkp igen jo otlet
elmagyarazta hogy hogyan kenegessem hogy megovjam a rozsdatol, cs-nek mar csillogott a szeme, lattam hogy ust lesz ebbol, nem ikea
az elviselhetetlen meleg miatt nem foztem semmit a ribizlibol, nyersen eltett szorpot csinaltam [ami aztan felforrt de akkor pont hideg lett mar ugyhogy vidaman felforraltam es eltettem ismet, azota semmi gond]
botor modon szep lassan elfelejtettem mit is kene csinalni az ustommel, aztan megkerdeztem egy masik vasarust, elmondta hogy szalonnaval kenjem, nehogy olajjal mert akkor ragadni fog, mondtam is hogy a kedvenc mini ontottvas serpenyocskem is ragad mint a veszedelem miutan szolomagolajjal kisutottem
igy amikor M+P bp-n atautoztak es kitettek nalam b-t, kertem hozzanak nekem egy kis darab szalonnat, az ugyis van otthon mindig {kertem diot is, M mondta hogy ezeket egy kiseger is kerhette volna siman}

most mar minden keszen all: ustom is van tudasom is van szalonnam is van; ha meglesz a 12 kilo paradicsomom, johet az ustben fozes, hurra hurra \o/
{nemikepp tulzok: valojaban a passzirozas meg nincs megoldva, de egyreszt vannak mar otletek, tobb is, masreszt lehet nem foglalkozok vele, a magok pl egyaltalan nem fognak zavarni, harmadreszt van egy femszurom amit azert hasznalhatok csak vmi gyorsabb hatekonyabb megoldas jobb volna}

jaj jaj nem karattyolok tovabb, dolgoznom kell
meg megcsinalni a probalekvart
meg leginkabb tancolni oromomben hogy milyen csodas vacsorat fogok ma fozni: sutotokos ♥ kecskesajtos ♥ zsalyas ♥ rizottot - a zsalya sajat anna-zsalya (rendszerint konnyekig meg tudok hatodni tole hogy novesztettem sajat zsalyat), a kecskesajtot meg ma vettuk direkt ilyen cellal a szimpla kerti piacon, lajosmizsei termelo februar ota erlelt kemeny kecskesajtja

dobozlangos!

ugy tunik akkor irok amikor jatszani lehet, multkor vkf, most dobozjatek, a jatekos anna-lelkem
itt most okoslany modjara kell gondolkozni: olyan langost csinalni ami azert megse egy sima langos

vegiggondoltam h ha jatszok akkor milyen vonalak jonnek szoba nalam:

1a) az egyik egy etel amit indiaban ettem, pontosan az utolso elotti ott toltott delelottomon
ezzel annyi problemam volt, hogy az egy letezo recept, nem volt kedvem egy letezo receptet megcsinalni, sztem dizajnmenza is azt szeretne hogy mi tegyuk bele a csavart [ami pedig annal tobb hogy felfedezem bangalore szamomra legjobb utcai kifozdejet es ott egesz vicces modon veszek magamnak valamit amirol fogalmam sincs hogy mi aztan kinyomozom a neten hogy mi lehetett amit ettem mert annyira csodas volt meg a zold mellette levo korianderes cucc nelkul is, ebben nincs csavar, ez egy egyenes ut]
[azert nem irom le a nevet mert arrol aztan mindenkeppen fogok irni egy onallo bejegyzest, van receptem is csak annyira ritkan sutok soksok olajban hogy nehezen veszem ra magam a megcsinalasara]

1b) {es akkor mar nincs mese, meg kell emlitenem ilyen szep elegans zarojelben hogy egy masik etel is van, nagyon szerettuk M-val, az is langos-szeru: jelesul a mandazi amit mary sutott nekunk kint nemetorszagban, pompas  es nagyon egyszeru kenyai deep fried teszta}

2) a masik, realisabb ut a szamomra tokeletes krumplilangos vonalan indult, amit babette-nel fedeztem fel
azota is nagyon halas vagyok neki; mondjuk kesobb tobb helyen is olvastam mar, legutobb talan a vasi, zalai parasztetelekben, de a langos-halam mar elkelt, babette-e
a gondom annyi volt ezzel, hogy sztem az pontosan ugy tokeletes ahogy van, nehez tovabblepni vmi hibatlantol, igy csak olyan eleve is adodo dolgok jutottak az eszembe mint pl juhturo vagy alma

aztan bejott vmi oldalrol: hetek ota a kokain torteneterol olvasok, halal izgalmas
a kokain kapcsan kivancsi lettem az opiumra is (tobbszor elokerul a konyvben, nyilvan osszefonodnak a szalak), ugyhogy elso lepeskent megneztem a wikipedian a poppy seed szocikket
persze nem olvastam vegig mert meglattam hogy a karnatakai konyhaban is jellemzo a fehermak hasznalata, en meg tavaly poont karnatakaban voltam (bar fehermakot india masik csucskeben, darjeelingban vettem), nyilvan elkalandoztak a gondolataim ismet szaz masik iranyba, del-indiaba meg majmok iranyaba; a bongeszoben viszont ottmaradt a megnyitott ful, a megnyitott poppy seed ful

aztan dizajnmenza irt a facebookon hogy van-e meg aki szeretne langosos dobozjatekot jatszani
epp banatosan neztem a monitort, eeejj nem sutottem langost, shame, mikozben a fokuszomtol par pixelnyire ott volt hogy poppy seed
nyilvan abban a masodpercben leesett hogy krumplis kacsazsiros langos makszemekkel, ez az en utam, ez az en langosom!
mokas lesz benne a sok kis roppano makocska, viszont nem vesz el a langos eredeti josaga se

tehat kuldom a doboznak: makos krumplilangos

nehany hejaban fott meghamozott krumplit osszetortem, tettem bele egy evokanal kacsazsirt, majd hagytam kihulni

belekevertem 1-2 ek daralatlan makot + annyi lisztet amennyit folvett [+ itt meg is lehet sozni ha szukseges] ==> szep gyurhato pottyos • • • • tesztat kaptam

kisebb adagokra osztottam, lisztezett lapon mindet kb vastagabb palacsintanyiva nyujtottam

a szaraz forro vasserpenyoben szep pirosra sutott langosokat kozvetlenul sutes utan olvadt kacsazsirral kentem meg

mivel pontosan olyanok lettek mint amire szamitottam, nagyon vidaman meg is ettuk b-vel mindet

legkozelebb a ket, kozben jott otletemet is kiprobalom, evidens h odaleszek azoktol is

egyreszt fehermakkal, masreszt piritott aprora vagott dioval

alig varom "_"

[mar most bejelentkezhet aki ott akar lenni a sutes vegen, meghivom makos / dios krumplilangosra. es mar most kerem hogy hozzon magaval vmi idevalo bort.]

kedves bea, koszonom a dobozjatekot, a doboz-otlet is jo, a langos-otlet is jo, koszonom hogy jatszottunk !!
csak remelni tudom hogy nem fogod most a fejed, a 42%-os zsirtartalmu makszemecskektol konnyedebb aztan semmivel nem lett ez a sima langosokhoz kepest, bocsanat. mondjuk tekinthetjuk ugy hogy atvitt ertelemben konnyedebbe valt: a pottyoktol mosolyog az ember, talan igy meg elmegy *_*

viragok viragok \o/

VKF, raadasul az 50. ami nemsemmi! sot aliznak hala a tema is remek: eheto viragok
megint ugraltam eleinte h hurra hurra erre muszaj lesz csinalni vmit aztan ahogy jott a hatarido egyre inkabb lapitottam h uu mar csak x nap jaj jaj
nade ugy nez ki viragokkal mindent szabad, kicsit csuszni is, szoval viragos gondolatok gyerunk gyerunk

a lenti kivonatokon tul gyakran hasznalok harsvaviragot es levendulat, pompas izeket adnak
a harsfaval kitartoan kiserletezgetek, ha lesz eredmeny amitol mar sikitozok, le fogom irni
levendula persze semmi kulonos, en leginkabb jo magas kakaotartalmu etcsokival szeretem, a keseru kornyezetben sokkal jobban ervenyesul szerintem az ize (pl a levendulas etcsokiganache szuper)

rozsaviz, narancsviragviz, kewra water
na hat a viragkivonatokat nagyon nagyon szeretem, alig van het hogy ne hasznalnam oket

eljott a pont hogy kitoroltem amit vagy fel oraja irkalok, egyelore hangosan rohogok
szamba szerettem volna venni hogy a legeslegkedvesebb konyhaim kozul melyek hasznaljak ezeket es melyek nem
ugy ereztem h tul sok orszagot irok es ugyis inkabb tersegekrol van szo, atirtam az orszagokat/nepeket tersegekke (mint pl tagan ertelmezett kozel-kelet, vagy indiai terseg)
aztan odairtam meg gyorsan nehany szinten kihagyhatatlan kedvenc tersegemet, hogy balkan meg mediterran terseg
mar ezek elott emlitettem a skandinavokat meg japant (skandinavokat ahol igy hirtelen nem tudom felidezni ezek hasznalatat, japan meg ezeket talan nem de hasznal mast, pl sakura-viragot es egyebeket)
aztan mar nem tudtam nem eszrevenni h ausztralian meg egy-ket kisebb tersegen kivul nagyjabol felsoroltam az osszes szarazfoldet valamelyik kupac kedvencem kozott, hahaha
ezek utan az egyetlen amit biztosan allithatok a total kedvenceimrol anelkul hogy nevetsegesse valnek, hogy libanon az ami garantaltan koztuk van

nem probalkozok ujra, folosleges

rozsavizzel talalkoztam eloszor, sztem rahat lokumban (aka turkish delight) amit m-ek hoztak szarajevobol
nagyon izlett, nagyon, vettem is azonnal; lejjebb 2 receptet is leirok, egyik jobb mint a masik
mondjak hogy szappanizu, hm hm sztem dehooogy, persze aromas, hogyne, de hat epp attol jo, meg esszel kell hasznalni
a narancsviragvizrol evidens volt hogy veszek mihelyt meglattam, azota is gyakran teszem mindenfelebe, tejpudinghoz limonadeba lekvarokba es csokikremhez, kene is vennem mert epp kiurul az aktualis uvegem
a kewra watert nem tudom viznek irni, mindig csak angolul latom
az indiai konyha nagyon gyakran hasznalja, kezdem en is gyakran hasznalni, rasagulla es egyeb etelek alapveto izesitoje
ahogy olvastam a legjobb biryanikban is bennevan, hat ennek az infonak nagyon orultem, tervezek vmilyen szuperjo biryanit csinalni, india ota folyton biryanit ennek
azt persze csak nagy nagy adaggal van ertelme nekiallni csinalni, aztan hogy alljak neki mikor cs finnorszagban m japanban s szegeden tobbiek sopronban vannak, es eleve amikor mondtam hogy azt igazabol kezzel kene majd enni akkor majdnem mindenki forgatta a szemet hogy dehogy fogjak kezzel enni -,-

vernarancsszorbet rozsavizzel @ casa moro

200 gr porcukor, 100-150 ml rozsaviz, 600 ml vernarancsle, fel vernarancs finomra reszelt heja, keves citromle

(cukor + rozsaviz)bol kicsit surubb szirupot csinaltam, amikor kihult minden mast is belekevertem

ha edes a narancs cukorbol siman eleg kevesebb is, illetve aki nem elszant rozsavizrajongo az batran tegyen bele sokkal kevesebbet, mondjuk csak ugy 3 evokanallal (= 45 ml) (kihagyni viszont botorsag volna, azzal ne is probalkozzon!)

pompas recept, a casa morobol van, tovabbra is az az egyik legkedvesebb szakacskonyvem, lenyegeben barmit boldogan ennek belole amiben nincs / amibol kihagyhato a korianderlevel
marciusban csinaltam ilyet magamnak, amikor is 15-en este cs-vel vettunk dolce vita-tol egy lada kezeletlen heju sziciliai vernarancsot (amibol mellesleg foztem rozsavizes narancslekvart is natur, rozsaborsos es borokas mellett)
elkepeszto lett a szorbet, nem talaltam ra szavakat; emellett annyira gyonyoru is volt hogy meg se probaltam lefenykepezni, ciklamenszinu talbol ettem, azota se felejtem

peshwari naan

a teszta: 280 g liszt (fele retes, fele sima ha lehet), 1 tk szaritott eleszto, 1 tk so, 1 tk nigella, 4 ek zsiros joghurt, 1 ek cukor, 2 ek ghi / olvasztott vaj, 100 ml langyos viz

az edes toltelek: 30 g aprora vagott mag (mandula, pisztacia ..), 30 g kokuszreszelek, 30 g aprora vagott mazsola (lehet ez is tobbfele mazsola kevereke), 2-3 ek rozsaviz, 3-4 ek nadcukor (frissen tordelt jaggery a legjobb, komolyan)

a kokuszhoz kevertem a rozsavizet + 1-2 ek forro vizet is, hogy megszivja magat

tesztat dagasztotam; miutan megkelt, felvagtam 5-6 db-ra, egyenkent kinyujottam oket jo vekonyra

a toltelek hozzavaloit osszekevertem, fontos hogy minden tenyleg alaposan fel legyen vagva, ne dudorodjon majd ki a tesztabol

a kinyujtott lapokat megkentem a toltelekkel, majd felbehajtottam mindet, szorosan osszenyomkodtam a szeleket ES igyekeztem csepp-alakuva csinalni oket

(tandoori) kemence es grillsuto hijan az ontottvas grillserpenyomben sutottem meg szep barnara a pompas naanokat

sutes utan vajjal megkentem oket, szaritott kokuszt szortam a tetejukre

a recept tobb forras alapjan alakult ki, a tesztat a lustrous musings receptjebol kiindulva csinaltam, ott amugy szep kepek is vannak (en inkabb egyenkent formaztam a naanokat)
londonban ettem eloszor peshwari naant (a csodalatos india etteremben amit dori ajanlott, koszi dori *_*), teljesen odavoltam tole, most is ugyanez van, peshwari naan FTW
a legjobb reggeli diplmaatvevos reggelekre

boldog viragvizes suteseket fozeseket kivanok mindenkinek
aliznak megegyszer koszonom a szuper temat + a turelmet hogy megvart

micsinal anna szombat este?

pidet sut, maci csodas receptje alajan
kulonbseg csak 2 van: anna 1) 3,5 helyett 10%-os joghurtot tesz bele (viszont picit kevesebb vajat mert fel h ha tul zsiros a teszta, nem fog megkelni semennyire), 2) a toltelek mas, nem husos, kettoben otthoni M-tol kapott gyonyoru mangold + cottage cheese, a harmadikban gouda + tojas
anna nagyon boldog, regen dolgozott ilyen jo tesztaval
kepes is volt irni a brudernak tobb ev utan (pl hogy kar h bruder nincs ott vele es szidja a pidet hogy was ist diese scheisse; bruder mar akkor is kiakadt amikor anna acma sutesi terveirol beszelt, hiszen acmat meg a torok nok se tudnak mind sutni)
aztan persze meg is eszi a pidek egy reszet, lakotarssal borozgatva
(csak azert nem az osszeset mert lakotars par oraja csinalt egy paradicsomos rozmaringos clafoutis-t, azzal mar felig jollaktak)

gondolkozik nagyon, mivel holnapra elo kell rukkolnia sajat felajanlasa kovetkezteben nehany sutivel amik hetfon elutaznak japanba es ki tudja mikor lesznek atadva kulonbozo embereknek, pl egy adag a jolismert szuzuki szannak (aki azota egyszer mar evett anna-sutiket, csak az budapesten volt, csak a futast + hevezest + metrozast + futast kellett kibirnia annak a 2doboznyi 5fajta edessegnek)
most ott tart, hogy 1) vaniliaskifli, nemi modositassal [mivel nincs karacsony igy nem kifli alakuak lesznek, igy talan nem haragszik meg az eg], 2) anizsos narancsos keksz, 3) citromos makos keksz, [4) esetleg a nagy anna-kedvenc swedish rye cookies]
persze gondolt meg zserbora cantuccinire rumos aszaltgyumolcsos kenyerre fig newtonsra blablabla legalabb szaz dologra, de azokat szep lassan ejtette, egyiket ezert masikat azert
tudja hogy az volna a szep ha most osszegyurna oket es reggel csak meg kene sutni mindent sorra de a gondolkodas meg egyeb tevekenysegek miatt faradt, kicsit akar meg olvasni a kokainos konyvebol aztan aludna mar, inkabb reggel fog csak nekikezdeni

idonkent bekap egy falatot a delutan keszitett rebarbaras sargabarackos crumble-bol
sot most kimegy az erkelyre mert kitette kihulni a ribizlis rebarbaras kiisselit, lehet abbol is lenyel 2 kanallal; a kiisselit amugyis nagyon szereti, de amikor rebarbaras es uszkalnak benne a gyonyoru rebarbara csikok, hat attol aztan kulonosen boldog tud lenni
jo is hogy ribizlivel csinalta, igy szep rozsaszin annak ellenere hogy a rebarbara mind zold volt, semmi pompas rozsaszinseg
[update: behozta be is tette a hutobe, nem evett belole]

tervezi hogy holnap mit csinal meg a japanba kuldos sutiken felul
merthogy tegnap megfozott 3 ceklat, ki szeretne probalni a ceklas browniest egy pici reszebol (nem szereti a ceklat, ezert most csinalja amikor meg nem tul eros izuek a ceklak, meg nem is akar sok csokit kockaztatni elsore es nem is kene megennie egy tepsi sutit, ezert csinal majd csak harmad adagot)
a cekla masik felebol majd ha vesz kaprot + ugorkat, akar megint litvan joghurtos ceklalevest csinalni – amikor csinalt, nagyon nagyon szerette, talan eleteben eloszor izlett neki a cekla igazan
van egy utolso kilo ribizlije amit olyan cellal vett hogy ribizlilikort csinal belole, azt kene leszemezgetni es leonteni a sutotoknarancssarga peugeot mellett varakzo uveg vodkaval
meg felretett 3 szem sargabarackot, azt szeretne kicsit karamellizalni serpenyoben es 10%os joghurttal megenni, azt meg meglatja mit es mennyit kever a joghurtba
meg holnap lesz a viragos vkf vege, az nagyon fekszik neki, nincs het hogy ne hasznalna vmi virag-eredetu dolgot etelbe; van is egy konkret recept amit megcsinalt meg tavasszal, azt pl biztos hogy le fogja irni, boldog lehet aki olvassa annyira finom!
persze kozben mar jo elore nevet, a rengeteg tervebol nagy valoszinuseggel egy se fog megvalosulni, sutiatadas utrainditas bucsuzas utan le kell ulnie dolgozni, boven van mas tennivaloja is az a helyzet

vicces mondatokat ir a kenyersutos facebook csoport odalara
masok kenyerekrol meg kovaszokrol raknak be kepeket, anna csak helyzetjelentest kuld

vicces egyreszt h ugy tunik, anna tud ekezettel is irni, masreszt h nem 40 hanem 731 fos a csoport, hahaha
amugy annyi tudast lehet ott olvasni, csodas
evek ota csak a megfelelo percet varja hogy kovaszt csinaljon maganak, ez a csoport begyorsitja az idot
{mas kedes hogy annat leginkabb a mazsolaeleszto izgatja, arrol egyelore nem olvasott a csoport keretein belul, a forras igy valtozatlanul lucilla csodas leirasa lesz, mihelyt nekiall barmi komoly kenyeres dolognak}

most surgosen elmegy aludni mert eszrvette hogy mar keso van, ilyenkor mar olvasni kell, nem zoldsegeket irkalni az internetre
(lehet megint aktiv bloggerna lesz, bennevan az ujjaiban a boogie)

hogyan egyunk meg egy tortat teljesen egyedul?

kellenek hosszutavu elokeszuletek:
egyreszt koltozzunk el budapest legutolso utcajaba, nehogy vki meglatogasson minket amikor vannak a tortenesek
masreszt mar jo elore koncentraljunk minden eronkkel egy hosszuhetvegere, igy bizhatunk benne hogy lkt#1 hazautazik (lkt#2-t mar regebben kiiktattuk a kepbol, nem hozott eleg tortat a munkahelyerol igy mennie kellett), igy valoban egyedul lehetunk majd a tortankkal ha minden sikerul

rovidtavu koncentralnivalok:
(amikor tanulni vagy dolgozni kene de nem megy, jol tesszuk, hogy ugyan a feszult idegallapotunk miatt nem tudunk etelre gondolni se, azert az ures idoben gasztroblogos gyujtooldalakat nezegetunk)
vegyuk eszre hogy jol iranyitottuk a minden-ember-tudatara-hato-befolyasolo-energiainkat, egy a celoknak teljesen megfelelo bloggerina mar ki is irta az ajandekos bejegyzeset, hurra, eddig ugyesek voltunk
iranyitsunk egy masik adag tudatbefolyasolo-energiat az osszes tobbi bp-i ember fele, nehogy elmenjenek az ajandekert, amirol sejthetjuk hogy valoban nagyon finom, pl nem egy nagy adag koromporkolt vagy egy oriasi csokor koriander - ez nagy munka, igen erosen kell dolgozni ezen a ponton!
ugyesek voltunk, egyreszt kiderul hamar hogy az ajandek ot csodas kis soskaramelles epres tartlet, masreszt meg mindig jol koncentraluk, senkinek eszebe se jut elmenni ertuk

innentol besurusodnek az esemenyek:
irjunk kommentet hogy uuu mi elmegyunk erte, majd menjunk is el
megint nehez feladat, mar joelore befolyasolnunk kell a pekseg dolgozojanak tudatat: ugyan mar tegnap ota vart rank, megis azt kell hinnie, hogy a mi ajandekunk csak egyetlen kis tartlat az otbol, semmikepp nem az egesz nagy kedves pirospottyos doboz
lassan tulvagyunk a nehezen – mikozben esszuk a gyonyoru kis epres falatokat, mosolyoghatunk, hiszen sinen van minden
jussunk internethez es kuldjunk egy kommentet hogy milyen szuperfinom volt, majd varjunk olbetett kezzel
mire este hazaerunk, mar ott is lesz 2 ketsegbeesett e-mail az inboxunkban, az elso arrol hogy jaj hiszen meg kellett volna kapnunk az egesz dobozt, hogy is kaphatunk karpotlast, a masodik arrol hogy meg aznap elkeszul a tortank, telefonaljunk barmeddig es megkapjuk!
szeles mosollyal valaszoljunk hogy jaaaj jaaj, nem akarunk bonyadalmat okozni es hiszi nem hiszi a kedves bloggerina, igy is bearanyozta a napunkat, de azert ejtsuk el a level egy pontjan hogy ketsegkivul nehez visszautasiani a mar kesz tortat, foleg hogy (okosak leven szuperugyes bloggerina fele iranyitottuk az eneriainkat) szuperfinom volt az a picike is

masnap ne mozduljunk otthonrol, maximum a piacig, hazhoz fog jonni a tortank
az elozmenyek alapjan tudhatjuk, nincs esely ra hogy ne legyen borzaszto finom ez is
(ha nagyon josagosak akarunk lenni, elozo este az e-mailek lerendezese utan suthetunk meg egy gyors csokis banankenyeret a bloggerinaeknak, ha mar ilyen szerencsetlenul alakult az ajandek-program es sajnaljuk, hogy az eredeti ajandekon felul megegyszer sutnie kellett meg meg ki is autoznia a vilag vegere budapest utolso utcajaba – ez a lepes ki is maradhdat de azert a vilag rendje igy fog helyreallni a sok energia-ropkodes es tudatmodositasok utan, jobb a biztos uton maradni)

delutan [update: telefon most miszerint negyed oran belul] kezunkben lesz a torta, masnap estere mar a hasunkban vegzi az egesz
(ne felejtsunk el tovabbra is arra koncentralni, nehogy meglatogasson vki, de szerencsere a figyelem lankadasa eseten is van meg megoldas: a torta utan nem nyitunk ajtot senkinek es nem vesszuk fel a telefont se, ameg van a tortabol)

♥ előre is köszönöm, kedves dizájnmenza ♥ sokkal vidámabban fogok tanulni + dolgozni így ♥ szuper ajándéko(ka)t kaptam tőled! ♥ 
(es remelem ti is szeretni fogjatok a banankenyeret)

u p d a t e

persze dizajnmenza is megirta az ajandek tortenetet, hogyne irta volna, raadasul azt joval konnyebb megerteni mint az en zoldsegeimet, sztem minden anna-olvaso olvassa el azt is! (igen jo szinben vagyok am feltuntetve benne)
raadasul o csinalt is egy szep fenykepet a sutirol (akkor meg megvolt az egesz "_", azota mar megettem a negyedet tobb reszletben)
nagyon szep es nagyon-nagyon finom
(es izlett nekik az ultimate chocolate banana bread-em, fenykepes bizonyitekot is kaptam rola)

igen orulok hogy elfogyott dizajnmenza mandulaja es ezert ez dioval keszult, ooo en annyira szeretem a diot, szoval ez aztan a legjobb csere ami lehetett
ugyanigy alma van eper helyett benne, azt meg tkp nem is tudnam eldonteni melyik jobb, mindketto nagyon jo, a gyumolcsok kozul keves van amit ne szeretnek
ES mar most eldontottem hogy nyaron ezt meg fogom csinalni ribizlivel is meg malnaval is (persze dioval), nem is tudom most melyiket varom jobban ^_^

a bearanyozott hetvegi tanulas+dolgozas ezennel folytatodik

cs indiaban, en itthon

ugy beszelgetunk mintha nyitott kapcsolatban lennenk olyan szaballyal h nem mondunk egymasnak semmit arrol

elharapott mondatok pl amikor meseli h megerkezett es milyen szornyu faradt volt, enni se birt semmit csak ivott egy ... ja mindegy, szoval csak ivott

en egyelore ugyes voltam
nem meseltem el cs-nek hogy ugyan nincs egy perc idom se, megis osszeutottem magamnak 20 p alatt egy ebedet, 13 vekonyka szal ropogos zoldspargat ettem meg eletem elso buggyantott tojasaval, grana padanoval es nehany szem piritott dioval, es uuh alig jutottam szohoz utana; csak annyit mondtam volna neki ha akkortajt beszelunk hogy olyat ebedeltem hogy csak egy banatom volt utana: mivel nincs itthon kenyerem, nem volt mivel kitunkolni a serpenyot
azt se meseltem el neki hogy spargas rizotto (spargaszar-alaplevel), meg hogy koreai langyos salata, meg hogy koreai gimbap (kvaziszusi, szezamolajjal) tojassal gyonge sargarepacskaval spenottal es spargaval, meg hogy karalabefozelek zold levelekkel, meg hogy egy fel adag raw brownie az ultimate chocolate banana bread utan nehany nappal ... meg igen sok dolgot nem meseltem el neki
pedig meg 2 hete sem ment el

persze vannak nem-birom-ki-hogy-ne-mondjam pillanatok

cs fb statuszara miszerint A day without a mango juice is a day wasted. csak biggyesztettem a fejemet -,-
egyetertek csak hozzatennem a mangomilkshake-et is es legalabb 2naponta egy tender coconutot is

tegnapi csetunk idevago reszet olvassa batran, akit erdekel

na mondd, mi vegett szolitottal meg

7:24 PM cs: (láttam "hanuman langur"-t is)

  (de nem ezért)

7:25 PM hanem hogy, egyik szemem sír, a másik nevet

 a: oo miert

 cs: (http://en.wikipedia.org/wiki/Gray_langur)

  (de nem ezért)

  hanem mert a maiyas-ban vacsoráztam

 a: iiiii

7:26 PM nekem masfel sir de azert egy fel mosolyog

  (de ha azt mondod tele volt korianderrel akk lehet egyik sir masik nevet is belole konnyeden)

 cs: k***tt k***a jó volt

7:27 PM nem volt túl sok korianderes cucc szerintem

 a: mm sztem alljunk neki irni egy india to do listet

  es akkor gyorsan ra is teszem ezt

  hm?

7:28 PM hogy amennyiben a tyuk kotkodal meg egyszer bangalore-ban akkor miket muszaj

 cs: jó

 a: orulok am h ennyire szupi volt, cs

7:29 PM cs: csak azt sajnálom hogy a pasi aki mellé leültettek olyan egyszerű fajta volt

  úgy evett mint a disznyó és mindent mindennel

  én meg amit nem tudtam h mit mivel, őt próbáltam követni... egy darabig

7:30 PM a dolog akkor vált nyilvánvalóvá amikor leült egy 4tagú család a szomszéd asztalhoz

  ők aztán úgy ettek mint a király fogadásán

7:31 PM a: haha ez mokas lehetett

 cs: (még a kisgyerek is) csak hozzájuk képest már elég erős fáziseltérésben voltam

7:32 PM meg ott csesztem el hogy hagytam hogy a bhalabisibhat-ból (lencsés-zöldséges-rizses főzelék) túl sokat szedjenek

  és már azt alig bírtam megenni

7:33 PM (és azután még jött a sima rizs szambárral egyébbel)

7:34 PM úgyhogy a végére kipukkadtam

 a: aha. jo h legalabb mikor engem elviszel, te leszel az okos akit majd en kovetek, egy koronas majmot figyelhetek egy esetleges desznyo helyett

  HAHAHA emlekeim szte nem hasNOVESZTESben egyeztunk meg

7:35 PM pajtikam

 cs: de nem akartam

 a: pukk

barany elojatek

[folytatom mintha mi sem tortent volna]

cs-vel vmikor nemreg beugrottunk a piacra, a satnya bekasi piacra csicsokat venni M-nak
ottjarva eszembe jutott hogy !fuchs tejszin!, az sose rossz
fuchs tejtermekes nenihez erve cs szeme ** felcsillant, gyanusan felcsillant, oda is neztem ugyan mitol
egy fecni volt ott miszerint gidát es bárányt lehet rendelni
ooo, mar akkor lattam hogy lesz ebbol vmi, cs nem megy el egy ilyen papir mellett csak ugy

megvettunk a tejszint – vegul nem hasznaltam el, meg is savanyodott, epp most gyurtam bele a nagyon finom savanykas suru tejszint egy maci receptjen alapulo kalacsba; nemtudom ettem-e mar ilyen finom (egyelore nyers) kalacstesztat, sztem meg nem

cs nehany e-mail es telefon utan megrendelt egy fel konyhakesz baranykat

csaladi levelezes nehany vicces reszlete, levelezesben nagyok vagyunk:

anna: (...) felvetette, hogy ha a csaladnak van kedve, nagyon szivesen venne egy valamelyiket husvetra
(mellekesen nyulat is lehet)
amennyiben ugy dontunk hogy "igen igen koszonjuk", akkor azt legkesobb keddig mondjatok meg mert meg kell rendelni nehany nappal elobb!

s: na én is ugyanezt láttam ma reggel a piacon, bárány rendelés opció, el is gondolkodtam hogy kivel osztozzunk rajta

b: Mama bennevan mindenféle különleges állatba de időbe gyertek haza megcsinálni, mert még sose csinálta meg egyiket se szóval akkor csináljuk együtt!

anna: megkaptam az elso fizetesem, uu uu
ha fiuk nem izmoznanak itt baranyokkal, vettem volna es kis nyulacskat belole de latom, most egy nyullal labdaba se rughatok ..

k: A magyar államfő még jobban buzdít a dolgozat megírásra :D

r: a bárányokon és kis gidákon túl nekem az realizálódott, hogy (...)

s: a vonat a legjobb iroda, bizony. az ... út drukkol, főz is rád ha kell!

cs: Na tök jó, akkor megyünk sokan szombat délelőtt autóval, időpontot majd még egyeztessünk.
Bárány van

anna: baranyrol olvasgattam, persze lorien es gabojsza a ket fixpont a husos temaban (...)
ezzel egyutt konyvtarbol nalam van dobos, megnezem ott is; zilahy ahogy lattam csak ragut csinal belole

s: vegyek fehér bort pácolni? illetve az állat minden részét ugyanúgy csináljuk?

M: nem tudom, hogy mennyi hús van egy ilyen kis állaton,csabi már látta, mivel tegnap elhozta, talán ő tudná, hogy érdemes-e több mindenen gondolkodni.

cs kozben elment a fel baranyert, csut reggel 7 elott 2 perccel atvette
az arus neni kevesellette a zacsko sulyat (~2 kilo) amire ra volt biggyesztve cs neve, ugy gondolta az nem lehet egy komplett fel barany, igy egy masik nev nelkuli barany zacskot is melletett, igy lett 4,8 kilo

mikor mar mindannyian otthon volunk, kinyitottuk a gyonyoru rozsas, belulrol kicsit veres nejlonzacskokat
Σ = 2 fel barany + 1 maj + 1 tudo + 1 lep + 1 here (utobbi kettoben nem voltunk tuti biztosak)

kezdodott a party, folyt kov

agyserkento teak

irkaltam a diplomamunkam, aludni nem volt kozben idom, egy perc se [ugyan a fejemben volt minden, megiscsak muszaj volt szepen megfogalmazni, egesz kerek mondatok blaablaaablaaa], kellett vmi agyporgetes
egyik nap talalkoztam a temavezetommel, utana nagy nyugalomban mentem haza, gondoltam veszek is egy munkamat elorebbvivo teat a hatralevo napokra, sose rossz az

[0] egyszer probaltam gyombergyokerbol teat fozni, ihatatlanul keresu lett, kiontottem es azota sem probaltam ujra
[1] neztem egy narancsos gyomberes (meg egy ugyanolyan citromos gyomberes) teat, aztan lattam hogy lenyegeben egy sima mezei gyumolcstea keves naranccsal + megkevesebb gyomberrel, gondoltam ezt aztan tuti nem veszem meg, alig van benne gyomber meg narancs, csak hibiszkusz meg hasonlok
[2] aztan neztem a pure gyomber teat, ott meg pont az bosszantott fel, h az osszetetele gyomber, semmi egyeb, akkor meg mar inkabb megprobalnam ismet a gyomberfozest, haha
[3] talaltam olyat, tok izgi, hogy mezes gyombertea, van benne a mez-aroman tul mezgranulatum, csak neztem, vicces; ezzel egyutt nem foglalkoztam vele, leven az elozo kategoriahoz hasonlo es nyilvan mezem is van itthon
[4] aztan megtalaltam azt a verziot vegul, ami tartalmaz is olyanokat, amiert volt kedvem megvenni + nem is egy gyumolcstea ezzel-azzal fuszerezve: jelesul egy gyomberes ginzenges tea, 3 osszetevos cucc, meg a "koncentralas" ige is szerepel a dobozan, megnyugtato -- megvettem, finom

egyreszt azert legalabb egyszer meg az eletben meg fogok probalni fozni gyomberbol finom 'teat' (gondolom inkabb fozetet), nemar h annyi mindent siman megcsinalok ez meg nem megy, omg
masreszt azota mission#1 completed, most mar mission#2 allamvizsgara tanulas az aktualis es ennek soran is tok jo hogy itt van ez a tea *_*

(vega vkf)

sajnos nincs idom se fozni, se gondolatokat kifejteni [ill pont azokat fejtegetem csak a diplomamunkamban es az nem a vega etkezessel kapcs]
(ha tul leszek ezen, szeretnek irni majd ezt-azt a temarol csak ki kell varni a megfelelo pillanatot h vilagmegvalto hangulat helyett a jol megszokott anna-kedvem legyen ON ^_^)

viszont uzenem azoknak akik nem tudnak egy etkezest hus nelkul elkepzelni [uzenem nekik olyan annakent aki szereti a hust, csak kozben nagyon szeret mindenfele mast is]:
kis eves dios fuges zabkasa, paradicsom egy csipet soval, paradicsom vmilyen olajjal (minddel mas izu am), marinalt padlizsan, sult gesztenyes aromaju sutotok, fokhagymaval sult cekla mezes borecettel, vajas kelkaposztas krumplipure falat, piritott rozskenyer juhturoval, sult alma, egy falat sajt olivabogyoval vagy csatnival vagy pickles-szel, olajban eltett sajttal toltott csipos torok paprika, and so on
nagy eves tokmagos krumplipure, dios citromos varganya, sutotokos (juhsajtos zsalyas) rizotto, hummusz az eg vilagon barmivel (szezammagos piritott gombaval, mazsolas kelbimboval, zoldsegcsikokkal, parolt spenot, padlizsanszeletek), csicseriborso romaikomennyel mazsolaval szaritott fugevel, miso leves shiitake gombaval, veg biryani (kezzel bananlevelrol ^_^), mindenfele amit indiaban ettem es azota se szamoltam be roluk, shame, [egek, nagy lelkesedesemben veletlenul majdnem ideirtam h pacalcsorba, HAHAHA], puliszka juhturoval kaporral, medvehagymas toltott krumpli, levesek a vegtelensegig: kaporleves, csicsokaleves (sult gombaval, rukkolaval), csicseiborsoleves szaritott gombaval, paradicsomleves zellerrel hagymaval, dios teszta olivalolajjal (parmezannal), ... [sajnos lejart a tea-szunetem – jobb is ha felallok, a vegtelensegig irnam]

van meg kerdes?

mai extra: tom tom tomato chan