karacsonyi gasztroajandekok

adtam is, kaptam is
dejo ilyet adni is meg kapni is!

adtam leveses szakacskonyveket, gasztroregenyt, fogok adni titkos befottesuvegest, meg meg regen a gasztroangyalka soran negyfele kis sos sutit es egy uveg olajban eltett medvehagymat

kaptam csodas tortaformat, szarvasgombas olivaolajat, eteltarto dobozokat, kenyeres szakacskonyvet, 2 liter kofolat, madaretetot, gunpowder teat, sultalma izu teat, meg gasztroangyalkamtol 2 fuszerkevereket [ha szabad, majd elarulok roluk tobbet is, meg varok az engedelyre..]
cs kapott [kicsit mintha en is kaptam volna, haha..] szarvasgombas szilvalekvart meg ajokat [kifektetett ringli..]

ha barmit kifelejtettem, akkor bocsanat, egybol beleirom, mihelyt eszembe jut

elokaracsony

par eve ugy szoktuk csinalni a karacsonyt cs-vel , h dec 23-an este fozunk vmit, meg karacsonyfat diszitunk nala, aztan masnap hajnalban hazamegyek sopronba
o 24-en es 25-en a szuleinel van [evenkent felvaltva, h melyiknel szenteste es melyiknel 25-en [elvaltak]], 26-an meg jon hozzank sopronba

ugy terveztuk most, h fozok levest, o meg csinal vmi foetelt, de olyan jollaktunk a levesemmel, h vegul o nem csinalt semmit, csak osszerakta vegre az asztalt

voroslencselevest csinaltam
eredetileg vmi sokkal unnepibb, raadasul edes levest akartunk, de aztan ehhez nagyobb kedvunk volt
hat keveset akartam, de jo sok lett belole, epp tegnap este ettuk meg a veget
2 es fel hagymat felvagtam kis darabokra, megpiritottam olivaoljon, tettem hozza 3 kis paradicsomot meg egy kis paradicsomkonzervet
utana a jol lemosott voroslencset is raontottem, meg sok vizet [folyton potolgattam, mert mindent felszivott a kis gonosz]
ezeken kivul mar csak sot, olajos torok paprikat es egy kibontott mentateafiltert [nem talaltam a rendeset] tettem bele
elturmixoltam, a tetejere meg petrezselymet szortam
nagyon finom volt, meg ha nem is vmi unnepi leves..



desszertet is csinaltam: malnatiramisut
egy harmad doboz, kb 8-9 dkg mascarpone volt otthon
abba tettem egy tojassargat, kb egy kanal cukrot meg kis vanilisacukrot, meg a tojas felvert feherjet
a plusban meg regebben vettem egy malnabefottet
azt atpasziroztam, tettem bele kis cukrot meg vanilisacukrot, fel citrom levet es kis narancsos garrone-t
babapiskotakat beleforgattam a pirosba, beraktam egy-egy tanyer aljaba, arra kis feheret, aztan megint piros piskotat, aztan a feher veget, aztan a piros szosz veget a tetejere
hat allhatott volna meg, de igy se volt rossz

hala egnek cs megigerte, h amit csinalt volna, es amihez persze minden alapanyagot megvettunk, azt megcsinalja, mihelyt ujra bp
alig varom

kineztunk cs-vel egy asztalt

egy asztala van, a nagyszobaban, azon eszunk meg o azon szokott dolgozni
regi multrendszeri ronda ocska asztal, raadasul egyszer regen egy szilveszter ejjel kigyulladt, aztan persze eloltottuk, de ott egy ronda fekete folt rajta
ugy inog, hogy az mar ijeszto

na es ennek a szerencsetlensegnek a helyere neztunk ki egy igazi asztalt az ikeaban szombat este
jo massziv, szep, nyirfa
cs ott ugralt multkor, h nyugi, siman megvesszuk es hazahozza
25 kg, es megfoghatatlan alaku, de tenyleg
kihuzott a polcrol egy db-ot, es kb egybol le is csuszott a foldre, tenyleg nehez ahhoz, h csak ugy egy ujjal megtartsa..

annyiban maradtunk, h vagy megkeri az apukajat, h kocsival, vagy az ocsemmel bkv-n

erre hetfon az igerthez kepest 2 oraval kesobb ronggya izzadva beesett
kerdeztem, tan futott-e, vagy mivan
hat ez a tokkelutott elment es megvette es tok egyedul hazacipelte bkv-val
egeeeeek
nem tudom elkepzelni, h hol es hogy birta megfogni egyaltalan mert szeles es hosszu, meg hogy a buszokra fel, meg le, jaaaj, remes meg elgondolni is
micsoda pasi, huuu

uh ott all az eloszobaban, dobozban
hetvegen asztalla kene varazsolni a fadarabokat

anna orul am nagyon

amikor felaron lehetett kapni, anna nem birt magaval, es vett maganak 4et a nelkulozhetetlen szakacskonyvek kozul
teszta, wok, vega es azsiai
alig varja, h a vizsgaidoszakos lelkiismerete megengedje, h vmelyiket kinyissa

bulgur

delutan mosogattam
felborult a mosogatoban egy idiota, marha nehez kancso
lathatatlanul eltort egy tanyer
hozzaeresre ugrott



anyukam igy egyszer majdnem elhullajtotta a fel ujjat
nekem csak masfel cm, es talan rondabb, mint amennyire gaz

emiatt nem alltam neki a betervezett sutotoklevesnek, nem akartam nedves cuccokat vagni
[jobb kez, mutatoujj, nem tudom nem hasznalni]

csinaltam inkabb bulgurt:
ujhagymat + 5-6 fej hajszal vekonyra vagott pici gombat megpiritottam egy kis olivaolajon
raontottem a mar elkeszult bulgurt
[masfel-ketszeres mennyisegu forro sos vizzel leontottem, aztan lefedve allt vagy 1 orat]
tettem bele sok kis aranymazsolat, kb uannyi porkolt csicseriborsot, ezekkel osszemelegitettem utana - mar melegites nelkul - tettem meg bele egy kis fej aprora csikozott paradicsomot, amibol elotte kikapartam a folyekony reszet, par szar zellerzoldet es egy darab felkockazott fetat
amikor ettuk, meg locsoltunk ra kis olivaolajat

meglepett, h milyen finom volt, csak lestem
hu de jo volt
ilyet maskor is

uj helyzet

[1]
cs jelentkezett, meg oktober vegen
meggyozott rola, h van ertelme kapnia megegy eselyt
megkapta
azota kezenfogas, mosolygas, meg anna ujra eszik

[2]
nov 25ig lakhattam juditnal, akinel jo volt lakni
azota megint cs-nel lakok
szep es jo judit-konyha helyett exkamra cs-konyha, de vegre ujra van kedvem fozogetni

tudom, sok a veszely, de majd okosak leszunk
egyelore eleg okosak vagyunk, meg jokedvuek is

melange dolgok

nov 15 volt a hatarido, en meg persze jol elhuztam
kaptam engedelyt a tegnapra, de csak most reggel jott ossze
igy legalabb a fenykepek a borus, de termeszetes fenyekben keszultek

2 dolgot csinaltam a 3fele alapanyagbol, amiket melange-tol kaptam
volt csodas kakaom, vannak gyonyoru diszito csokipasztillaim, es izgalmas orolt porkolt kakaobabom
vegig a kokusz jart az agyamban, igy mindket kaja kokuszos lett

[1] kakaos kokuszos kocka
a teszta receptjet anyukamtol kertem el, o a noklapjan olvasta egy forumban
meg fogom kerdezni, kinel olvasta eloszor, es akkor majd ideirom, en sajnos nem tudom

a valodi teteje egy karamelles mogyoros krem, csokival leontve
en ehelyett tettem ra egy kokuszos kremet, a tetejere meg csokipasztillakat
azert ezt a tesztat akartam megcsinalni, mert ebben ereztem eddig legmarkansabban a kakao izet, es nagyon erdekelt, milyen lesz igazi jo kakaoval
bejott, eszmeletlen jo lett
meg tegnap este csinaltam egy buliban, es akik ettek belole, mind nagyon szerettek

teszta:
felolvasztottam 20 dkg mararint, 30 dkg cukrot es 5 dkg kakaot
amikor felolvadtak, belekevertem 22 dkg lisztet, egy keshegynyi sutoport es 2 tojast
utana kb 10 percig sutottem 3-ason

a krem:
tejben forraltam kokuszt kis cukorral, es vmiert remeltem, h ossze fog allni
nem allt, uh kis margarint tettem bele, meg felvert tejszinhabot igy vegul mukodott



[2] kokuszos golyo
ezt csak egy adagban csinaltam meg
mihelyt megkaptuk az alapanyagokat, eleg hamar kitalaltam, h ilyet akarok csinalni, es erre teszem az orol porkolt kakaobabot, uis kicsit edes, de nem nagyon, es eleg "massziv", uh jot tesz neki a finom, keseru bab

a fent leirt krembol 1 teaskanalnyit osszekevertem kis mascarponeval, es beletordeltem egy fel teljes kiorlesu kekszet
a tetejere szortam par darab orolt porkolt kakaobabot

ha lett volna idom, sutottem volna vmi zabpelyhes sutit, es abbol tordeltem volna, de most nem jott ossze
ezen kivul rumot is akartam tenni bele, de vegul nem talaltam meg a pici uvegemet, uh kimaradt
sztem nagyon jo lett, nagyjabol ilyet terveztem, h csinalok

juditnal lakni jo

a konyhaja kicsi, mint az egesz lakas, de mivel amerikai, igy akar azt is mondhatom, h az egesz lakas a konyhaban van, mi is ott alszunk..
nagyjabol minden van [felszereles], vagy neki, vagy nekem
a hutoje alom [no frost liebherr], mar tele van a melyhuto egyik polca mindefele hulyeseggel, amiket nagy lelkesen lefagyasztottam [petrezselymek, csirkemell, gombak, spenot, paradicsom, ..]

es maga j is nagyon kiraly
ha itthon van, sokszor csinal nekem reggel teat, amit imadok
mar tobbszor kaptam tole virslit, meg melegszenyat
most sutott csodas sutit, abbol is csomot itthagyott nekem
meg csinalt mar hortobagyi husos palacsintat is
meg mindenfele mirelit cuccot ha csinal, kapok, ha kerek belole

ha meg en csinalok vmit, es tetszik neki, akkor kelloen lelkes
a csokijait ram bizta, h dugjam el
a lehel is kozelebb van, nagyon hamar oda lehet erni

tokjo nala lakni

kezdem elhinni, h vki ul fent es menedzseli a foldet

es most velem jatszik, szivat mint a fene

ha vki olvasta, emlekezhet ra, h a GBT1-re keszulve volt egy necces korom
arra csinaltam a fantasztikus hummuszomat, amiben vegul annyira dominalt a piritott szezammag [nem volt tahinam], h fakanalnak is izlett, pedig nem szereti a hummuszt
[ezek utan nagy nyugalommal tolt el, h zsu kerte, csinaljak hummuszt a holnapi gbt2-re
remekul szetparazom az agyam az altalam elronott, valojaban elronthatatlan kaja miatt
holnap vajon hany ember elott birom leegetni magam egy ujabb majdnem-hummusszal, hahaha]
na es abba a kvazi hummuszba akartam tenni olajos torok paprikat, de nem tudtam kinyitni a rohadt uveget, majdnem megbolondultam mergemben
igy vegul nem tettem bele
kesobb cs kinyitotta, de eszmeletlenul szenvedett vele o is
utana bojkottaltam az uveget, attettem egy masikba, amivel azota nem volt gond
at akartam tenni rendes fuszertaroba, de amikor megvettem es elmostam, meg nem szaradt meg, uh ebben hagytam, miota meg elkoltoztem, nem kozponti dolog, uh nem foglalkoztam vele

[1]
na most, keszulve a GBT2-re, megcsinaltam ma a salatat, amit viszek, mert jot tesz neki egy ejszaka allas
akartam tenni bele a kedvenc olajos torok paprikambol
abbol, amivel tegnapelott foztem v-nak es m-nak, majd leirom mit, tokjo volt
szoval abba tettem, minden oke volt, konkretan: siman kinyilt az uveg
[ja, akkor a szezammagos uvegemmel harcoltunk v-gal, nem kicsit, de legalabb ott megvolt a dupla orom: egyreszt h nem hagytam cs-nal, masreszt vegul sikerult kinyitni]
na tehat az elobb bele akartam tenni a paprikat a salataba
eeees
nem birom kinyitni
vaaaaaaaaaa
vaaaaaaaaaa
vaaaaaaaaaa
nincs mese, holnap beviszem az egyetemre, es az egyik evfolyamtarsamat, netan a 2 m-nel magasabb, nagyon erosnek tuno tanaromat megkerem, legyen olyan kedves es nyissa ki nekem
ekkora szerencsetlent, mint en, istenem, fogom a fejem

GBT3-nal mi lesz??
szerezzek elore egy ferfit, aki kinyitja?
vagy kenytelen leszek edesseget csinalni?
vagy miii?

[2]
amugy meg miutan az elobb feladtam a paprikat, gondoltam, csinalok egy bananturmixot, ma ugyse ettem semmit [rosszkedv, rossz gyomor]
termeszetesen a tej kupakjat se birtam lecsavarni, konyharuhaval se
de fogtam a nagykest es lenyirbaltam, szoval legalabb a kreten tej nem fogott ki rajtam

[3]
a mai napomat meg megkoronazta, h a gbt2 kapcsan elojott egy szofordulat:
sajt. táj.
neeem, neeem, nekem nem esett le, h ez mi a fene lehet, de komolyan
pedig nyilvanvalo volt
meg jo, h kedves wiw-es levelezo baratnom felvilagositott
sosem jottem volna ra magamtol, annyira elment az agyam valahova nemtommmerre
[aki latja, kuldje haza, hianyzik]

istenem, ez a borito

nyilvan rendszervaltas-kozeli a konyv, csak akkori lehet
[1988]
[ilyenek miatt nagyon szeretem a netes antikvariumok hirleveleit..]

hurra

van am 3 gasztroblogger ismerosom a wiw-en [marmint ennyirol tudok] [egy kozuluk vadiuj]
az egyik okos, a masik ugyes, a harmadiknak meg csodas a blogja - pont mint egy nepmeseben a szegenyember 3 fia..
[haha, kommentben johetnek a tippek, melyik jotulajdonsag kie]
[amugy meg egy negyedikkel levelezgetek [nagyon kene mar valaszolnom neki, csak lusta disznyo vagyok], meg van 2 olyan ismerosom is, aki elvileg ir gasztroblogot, gyakorlatilag nem]
tokjoooo
[nem, koszonom, senki ne kommelntelje be, h "nekem meg 57", mert akkor lejjebb gorbul a szam, most meg orulok ennek a 3nak, mint a majmok 3 banannak]

ja, egy hetedikkel meg a wiw-en kivul levelezek, asszem vele ismerjuk a legjobban egymast, bar meg eloben soha..
[csak most wiw-specifikusan jart az agyam..]

hazajottem par napra sopronba

vicces, h egesz hetvegen csak 3an voltunk itthon szuleimmel, es M megis annyit fozott, mintha legalabb 4-5en lennenk
persze azert, h elvigyek minel tobb dolgot magammal
persze annyit ugyse leszek kepes elvinni, h ne maradjon itthon is rengeteg mindenfele

csinalt gombalevest, mangoldos rizst, marvanysajtos toltott krumplit, cukkinis lepenyeket, rantott gombat, rantott majat, zoldbabfozeleket, sutit
emellett volt itthon meg tarhonyaleves, muszaka, krumplipure, szaftoshus

szoval anna most meg a heten is eszik, vagy legalabbis a lehetosege boven megvan es meglesz ra

huh, plus-os mirelit 4sajtos pizza eloszor egyedul
[tudom, tudom, ejnye anna, gyik kaja, de az a helyzet, h cs-vel rengeteg ilyet ettunk, es nagyon szerettuk, az egy fogalom volt, a plus-os pizza, de egyedul meg soha nem ettem, az olyan egyutt-kaja volt]
[azert remelem, neki is fura ilyet enni egyedul, netan az ujnovel, sztem nagyon-nagyon cs+a tipusu kaja volt ez]

azert ez igy eleg nyomaszto

amugy napkozben 2 db korpovit meg egy tanyer voroslencseleves a nyugatinal a torokben
felbosszantottak, mert 300 ft szokott lenni a leves meg egy pita hozza [az alapbol van melle], es szoktam meg venni 100ert egy torok teat
erre most kiderult, h a levest felvittek 400ra
azert az mar sok sztem, elegge
a 300 meg egy hatar volt, mert egy 400 ft-os melegetelutalvanybol [szuleim kapjak fizetes melle] pont megvolt egy leves meg egy tea
igy mar sokkal kevesbe vonzo az egesz

u p d a t e:
pizza total eselytelen volt, mar az elso falatnal ereztem
azert megettem a felet, mert ehes voltam mar nagyon
de nem esett jol se a gyenge lelkemnek, se a labilis gyomromnak
tobbet ilyet nem
a maradekot elvittem a-nak, ugyis mentunk moziba, orult is neki [bar egybol visszaesett az orome, amikor kiderult, h nem en csinaltam, hanem csak bloti..]

foztem magamnak vacsorat

miutan egesz nap asszem 5-6 szoloszemet ettem, amit bk baratnom adott
sajnos megint rosszkedv, rosszgyomor
de aztan estere kicsit jobb kedv, meg ehes is lettem nagyon, meg hetvegen a piacon somindent vettem, szoval fozes lett belole

csirke + zoldsegek
koretnek hagymaval, fokhagymaval megpiritottam kb 15 dkg gombat meg egy kis cukkinit, soval, borssal
aztan egy negyed csirkemellet csikokra vagtam, hagyman megpiritottuk j-tal, a lakotarsammal, aztan raontottem a maradek sajtombol, egy fel garazd fokhagymabol, maradek juhturobol es tejfolbol allo cuccot, es addig hagytam a langon, h szepen osszerotyogjanak
persze ezt is paradicsommal ettem, mint mostanaban mindent
tok jo kis vacsi volt, jolesett
[tul ehes voltam, nem fenykepeztem le]