szilva- es paradicsomblablabla

annyi minden van, vagy itthon ulok, kozben jar az agyam folyamatosan, vagy porgok szazfele, be se allna a szam ha nekiallnek megint aktiv blogger lenni

bosszantanak a gyumolcsok arai es egyidejuleg a minoseguk, nincs kedvem bena gyumolcsokkel foglalkozni
penteken is meg tegnap is voltam piacon, a ket nap alatt kb 15-20 arusnal neztem meg a szilvat, legalabb 7-8 helyen meg is kostoltam, vegul vettem egy fel kilot de csak mert nagyon szeretnek megint szilvalevest csinalni

hideg szilvakremleves [gourmandula hozott ilyesmit csak ennel sokkal bonyolultabbat egy piknikre, onnan volt a fejemben az egesz dolog]
cukrot karamellizalok, raszorom a szilvakat, ontok ra vorosbort
kis parolas utan felontom vizzel, teszek bele egy egesz keves fahejat + eleg sok feketeborsot
amikor kesz, elturmixolom
behutve, hangulatomtol fuggoen tejszint / tejfolt / semmit frissen belekeverve vidaman megeszem

multkor se kaptam mar szilvat, multkor is mergelodtem mar rajta egy sort, hihetetlen hogy 2 piacon szoktam vegigjarni, igen alaposan korulnezni es megse talalok jo szilvat
mondjuk akkor is nagyon akartam mar, akkor egy lepenyt talaltam ki, ahhoz kellett a szilva

rozmaringos szilvas lepeny
[1] keltteszta: {40 dkg liszt (fele retes, fele sima), 2 nagy ossztort fottkrumpli, 1 csomag szaritott eleszto, 1 ek cukor, 1 tk so, 1-2 evokanal zsiradek (leginkabb olivaolaj vagy kacsazsir)} + {a krumpli langyos fozovizebol annyi hogy pont jo legyen a teszta allaga (~ 3 dl)}
[2] to do: amikor a teszta megkelt, (zsiros / olajos kezzel) belelapitgatom egy nagy tepsibe, rasorakoztatom a kimagozott szilvafeleket, szorok ra kis cukrot hogy legyen minek karamellizalodni rajta majd megszorom sok sok friss rozmaringgal majd pirosra sutom
total kedvenc; a krumpli jelenlete + a kis gonosz magok hianya miatt lenyomta nalam a tavalyi kedvenc szolos (leggyakrabban othellos) rozmaringos focacciat

most mondjuk megnyugodtam: cs volt tegnap az apukajanal par orat, mellesleg mondta mennyit tudok mergelodni a hulye szilvakon, erre olyan kedvesek voltak az apukajaek hogy kuldtek nekem egy marek szilvat [szolo, kortek es egy pompas turostaska mellett; mindet a biopiacon vettek a szokasos arusuktol], koszonom nekik
na hat ez a szilva annyira szuper hogy tegnap megettem 3at, ma reggelire meg 5ot, mar nincs is tul sok belole "_"

odavagyok am a piacokon, barmiert indulok, elkepesztoen sokmindent veszek
a paradicsom teren kulonosen vicces amit csinalok, a tavalyi india-utani-dietam miatt nem ehettem semmi normalisat, a paradicsomok nem evesebe teljesen belebetegedtem
ennek lehet a kovetkezmenye hogy iden annyi paradicsomot veszek mint aki teljesen megkergult
megszamoltam, most pontosan 43 szem van itthon, igen sok fele igen sok forrasbol

[1a] van sarga, meregzold es rozsaszin a paprikas oregtol innen a bekasi piacrol, elkepesztoen finomak, leginkabb a sargaert rajongok, tuti veszek jovo heten nehany kilot, annyira finom
{birom az oreget, csomo fele paprikaja van, iden mar paradicsomok es padlizsanok is, minden sokszinu, lilak feherek zoldek sargak}
[1b] van nehany luculluszom is tole

[2] van 2 szem a nagymamam kertjebol (fol is kell hivnom surgosen hogy megkoszonjem neki)

[3] van egy tanyernyi amit cs vett egyik reggel miutan kioktattam hogy hogyan is kell paradicsomot venni: semmikepp ne vegyen olyat amik tul szepek szabalyosak kemenyek esetleg meg furtosek is, mondtam a ronda hiheto igazi paradicsomokra utazzon
azt kell mondjam, nagyon sikeres volt a tanitas, pompas paradicsomokkal tert haza, nagyon nagyon finomak [mondjuk en nehany szemet kertem reggelire o meg egy kilot hozott, haha de ez semmikeppen se baj]
sztem ezekbol fogok ma paradicsomlevest fozni, ugyis vettem ma zellert
valamelyik nap ugyanennek a kilonak nehany masik peldanyaval foztem sultpaprika kremlevest, ooo hat az csodas volt

[4] van egy fel kilo gyonyoru luculluszom az ujpesti piacon a nenitol
szeretek nala vasarolni, eleg szep dolgai vannak, egyszer meg nagyon odavolt h a paszternakot vagtam, mondta az elso vagyok pedig mar miota arulja
legutobb epp elkoltottem az osszes penzemet mire odaertem hozza, jo sok mindent osszepakoltam ott is, aztan montdam hogy lehet csak kicsit kesobb tudok fizetni, vartam cs-t aki elvileg akkor mar ott volt a piacon, gyakorlatilag persze kesett ugy fel orat, szoval mondtam a neninek hogy pillanat es ideer cs, akkor fizetunk, mire mondta hogy ne aggodjak, siman jo lesz ha jovo heten kifizetem, hat mondhatom jol esett nagyon; vegul aztan talaltam annyi penzt ami eleg volt, szoval ki tudtam fizetni
ezeket a paradicsomokat direkt azert vettem mert a vele szemben arulo kedvencemtol, az oregtol vettem 2 jo nagy csomag rukolat, salatat fogok csinalni belole ma delutanra
az oreg a rukolat direkt nekem tette felre [persze nagy diszno, megbeszeltuk h pentekre eltesz nekem 2 csomagot + bazsalikomot is, fogok menni erte. mikor mentem, csak nezett hogy jaaa hat inkabb szombat, nem szedett a felesege rukolat, en meg csak morogtam hogy ejnye csak emiatt jottem at bekasrol, aztan persze azert bevasaroltam nala alaposan, kivetelesen nem vettem a picike sarga cukkinikbol de vettem epp eleg mast, aztan leginkabb emiatt mentem vissza szombaton is, hala egnek addigra mar szedett a felesege rukolat]

[5] van masfel kilo gyonyoru leves vekonyheju befozoparadicsomom egy galgahevizi arustol, szimpatikus volt a srac, jol eldumaltunk
proba adagnak vettem, ma vagy legkesobb holnap megfozom, ha finom akkor jovo heten veszek sokat [az a tervem ugyanis, hogy miutan gyumolcsot csak egesz keveset foztem be iden, lekvar meg kene, csinalok paradicsomlekvart (citrommal chilivel cukorral), ahhoz nezelodtem]
mondta, ok lucullusszal felesben szoktak befozni, ugy jo suru lesz, lehet megfontolom a tanacsat, megnezem milyen surure fo meg igy
ha veszek egy ladanyit (~12 kg) ad belole engedmenyt, meg akkor felre is teszi majd nekem hogy a legjobb allapotu maradjon sot a kocsihoz is kihozza, ladat meg majd kesobb visszaadom

a paradicsomlekvarhoz vettem mar [1] egy szal piros chilit a kedves nenitol
[2] illetve ma vegre elmentunk a szimpla kertbe a termeloi piacra [raadasul s+r is jottek, szuper a piacon talalkozni!], ott meg egy solymari paprikas sraccal dumantunk hosszasan
nem tudtam ellenallni es vettunk 3 pici sotetlila jalapenot, ugy velem nagyon szexisek lesznek a majdnem fekete csikok a piros paradicsomlekvarban [direkt megkerdeztem, azt mondta fozes alatt is megorzi a szinet]
cs termeszetesen vett egy szem naga jolokiat, istenem kepes lesz es megeszi!

befozo ustom
nyar kozepetajan vegre tul voltam az allamvizsgan, ramjott teljesen intenziven hogy surgosen be kell foznom millio uveg lekvart
mivel akkor meg abban bizakodtam hogy rengeteg sargabarackot meg hasonlokat veszunk majd, egybol meg is ijedtem: egyetlen fazekam van csak, az is mindossze 3 literes es amikor marcius 15-e estejen dolcevita krisztatol vettunk egy lada kezeletlen heju frissen szedett sziciliai vernarancsot es nekialltam befozni igy-ugy, akkor pillanatok alatt szembesultem vele hogy a 3 literes fazekacskam egy vicc
akkor azt megoldottam, de ugy gondoltam, elengedhetetlen lesz egy joval nagyobb es lapos alaku fazek vagy labos vagy mi
es akkor egyik szombaton ott koszaltunk a piacon tanacstalanul, kezunkben 4 es fel kilo ribizlivel hogy jaj jaj mit tudjunk csinalni
ikeat javasoltam mert nagyon szeretem a 3literes fazekamat, ugyan a legkevesbe se lapos alaku de abbol egy nagyobb azert jo lenne maskor masra is
aztan meglattuk a vasarust, odamentunk mivel felfedeztem nala egy pompas vasustot
kerdezte nagy husokat keszulok-e sutni, mondtam szo nincs rola, lekvarban utazok, javasolta hogy inkabb vasbogracsot vegyek, mondtam hogy az azert durva volna, ez az ust nekem tokeletesnek tunik, aztan mondta hogy tkp igen jo otlet
elmagyarazta hogy hogyan kenegessem hogy megovjam a rozsdatol, cs-nek mar csillogott a szeme, lattam hogy ust lesz ebbol, nem ikea
az elviselhetetlen meleg miatt nem foztem semmit a ribizlibol, nyersen eltett szorpot csinaltam [ami aztan felforrt de akkor pont hideg lett mar ugyhogy vidaman felforraltam es eltettem ismet, azota semmi gond]
botor modon szep lassan elfelejtettem mit is kene csinalni az ustommel, aztan megkerdeztem egy masik vasarust, elmondta hogy szalonnaval kenjem, nehogy olajjal mert akkor ragadni fog, mondtam is hogy a kedvenc mini ontottvas serpenyocskem is ragad mint a veszedelem miutan szolomagolajjal kisutottem
igy amikor M+P bp-n atautoztak es kitettek nalam b-t, kertem hozzanak nekem egy kis darab szalonnat, az ugyis van otthon mindig {kertem diot is, M mondta hogy ezeket egy kiseger is kerhette volna siman}

most mar minden keszen all: ustom is van tudasom is van szalonnam is van; ha meglesz a 12 kilo paradicsomom, johet az ustben fozes, hurra hurra \o/
{nemikepp tulzok: valojaban a passzirozas meg nincs megoldva, de egyreszt vannak mar otletek, tobb is, masreszt lehet nem foglalkozok vele, a magok pl egyaltalan nem fognak zavarni, harmadreszt van egy femszurom amit azert hasznalhatok csak vmi gyorsabb hatekonyabb megoldas jobb volna}

jaj jaj nem karattyolok tovabb, dolgoznom kell
meg megcsinalni a probalekvart
meg leginkabb tancolni oromomben hogy milyen csodas vacsorat fogok ma fozni: sutotokos ♥ kecskesajtos ♥ zsalyas ♥ rizottot - a zsalya sajat anna-zsalya (rendszerint konnyekig meg tudok hatodni tole hogy novesztettem sajat zsalyat), a kecskesajtot meg ma vettuk direkt ilyen cellal a szimpla kerti piacon, lajosmizsei termelo februar ota erlelt kemeny kecskesajtja

dobozlangos!

ugy tunik akkor irok amikor jatszani lehet, multkor vkf, most dobozjatek, a jatekos anna-lelkem
itt most okoslany modjara kell gondolkozni: olyan langost csinalni ami azert megse egy sima langos

vegiggondoltam h ha jatszok akkor milyen vonalak jonnek szoba nalam:

1a) az egyik egy etel amit indiaban ettem, pontosan az utolso elotti ott toltott delelottomon
ezzel annyi problemam volt, hogy az egy letezo recept, nem volt kedvem egy letezo receptet megcsinalni, sztem dizajnmenza is azt szeretne hogy mi tegyuk bele a csavart [ami pedig annal tobb hogy felfedezem bangalore szamomra legjobb utcai kifozdejet es ott egesz vicces modon veszek magamnak valamit amirol fogalmam sincs hogy mi aztan kinyomozom a neten hogy mi lehetett amit ettem mert annyira csodas volt meg a zold mellette levo korianderes cucc nelkul is, ebben nincs csavar, ez egy egyenes ut]
[azert nem irom le a nevet mert arrol aztan mindenkeppen fogok irni egy onallo bejegyzest, van receptem is csak annyira ritkan sutok soksok olajban hogy nehezen veszem ra magam a megcsinalasara]

1b) {es akkor mar nincs mese, meg kell emlitenem ilyen szep elegans zarojelben hogy egy masik etel is van, nagyon szerettuk M-val, az is langos-szeru: jelesul a mandazi amit mary sutott nekunk kint nemetorszagban, pompas  es nagyon egyszeru kenyai deep fried teszta}

2) a masik, realisabb ut a szamomra tokeletes krumplilangos vonalan indult, amit babette-nel fedeztem fel
azota is nagyon halas vagyok neki; mondjuk kesobb tobb helyen is olvastam mar, legutobb talan a vasi, zalai parasztetelekben, de a langos-halam mar elkelt, babette-e
a gondom annyi volt ezzel, hogy sztem az pontosan ugy tokeletes ahogy van, nehez tovabblepni vmi hibatlantol, igy csak olyan eleve is adodo dolgok jutottak az eszembe mint pl juhturo vagy alma

aztan bejott vmi oldalrol: hetek ota a kokain torteneterol olvasok, halal izgalmas
a kokain kapcsan kivancsi lettem az opiumra is (tobbszor elokerul a konyvben, nyilvan osszefonodnak a szalak), ugyhogy elso lepeskent megneztem a wikipedian a poppy seed szocikket
persze nem olvastam vegig mert meglattam hogy a karnatakai konyhaban is jellemzo a fehermak hasznalata, en meg tavaly poont karnatakaban voltam (bar fehermakot india masik csucskeben, darjeelingban vettem), nyilvan elkalandoztak a gondolataim ismet szaz masik iranyba, del-indiaba meg majmok iranyaba; a bongeszoben viszont ottmaradt a megnyitott ful, a megnyitott poppy seed ful

aztan dizajnmenza irt a facebookon hogy van-e meg aki szeretne langosos dobozjatekot jatszani
epp banatosan neztem a monitort, eeejj nem sutottem langost, shame, mikozben a fokuszomtol par pixelnyire ott volt hogy poppy seed
nyilvan abban a masodpercben leesett hogy krumplis kacsazsiros langos makszemekkel, ez az en utam, ez az en langosom!
mokas lesz benne a sok kis roppano makocska, viszont nem vesz el a langos eredeti josaga se

tehat kuldom a doboznak: makos krumplilangos

nehany hejaban fott meghamozott krumplit osszetortem, tettem bele egy evokanal kacsazsirt, majd hagytam kihulni

belekevertem 1-2 ek daralatlan makot + annyi lisztet amennyit folvett [+ itt meg is lehet sozni ha szukseges] ==> szep gyurhato pottyos • • • • tesztat kaptam

kisebb adagokra osztottam, lisztezett lapon mindet kb vastagabb palacsintanyiva nyujtottam

a szaraz forro vasserpenyoben szep pirosra sutott langosokat kozvetlenul sutes utan olvadt kacsazsirral kentem meg

mivel pontosan olyanok lettek mint amire szamitottam, nagyon vidaman meg is ettuk b-vel mindet

legkozelebb a ket, kozben jott otletemet is kiprobalom, evidens h odaleszek azoktol is

egyreszt fehermakkal, masreszt piritott aprora vagott dioval

alig varom "_"

[mar most bejelentkezhet aki ott akar lenni a sutes vegen, meghivom makos / dios krumplilangosra. es mar most kerem hogy hozzon magaval vmi idevalo bort.]

kedves bea, koszonom a dobozjatekot, a doboz-otlet is jo, a langos-otlet is jo, koszonom hogy jatszottunk !!
csak remelni tudom hogy nem fogod most a fejed, a 42%-os zsirtartalmu makszemecskektol konnyedebb aztan semmivel nem lett ez a sima langosokhoz kepest, bocsanat. mondjuk tekinthetjuk ugy hogy atvitt ertelemben konnyedebbe valt: a pottyoktol mosolyog az ember, talan igy meg elmegy *_*

vkf 45 - sutotokleves + pumpkin pancake

zizi, koszi a temat ♥ (anna sok sok sok ido utan ujra @ vkf \o/)
sutotok-orult vagyok, nem fer hozza ketseg, meg a biciklim is sutotok-szinu

1) leginkabb a sutoben szep barnara sult szeleteket szeretem, nem teszek ra a vilagon semmit
tkp annyira szeretem igy, hogy csak ritkan van kesztetesem a sutesen kivul barmi egyebet kezdeni egy pompas sutotokkel

2) amit azert meg eleg gyakran szoktam fozni ilyenkor, a masik ultimate kedvencem, leveees
a mostani gyoztes verzio igen letisztult vagy csak ko egyszeruve valt "_" a 2 ev alatt miota sutotok-fan vagyok
tenyleg nagyon egyszeru, vszleg ezert is szeretem annyira - tobb zoldsegleves eseteben tapasztaltam pont ugyanezt (pl csicsoka, sparga, zoldborso etc): akkor szeretem a leginkabb amikor alig teszek bele vmit vizen es a zoldsegen kivul = alig nehany iz van a vezer-zoldsegen kivul

sutotokleves
az 1-2 cm-esre felkockazott sutotokot megfozom vizben [so + sok szaraz serpenyoben atpiritott romaikomeny + sok ras el hanout]
ha megfott, a kockak felet kiveszem, tobbit botmixerrel turmixolom
ezutan teszek meg bele tejszint + a kockakat vissza es megegyszer felforralom
a tetejere nehanapjan fokhagymas piritott kenyerkockat is csinalok, vagy megszorom piritott romaikomennyel

3) ezt par napja csinaltam eloszor, tetszik tetszik
maradek sult tok felhasznalasra szuper (egy 2 kilos tok megsutve .. meg nekem is van hogy sok)
ebbol a receptbol indultam ki [fuszereket csokit es cukrot azonnal elhagytam, aranyokat lisztet modositottam ..]
sokakkal ellenben en szeretem a cupos recepteket, ezt is igy hagytam
1 cup = 250 ml as usual [ja, cseszenek nem szeretem forditani, kaves- meg teascsesze sokkal kisabb; bogrenek se, azt meg ilyen hasznalatban valahogy kicsit benanak erzem, fogalmam sincs miert]

sutotokos amerikai palacsinta
[fel cup langyosnal nem melegebb sult tok pure, ~1 cup tej, 1 tojas, 1-2 ek olivaolaj, 1 ek almaecet]-et osszekeverek egy talban
belekeverek [1 cup teljeskiorlesu liszt, masfel tk sutopor, egy csipet so)-t
szaraz serpenyoben sutom meg a tenyernyi palacsintakat

onalloan remek, de koret is lehet siman (mint egy krumplifank, pl tejszines gomba melle)
kiprobaltuk mindenfelevel: a mango pickles nyert, tejfollel + sajttal is nagyon szerettuk, mezek es lekvarok is szuperjol illenek hozza
persze valojaban barmi massal is, pl marmite vagy nutella, whatever you like ..

*)
ahogy tapasztaltam, a reszelt sargarepas illetve a fottkrumplis receptek igen jok sult tok purevel, pl repas sutik es krumplis purek
fuszeres sutotokpuret is sokat csinaltam egy idoben, olivaolajjal szaritott paradicsommal kapribogyoval piritott fokhagyma olajaval, piritosra is meg koretnek is birtam

sutotok FTW

pite napok

mostanaban folyton piteken jar az agyam
londonban 2felet is ettem, egy mindenfele vadhusosat virivel a borough market-on, meg egy csirkes-rakosat az albion etteremben

hogy ennyire raallt az agyam, kerestem egy receptet, sajtkukac nikie nyert
most tettem egy kis pohar tejfolt is a tesztaba, jo otlet volt
[csak h ne kelljen mindig ujra megkeresnem, alapbol: 3 bogre liszt, 1 tk so, keves cukor, 15-20 dkg vaj, vmennyi hideg viz; 180 fok]

elso korben a teszta felebol meg regebben [1a] csirkes-zoldspargas, szuperjo volt, igazan
a masik felebol [1b] almaspite, az is "_"
masodik korben a felebol [2a] maradek zoldseges [hagymak, karfiol, zoldborso, krumpli, paprika, petrezselyem, tojas + tejfol], tkp nagy szerencse h nem jott fel tp + szj, miutan megeszegettem a zoldsegeket delutan, mire megcsinaltam a pitekcsket, eleg keves maradt
a masik felebol almasat szerettem volna ismet, ehelyett szerencsere ez is [2b] zoldseges lett: fel kg gomba, negyed kg zoldborso, 2 reszelt uj repacska, fel fej uj fokhagyma, egy kis fej hagyma, egy paprika, fuszer csak soksok csipos torok olajos paprika
kene egy fedo bar vegul megoldottam, meg maskor nem kene elso lepeseben safranyos szeklicet a torok paprika helyett

sajnos nem csinaltam szep fenykepet, pedig mindig igen mokas lyukakat nyirbalok a tetejere, az a legjobb resz az egeszben
a kerekre csillagot, a teglalapalakura tegnap csirkelabakat, most csak csikokat, talan majd egyszer ♥et is, hm hm

hat ez a [2b] igazan pompas lett, epp most ettem meg a hatodat
a konyhaban vegig europa kiadot enekelgettem; meg jo h lkt#2 alszik ezert csak halkan
kemeny lett volna ha hangosan orditom h megalazo durva szerelem

hetvege viktorral / 1

most, bp-n

pentek este jott [aus der schweiz]
utkozben a repterre beugrottam a bekasi piacra, vettem a vacsorahoz 6 krumplit + 1 citromot + 1 arcpiritoan pici csokor petrezselymet + 1 nagynagy tejfolt, az utra 1 vajaskiflit magamnak [innen masfel ora ferihegy], a reggelihez 1 paprikat

vacsora
mikor hazaertunk, mondtam valaszthat, a ma esti etlap:
[1] zoldborsoleves / meggyleves
[2] juhturoval toltott krumpli / barmi mas a rendelkezesre allo dolgokbol
[3] edessegre tobb verzio
a meggyleves gondolatatol total beizgult, meg sose evett olyat meg nem is hallott rola, nagyon szereti a meggyet es wooow forro meggy, raadasul mondtam h tehetek bele kis vodkat is, jo az amikor forro; a leves onnantol nem volt kerdes
kinyitottuk a rozenkat amit hazafele vettunk, betettem egy new order cd-t, feltettem a krumplit foni es megcsinaltam a meggylevest
(1 bolti meggybefottet + 1 uvegnyi vizet) felforraltam, tettem bele (soksok szegfuszeget + kevesebb fahejat + nehany szem osszetordelt zoldkardamomot + 2 citromkarikat)
amikor felforrt, behabartam 2 dl tejfolben elkevert 1-2 ek-nyi pudingporral
tanyerba kis vodka + sok tejfol, melle vigyorgas
mire megettuk a levest, mar egy bajor rock cd-t hallgattunk, megjobban vigyorogtam, nyilvan annyira es ugy volt bajor h megjohogy viktor is bajor es tudott nekem forditani amikor ugy tuntem h erdekel mit enekelnek
a krumplikat vidaman kezdtem lyukasztgatni de szettortek, igy inkabb szettortem mindet es csinaltam mast
[jaaa, amikor kitalaltam mit csinalok, tok szempont volt a majaval epp dietazo lakotars#2, igy leginkabb krumpli + savanyu tejtermekek]
szuper krumplis vacsora
osszetortem 4 fottkrumplit, kevertem hozzajuk annyi lisztet h szepen gyurhato teszta lett belole
ezt 4 reszre osztottam, szep vekonyra kinyujtottam mindet
mindegyik kozepere tettem [remek erett juhturot + nehany karika makoi hagymat + nehany kanal tejfolt] aztan rahajtottam a 2 szelet es forro sutoben pirosra sutottem oket
kozben csinaltam melle petrezselymes gombamartast
igazan szuper lett, anna ugyes volt
aztan osszegyurtam egy szokasos tokmagos krumplis zsomlet reggelire

szombaton frissen sult anna-zsomleket reggeliztunk vajjal + fustoltsajttal [amit meg p hozott nekem] + paprikaval + nagyonszuper hazikolbasszal [aminek az elkepeszto tortenetet azota se irtam le, jaj jaj] + nagyonnagyonfinom svajci sajttal + lekvarral
meg ittunk teat is + kavet is

piacok
vmikor vegre elindultunk a varosba
utkozben beugrottunk a bekasi piacra, hehe
-- sajtot szerettem volna venni de nem volt mar nyitva az arus
-- vettunk 3 paprikat mert szeretett volna nekem olivaolajos sultpaprikat csinalni
-- megmutattam neki a pacalt h miaz es waaaa csak nezett h szivatom-e de nem szivattam
-- nem jutott eszembe megmutatni neki a tepertot pedig hasznos lett volna, kesobb nagyon hosszasan magyaraztam neki miaz
-- vettunk neki a kedvenc lekvaros-szorpos arusomnal diolekvart, remelem fogja szeretni, biztos tokjo
aztan tovabbmentunk, nyilvan a fovamterre a vasarcsarnokba, asszem foghatjak a velem-varost-nezok a fejuket [mondjuk a bekasira be kellett mennem, ez van, a nagycsarnok meg szep, ez van, es vegulis csoppet se banta viktor egyiket se]
-- elnyargaltunk a cserpeshez hatra, epp bezarta a pultot mar az elado de szerencsere kedvesen ujra kinyitotta igy tudtam venni 2 turorudit, huh
tudom h ez nem az igazi pottyos, shame, de szeretem ezt is, meg bennem volt h uuu csak legyen meg nyitva es nagyon orultem h sikerult
-- vettem sajtot meeeg vettunk egy palpusztait is mert biztam benne h dejolesz
-- aztan folmentunk az emeletre es vett maganak egy bp-polot meg megneztuk a fenykepeket h hogy epult az egesz csarnok meg regesregen
-- mikor fent maszkaltunk, kitalalta h inkabb nem suti meg a paprikakat nekem hanem csinaljak neki toltottpaprikat mert o azt mennyire szeretne
-- evett 1 toltottkaposztat, haaat nagyon merges lettem amikor mondtam a sracnak h tegyen mar ra tejfolt hat helo es ratett egy egeszen elkepesztoen mini foltot es mondta h epp most fogyott el es mar csak ennyi maradt, ha viktor nem olyan bekes nemet arc lenne, visszaadtam volna a gyereknek h ne szivasson, waaa
-- vett a lanyanak egy magyar receptes szakacskonyvet
-- lent vettunk makot h majd vmikor talan makosteszta is

aztan
villamosoztunk kicsit, megmutattam a tranzit cafet amit nagyon szeretek es nem voltam arrafele mar nagyon regota, meg a feneketlen tot is es elmeseltem h egyszer jo regen itt boroztam ejjel e-vel meg r-val hahaha, meg folmentunk a citadellara meg lesetaltunk onnan, aztan hazaszaguldottunk mert kellett mennunk surgosen viri bucsubulijara
itthon mar en is ehes voltam
-- ettunk palpusztais zsomlet de eeeeeh egy csoppet se volt erett a gonosz sajt, nagyon bantam, mondtam viktornak ha nem lenne ures a fejem, vettem volna egyet szerdan es kinthagytam volna a durvan melegre futott konyhaban, akkor lenne ize is
-- ettunk hideg meggylevest tejszinhabbal
-- megsutottem a sutit a buliba [kozben depeche mode]
aztan elmentunk gyoorsan + vittunk egy irsai olivert is
a buliban nagyon finom dolgok voltak de en valahogy csomot meg se kostoltam, attol tartok odaertem es onnantol beszeltem addig ameg el nem jottunk
hm hm azert bizok benne h nem igy volt
[persze barmilyen szepeket is mondott ott viktor mindenkinek, azert kesobb azt mondta nekem, valojaban messze azok voltak a legfinomabbak egesz hetvege alatt amiket en foztem / sutottem, hahaha]

fooolyt kov

karfiol + krumpli

ebedre karfiolleves
mangalicazsiros rantassal, petrezselyemmel, remek petrezselymes galuskakkal [tojas liszt kis tejfol kis vaj petrezselyem]
tanyeromban borssal tejfollel
asszem megszerettem a karfiolt

este mozi [orokmozgoban rockterito] [nem volt nalam se sutotok, se mas]

vacsorara igazan remek krumplis palacsinta
2 megfott osszetort kihult krumpli + 1-2 ek fott osszetort karfiol + 1 pici repa lereszelve + liszt + galuskateszta vege + so
szep gyurhato teszta lett
6 gombocot csinaltam belole, a gombocokat lisztezett deszkan kinyujtottam jo vekonyra
serpenyoben megsutottem oket
most csak tejfollel eszegettem, de a legfontosabb h pompasan lehetett volna tekerni oket [ezert irtam le]

anna menjen boltba

megkerdeztem az elobb lakotars#2t, ker-e kavet
kert
utana rajottem h nincs se kavem se tejem
-- megfoztem lakotars#2 kavejabol
-- csinaltam hozza forro habos tejet lakotars#1 tejebol [amugy szabadon hasznalhato tej, mondja is mindig, szoval nem gaz]
-- cukrot eppenseggel tehettem volna bele sajatot mert vmit sutottem meg karacsony elott uh vettem cukrot, de lakotars#2 edesitoszerrel issza, szoval az is az ove volt [en csak tejjel iszom]
-- bogret is tudtam volna adni hozza, de van lakotars#2-nek sajat kavezos bogreje
megallapitottuk h legalabb en csinaltam "_"

tegnap meg beigertem virinek gombaval toltott zsomleket
-- a gombat lakotars#2 vette az oriasi utokaracsonyi vacsorankhoz es meg maradt, mondta h hasznaljam el mert o nem fogja
-- aztan eszrevettem h nincs itthon liszt
[legutobb amikor sutottem, mar akkor is elfelejtettem h elfogyott a lisztem, szoval elhasznaltam lakotars#1 kis lisztveget, meg a reteslisztjebol is hasznaltam kicsit]

asszem itt az ido h anna elinduljon bevasarolni
[multheten sztem az ossz kaja amit vettem az par zsomle, 1 krumpli, 1 nagy feketeretek es 1 kis tejfol volt, semmi mas]

[tegnap vegul egy meglehetosen egyszeru de nagyon finom dolgot csinaltam, miutan eldontottuk virivel h nem boltba megyunk lisztert hanem talaltunk 2 krumplit, es inkabb azokbol csinalunk vmit [amibol az egyik sajat, a masik lakotars#1 nagymamaja kertjebol volt, hahaha]]:



gombas krumplis lepenyek
2 fottkrumplit osszetortem [a mary altal bimallal visszakuldott szuper krumplinyomommal]
tettem bele kb feleannyi reteslisztet meg sok gombat amit csikokra vagva megsutottem a korabbrol maradt baconos sultcsirkes zsirban
ezekbol kis lapos lepenykeket csinaltam [zsiros kezzel] es sutoben szep pirosra sutottem oket
nyilvan tejfollel ettuk, mi massal

itt volt bi

az unokatesom kolnbol
kivancsi volt az orult haverjaimra
csinaltunk nagy fozest szombat este ahol sok orult haverom + mellettuk az egyetlen normalis muhammad volt ott
asszem ha elore eltervezem h a letezo legrosszabb lesz akkor se lehetett volna rosszabb, zsenialis volt

parameterek
mary igert chapatit, muhammad csirket, sugar csilis banant, en medvehagymalevest es kakaoscsigat
8ra beszeltuk meg de irt muhammad h jobb lenne 7 mert 9kor mar el szeretne menni, igy attettuk a fozest 7re
alexnak mondtam h 8kor eszunk kb, erre mondta h akkor jon 9re, majom

a fozest 7kor kezdtuk
andris is jott, mary befogta azonnal chapatit csinalni, meg is csinalta a vilag legromantikusabb chapatijat, csak neztunk huu, nagyon szep lett
kozben csinaltam a kakaoscsigat meg a levest
sugar mar neki se allt a banannak mert varhato volt h boven jol fogunk lakni anelkul is meg eleve elfelejtett fagyit venni hozza
jo kis nyuzsges volt a konyhaban, mokas volt

medvehagymaleves
2 hagymat felkarikaztam, kis olajon atpiritottam, melle tettem meg 3 gerezd szetnyomott fokhagymat, 3-4 kis felkockazott krumplit es egy nagy csomag lefagyasztott medvehagyma felet felcsikozva
amikor mar joideje pirultak az olajon, szortam ra kis lisztet es felengedtem vizzel, hagytam foni, kozben megsoztam meg tettem bele kis cukrot
mikor megpuhult a krumpli, belekevertem egy creme fraiche-t, reszeltem bele kis parmezant, szortam bele borsot, beletettem a maradek medvehagymat felcsikozva, vegul megegyszer felforraltam
szuper leves, egyik allando kedvenc mar evek ota, jo is lett most is

kakaoscsiga termeszetesen a multkori nagyonjol bevalt maci fele recept
tenyleg tartom orokre, annyira hibatlan



muhammad csak marha keson, alig 9 elott ert oda, nem nagyon ertem miert, epp miatta toltuk elore
addigra mar mary kesz volt, lelepett o is, samuel is, andris is, sot bi is elment masnapra hazautat keresni maganak, teljesen kiurult a konyha, csak muhammad meg en voltunk ott
sajnos alex pont akkor jott meg, es amilyen tok, besetalt a konyhaba es egybol ki is ment h tiszta fozesszag van, inkabb kimegy az erkelyre, meg egy puszit se adott annyira nem jott be csak bedugta a fejet
kimentem utana h bolond, meg jo h fozesszag van de nem is volt semmi extra, csak muhammad remek fuszereit lehetett erezni, mast semmit, nemtom mi a fene baja volt, idonkent csak fogom tole a fejem
onnantol ki-be rohangasztam alex@erkely es muhammad@konyha kozott
mindket pasi morgott h ne hagyjam oket egyedul, aaaa remes volt
idovel alex le is lepett, szuper, miutan unatkozott, eleg rendesen el is ment a jokedvem, ilyen egy tokkelutottet mint alex, eleve akkor minek jott el, aaaaa



mikor muhammad kesz lett, elkezdtunk enni
szuper finom vacsora volt, igazan nagyon ugyesek voltunk mindannyian
-- medvehagymaleves
-- nagyon fuszeres csicseriborsos csirke + chapati
-- kakaoscsigaaaa
-- friss mentabol mentatea citrommal [a mentat a torok boltban vettuk b-vel]
-- szaraz roze [alex hozta]
mekkora kiralysag
kar h a kedvem nem volt mar olyan jo mint elotte

eves kozben fenykepezgetett sugar meg andris a gepemmel, voltam olyan turelmes anna h mar nem is szoltam nekik, mindketten tudjak h uuutalom ha vki a fenykepezommel fenykepezget
[semmi konkret okom nincs ra csak szimplan utalom h barki mas hasznalja]
ahogy adtak at egymasnak, olyan ugyetlenul csinaltak h a gepecskem beleesett egy tanyer medvehagymalevesbe

eeh elrohantam a szobamba letorolni aztan ott egyedul szepen el is sirtam magam, faradt is voltam meg eleve nem volt jo kedvem, ez mar csak a vege volt az egesznek
idovel odajott mindenki h megnyugtasson siman fog meg mukodni napersze hogyne miert is ne mukodne
az erdekes az volt az egeszben h muhammad teljesen merges lett, meg nem is lattam ilyennek, eleg hamar el is ment pedig meg volt 20 perc a buszaig
meglepett mert messze o a legnormalisabb baratom itt, szeretjuk is egymast igazan nagyon, elkepesztett teljesen
kesobb felhivtam meg, megbeszeltuk h masnap elmegyek hozza bar arrol is volt szo h azonnal de nem akartam b miatt


[ez meg egy regebbi kep rola]

ugyan masnap vegtelen sok dolgom volt, elmentem hozza, muhammad nyilvan sokkal fontosabb nekem mint az a szerencsetlen dokumentacio amit meg kellett irnom masnapra
odaertem, foztunk dhalt rizzsel meg krumplival, kozben megbeszeltuk a sirasomat
mondta muhammad h teljesen sokkolta, meg sose latott sirni
mondtam h ne aggodjon, szoktam sirni csak mindig ugy h epp ne legyen ott senki hehe, most meg nem sikerult
nem nagyon ertette h egy targy miatt hogy tudok ilyen banatos lenni, mondtam h sok szar jott ossze meg a tok alex miatt is rossz kedvem volt, eleg sokadik dolog volt mar ez a fenykepezo, szoval megbeszeltuk
azota minden rendben
orulok neki, muhammad igazan az egyik legjobb baratom itt

oo, tegnap este irt nekem levelet
be is rakom ide, lassa mas is mennyire szeretheto ez az ember:

date: Sat, Jul 11, 2009 at 10:54 PM
subject: wo bist du
hi anna
wie gehts dir und wo bist du???
ich habe nicht gesehn dir latest 4 or 5 tags...alls klar by dir
i hope your camera is working properly
take care dear and be happy
Muhammad

vkf 25 - krumplis pizza

leleveleztuk cukroskataval, meg megcsinalhattam jatekon belul, jajdejo



krumplis pizza [szuperjo dolog]
negyed kilo liszthez [kb fele-fele sima feher es teljeskiorlesu] tettem kis szaritott elesztot, masfel-2 dl meleg vizet, kis cukrot, sot es olivaolajat
osszekevertem a tesztat es hagytam kelni par orat
kozben felig megfoztem 6 pici krumplit
meghamoztam, felkarikaztam es serpenyoben kis olajon atpiritottam oket
a kinyujtott pizzatesztat megkentem creme fraiche-sel, raraktam a krumplikszeleteket
szortam ra ide-oda kis gouda-kockakat, juhturopottyoket, tokmagot, kapribogyot, a vegen reszeltem ra parmezan sajtot
aztan megsutottem

[kozben_1 jaj jaj bejut-e meg a jatekba, cukroskata nagyon gyorsan nekiallt osszefoglalni a sok krumplit]
[kozben_2 telefonalt alex h atjonne szivesen tanulni hozzam es amugy nincs-e vmim mert eleg ehes, mondtam is neki milyen szerencseje van, epp sul a vacsorank, kar h nem elobb szolt, akkor nem csak feleadagot csinaltam volna]

vkf 25 - csalanos krumpli

a leves vkf kapcsan irtam arrol, h amikor az egesz vkf indult, a jatek elolvasasa es felfogasa utan azonnal gondolkozas nelkul ugrott be 2 tema
nyilvan arra gondoltam h huu ha egyszer en kaphatnek meg egy kort blablabla
szoval az elso megvalosult alom-temam a leves volt, a masodik meg ez, a krumpli
egeszen jolesik a szivemnek h mindket anna-alom-tema kerek fordulos lett "_"

a krumplirol most nem irok semmit, egyszer mar leirtam h milyen hihetetlenul szeretem, barmikor barhogyan jolesik, sztem uberelhetetlen dolog
a bejegyzes veget azert berakom ide is, szuper erdekes felvetes 2 krumpli es a lokalis boldogsag kapcsolatarol:

[kozben azon jar az agyam, eleg vicces h 2 krumplibol indultam ki, volt egy kazal kimondott es kimondatlan tervem veluk, legalabb 5-6 kanal tokjo sos dolgot ettem beloluk, marmint vajjal tejfollel osszetorve meg liszttel, kicsit jol is laktam, es most meg 3 szupernek igerkezo makos is lett belole, sot majdnem egy leves is holnapra
nem is tudom, kell-e tobb mint 2 krumpli a lokalis boldogsaghoz]

sokakkal ellenben en nagyon sokszor eszem ugy h a krumpli maga a foszereplo, hehe koszonheto ez annak is h meglehetosen egyszeru kajakat szoktam csak csinalni
nagyon ugy nez ki, sosem fogom megunni



csalanos krumpli
szedtem 2 marek csalant [gumikesztyu]
lereszeltem 5 kis krumplit, egy fel repat es egy fel hagymat, tettem hozzajuk 1 tojast, valamennyi zabpelyhet, tokmagot es sot
a csalant leforraztam, kicsit felvagtam, hozzakevertem a tobbihez
a tesztabol evokanalnyi adagokat sutottem meg forro olajban
tejfollel ettem, mi massal ettem volna..

ilyesmit amugy nagyon sokszor csinalok, egyik kedvencem
ez persze csak az alapverzio, van hogy teszek bele spenotot vagy brokkolit vagy gombat vagy sajtot vagy almat vagy nigellat, mindig amim + amilyen kedvem eppen van
tejfol helyett meg sokszor creme fraiche-sel vagy korozottel eszem
sokszor hidegen, sokszor melegen

viktorral evesek / 2

szom reggel jo koran ebredtem, pedig jo keson fekudtunk le

felkeltem reggelit csinalni, csak egy jo egyszeru kis reggelit

olivaolajban piritott anna-kenyer, par kemenytojas, egy paradicsom, petrezselyem, so, tea kave almale
viktor felkelt, egybol kihozta meg az anna-salatat is, meg lefenykepezte az egeszet

aztan elmentunk lausanne-ba

eloszor bolhapiac meg egy bolt, onnan csodas cuccaink lettek



egyreszt egy szuper szuper talca nekem, total oda vagyok tole
aztan talaltam egy kedves kis tanyerkat, az is tokjo, sztem ha eszek paradicsomot, ebbe fogom felvagni, jo lesz a piros a kek-feherben
na meg lehet vigyorogni, viktor is azt tette: anna uberromantikus oldala elojott es vettunk 2 mokas kis kavescseszet, egyiket viktornak masikat nekem, lehet tav-egyutt-kavezni
eees eees eees kaptam vmit szulinapomra amit majd csak 19-en a szulinapomon, epp ma [de inkabb csak alvas utan, ma meg tegnap van..] nyithatok ki, jaj de kivancsi vagyok oo oo
[zorog es nem olyan nagy mint a doboz, csak nem volt mas doboza viktornak]



aztan utana atmentunk a piacra
kellett szarzeller a masnapi ebedhez
meg este mentunk egy buliba [viktor roplabdazik, volt egy meccsuk delutan, es utana volt egy buli az egyik pasinal, szezon vege van vagy mi, meg varhato volt h nyernek, nyertek is], naes a buliba vettunk 2 fele olasz sonkat meg 1 db olasz szalamit meg 1 kis svajci kolbaszkat
[aztan mar csak lesetaltunk a genfi tohoz, ott benyomtunk egy muzliszeletet, hazamentunk, 1 perc alatt osszeraktam par szendvicset, aztan rohantunk a meccsre]

meccs utan egyenesen mentunk a buliba
a parkoloban csak lestem h vidaman soroztek, aztan megdumaltuk az alkohol + vezetes kerdest, meglepett, h svajcban nincs zero tolerancia, azt hittem az van, de nincs
a buliban eszmeletlen kedves volt mindenki, csak lestem, vicces modon alig nehanyan tudtak nemetul, de angolul se mindenki [sokan nem tanultak tovabb erettsegi utan], ezzel egyutt szinte mindenki probalt dumalni velem, szuper kedvesek voltak tenyleg
csomo remek remek dolgot ettunk, mindenki hozott vmit, sokan csinaltak ezt-azt
ettunk mindenfele sajtot meg sonkat meg szalamit, volt par bagett meg kenyer is, volt tabbuleh, meg krumplisalata, meg vmi olyan salata ami nem jutott el hozzam, meg pizza, meg vmi csodas paprikas lepeny, meg husgolyo, ilyenek
viktor csak vigyorgott utana, h szte tobbet ettem mint o, hehe
ja meg persze volt ez-az inni, en csak boroztam meg koccintottunk pezsgovel a szuper meccsre
ooo ooo es ittam katicas vorosbort is, az is gyonyoru, es amennyi eszem van, nem fenykepeztem le a cimkejet, pedig az talan megszebb mint a sarga, fekete vagy inkabb nagyon sotet szurke alapon van ugyanaz a kep

vasarnap reggel megvolt az agybakave, besutott a nap meg joido volt, bogrebol forro tejjel, nyitott ablaknal, szuper volt

benyomtuk a csokinyul egy reszet is

eees eeees eeees az agy mellett ott volt a kis nicolas nyaral, amin mar elozo este szetrohogtem az agyam, annak ellenere h nem ertek semmit a neveken kivul belole, de a kepek alapjan megvolt az egesz, kb kivulrol tudom, naeees valaszthattam egyet amit nemetul lenyomott nekem

tobbszor elobb rohogtem + mondtam a poent minthogy o elmondta volna, hahaha, pl h "hector duval vagyok. es ti?" "mi nem", hahaha [igen, ezt valasztottam, amikor a tanarok kinlodnak a hotel kolykeivel a tengerparton, baaar nagyon filoztam azon is amikor babszemet probal csiraztatni mar otthon apja zsenialis tanacsara, vagy vagy amikor az apja godrot as a strandon]
[iszonyuan szeretem a kis nicolast, te jo eg, hangosan csak par dolgon szoktam rohogni, a kis nicolas-on, az adrian mole-on es a kazmer es huban]

aztan szelveszgyorsan reggeliztunk magunkhoz kepest, ismet szuper reggeli volt, meg jo, milyen lett volna



csinaltam [hal paradicsom kapor so olivaolaj]-t, viktor meg kozben [avokado petrezselyem fokhagyma so bors citromle]-t, megpiritottunk melle vmi osregi zsomlet feldarabolva meg volt meg par sved ropogos kenyer [fogalmam sincs, annak mi a rendes neve], meg nyilvan gutenmorgentee meg kave

aztan elment az ido ezzel-azzal, kozben csinaltam ebedet is, hehe, eleg vicces volt par oran belul leulni ebedelni
a recept alapja jamie recept [amikor kolnben volltam unokatesomeknal, akkor talaltam jamie olasz receptjei kozott], de persze nem pont ugy csinaltam
nagyon vicces kaja lett, igazan izlett, barmikor maskor is szivesen megcsinalom, annyira



csicseriborso keves tesztaval
megpiritottam kis olivaolajon egy felkarikazott fel szarzellert, egy fel fej hagymat es talan 1 gerezd fokhagymat
idovel raontottem egy kis konzerv csicseriborsot meg fel liter bio-leveskockas zoldseglevest, meg tettem bele egy kiskanal magos mustart
amikor felforrt, merokanallal atpaszirozgattam kicsit egy szuron, igy mondjuk a 3/5-e pepes lett, a tobbi maradt darabos
beletordeltem egesz keves, 5-10 dkg spagetti tesztat, es megvartam ameg megfo
a vegen borsot oroltem ra, meg sok zellerzoldet tettem bele
a tanyerba meg citromlevet is csavartunk ra

viktornak szepen beszoltam "_"
annakidejen kedvesen osztotta nekem az eszt amikor itt volt, h nem mukodik h csak egy poharam van, blablabla, erre neztem, miert a kutyatal szeru kis zomancos talbol eszik, mondta h csak egy melytanyerja van

[a kepen latszik, h a csokinyulnak addigra mar annyi volt]
[ja meg az is h milyen szep tulipant vett nekem viktor]
[meg a labfejeim meg a csampas allasom is]



utana megcsinaltuk meg a kave + ostyat
nem fogta, amit magyaraztam korabban, h ra kell tenni az ostyat es akkor kiraly lesz, csak amikor megcsinaltam a barat-kavescseszeinkben, akkor esett le neki
full izgalomban varta, mi lesz
teljesen odavolt az eredmenytol, haha



persze jo is volt tenyleg, jo sokaig rajtahagytuk oket, gyonyoruen megolvadt a karamellszirup

aztan kinyargaltunk az allomasra, epp elertuk a vonatom
majd jon vmikor, meg majd megyek ujra

viktorral evesek / 1

de jo volt mindegyik, egek

csut keso delutan ertem neuchatelbe, elotte 4 orat maszkaltam bazelban, hatamon a vadiuj hatim, benne eletem elso kenyere meg a savanyukaposzta-salatam, hehe
elmentunk setalni [botanikus kert], aztan haza, aztan fozes



odaertunk, odaadtam neki egybol a dolgokat, csak nezett, hu de orult
a salataba beleszagolt, elkezdett egybol ugralni h mennyire joo
a kenyeret meg csak nezte nagyon, akkor jottem h rendben van ez igy nagyon h neki sutottem az elsot
ja meg nyilvan a kolbasz is nagyon sok pontot kapott

viktor lakasa lenyugozott, asszem a legimadnivalobb agglegenylakas amit el tudok kepzelni
vegtelenul minimal az egesz, pontosan annyi dolga van ami szukseges es elegseges, de komolyan

a konyhaba kiragasztotta a kepcsikot amit kuldtem neki, nagyon orultem amikor meglattam
tiszta vicces h mindene van amire szuksege lehet es semmi se folosleges, es kozben sztem siman belefer az egesz konyhafelszerelese egy dobozba
1 tanyer a nagymamatol, teaskanna az anyukajatol, 1 szuro, 2 fazek, kavefozo, 2 katicas bogre [az egyik pontosan ugyanolyan, amilyet cs-nek vettem h legyen egy soproni bogreje], ilyenek
minden vkitol / bolhapiacrol, tiszta elo az egesz konyha, sosem hinnem h meg csak fel eve lakik ott
szuper, igazan szuper
a kajakra amugy ugyanez all, alig van vmi a szekrenyeben vagy a hutoben, megsem hianyzik semmi
1 avokado, masfel banan, 4 szem krumpli, 2 hagyma, 1 zsomle, bio mez, olivaolaj, 2 tea, ilyenek

az egy ami kene, az suto, uis csak 2 rezso-lapja van
tervez is venni, csak nem tudta, meddig lesz itt, de most mar biztos h legalabb meg egy evet
[mondtam neki, h esetleg vegyen egy mikrot ami tud sutni is, de nem jott be neki az otlet, nem szereti azokat]

nehez leirni h mitol olyan allati jo, de tenyleg az, tenyleg hibatlan az egesz
en garantaltan nem tudnek ilyen keves dologgal ilyen szuper konyhat osszerakni

csut vacsora
szuper szuper neuchateli wurst hagymaval piritva [a hagyma elkepeszto allapotu volt, egeszen picire osszeszaradt kis fel hagymacska, haha] + petrezselymes krumpli + az egesz nap magammal cipelt savanyukaposzta-salatam + anna-kenyer
huh de jo kis vacsora volt
ittunk melle katicas bort, haha, mi mast ittunk volna
[a fenykepek remesek lettek, tiszta homalyosak, persze nem egett minden lampa, meg nem is a fenykep erdekelt a legjobban, inkabb be se rakom oket, sajnalom]

pent reggel
fajt a fejem nagyon, aludni se tudtam meg nathas is voltam alapbol [raadasul eleg hideg volt, ugy maszkaltam orakat bazelban], gondolom ezek miatt
a nathamra melegitett nekem almalevet, azzal ebresztett, tok mokas volt, meg sosem ittam forro almalevet
emellett hozott mezes teat is az agyba, egeszen elkepedtem h micsoda kedves alak, de aztan mondtam h ne haragudjon, nekem egeszen nem palya az edes tea
csinalt kavet is, de azt nem ittam mert amikor elment dolgozni, inkabb visszafekudtem [vegul el is mult a fejfajasom]
reggeliztunk is, de vegul en csak odaultem, mondtam h most nem vagyok ehes, csak bekaptam par kocka spanyol sajtot
visszafekudtem mikor befejeztuk a reggelit



amikor felebredtem, egy termoszban guten morgen tee volt az agy mellett, meg az egyik katicas bogre



megpiritottam melle a kolbasz zsirjaban az elozo esti par szem krumplit ami megmaradt, tettem melle almaecetes magos bio mustart, szuper reggeli volt igazan, kozben sasoltam kifele az ablakon, nagyon sutott a nap es kicsit paras volt a levego, nem latszottak tisztan a hegyek

pent este hazaertunk, elotte setaltunk sokat a varosban [eleg hamar eljott a munkahelyerol viktor, h maszkalhassunk], meg vettunk mindenfelet: szuper juhsajtot, kaprot, par krumlit, csokinyulat, kirschschnapsot [mert erdekelte h milyen amikor anna tancol es enekel]
mondtam, aludjon egyet, addig megcsinalom a vacsorat, a sztrapacskat

7 kis krumplit meghamoztam, svajcibicskaval, uis van 1 oriasi kese, 1 balkezes hamozoja, meg 1 svajcibicskaja "_"
azt le-sms-eztuk meg szerda ejjel h van reszeloje, de olyan reszletekre mar nem tertunk ki, h kislyuku-e, es bizony csak nagylyuku volt neki, igy hat azon reszelgettem a krumplikat
tettem bele meg egy biotojast, valamennyi teljes kiorlesu lisztet, meg szortam bele nagyszemu tengeri sot, el is soztam szepen
akkor elkezdtem az oriaskessel vizbe szaggatni oket a reggelizos deszkarol, jo nagy sztrapacskak lettek, hahaha
kozben pirultak a bacon kockak az ontottvas serpenyoben, abba szedegettem ki a kesz galuskakat
kaprot meg juhsajtott ettunk hozza
szuper lett, igazan szuper lett



viktor eloszor sort ivott hozza [ahhoz kepest h bajor, nem tunt olyan nagy sorozosnek] en meg almalevet
aztan kinyitottunk egy katicasbort megint
meg meg joval kesobb a kirschschnapsot is [vegul nem tancoltam es nem enekeltem, csak kicsit]

folyt kov

viktor + gasztro

naszoval itt volt viktor a hetvegen



hozott nekem mindenfele nagyon kedves dolgot, pedig nem is tudta, mennyire eves-centrikusan mukodik alapbol az agyam: egy svajci joghurtot, egy darabka nagyon finom sajtot, csokit csokit [femdobozos lindt, szalaggal atkotve], az utolso lilahagymajat amit meg anyukaja muncheni kertjebol vitt legutobb magaval svajcba, egy uveg csodaszep katicas bort a szomszedjaban levo bortermelotol [igazabol kezdtem ugy erezni h ilyen szep bort meg nem is lattam soha, annyira tetszik], egy csomag egesz fahejat de az vegul veletlenul nala maradt, egy kis zacsko szerecsendiot a fozesehez [tokjoo, sosem volt meg egesz szerecsendiom, hat most mar van]
[meg hozott par nem gasztro dolgot is, pl egy fenykepet meg akkorrol amikor megismerkedtunk [kb azota nem lattuk egymast], elkepesztoen fiatal vagyok meg rajta, hosszu hajjal nagyon vidaman, tok vicces]



foztem neki pentek este, vegul csak kitalaltam, mit
csinaltam szuper krumplis lepenyeket, olyasmit mint legutobb magamnak, de ezek jobbak lettek
lereszeltunk 4-5 nagyobb krumplit, 1 nagy sargarepat es 1 hagymat, tettem bele 2 tojast, valamennyi lisztet, egy marek magot [tokmagot fenyomagot es napraforgomagot] meg sot, sztem mast nem, aztan szep piros lepenyeket sutottem ezekbol
csinaltam melle tormas halat:
a lilahagymat amit anyukajatol hozott, meg egy voroshagymat felkarikaztam, kicsit sutogettem, aztan ratettem 2 szelet felcsikozott mirelit tengeri halat, megsoztam, aztan megvartam ameg majdnem kesz a hal, akkor ontottem ra kis tejszint, meg raktam bele jo sok tormat, es kicsit meg otthagytam a langon h besurusodjon
nagyon finom lett az egesz, mindkettonknek izlett, meg is ettuk majdnem az egeszet
megittuk melle a katicas bor felet is, a masik felet meg meg este dumalas kozben
kozben csinaltam neki egy mini repatortat is:
az elozo napra csinalt torta tesztajabol [amit majd meg vmikor leirok] felretettem egy egesz kicsit, azt megsutottem, olyan 15-20 cm-es lett szoval tenyleg nem volt sok
osszekevertem egy fel sajtkremet kis citromlevel meg mezzel, azt tettem ra
meg meg mazsolakat szortam a tetejere, sajnos viktor keson kapott eszbe, viragot akart csinalni a mazsolakbol de addigra mar telepottyoztem az egeszet, szoval vegul maradt kaosz-mazsolapottyos

szombat reggel sutottem magunknak negyed kilo lisztbol 6 pici zsomlet nigellakkal, finomak lettek, a felet meg is ettuk [viktor 2t, en 1et] sajtokkal meg sonkaval meg tormaval, meg csinaltam bananturmixot meg feketeteat meg vettunk meg penteken narancslevet, azt is ittunk
[nem veletlenul reszletezem ennyire, h pontosan mit reggeliztunk]

aztan elmentunk setalni a varosba meg inkabb a rajnakikotobe, jo hideg volt meg esett az eso
6 korul ertunk haza, 8 korul kezdett fozni viktor
en kicsit ehes voltam, meg hazafele mondta o is h jo lesz fozni, mar ehes
aztan elkezdett fozni es aaaaaa egyszer csak eleg rosszul lett, neztem is, h hogy eltunt, majdnem elajult hofeher volt meg ilyenek, lefekudt, aztan uuuh felvetodott a magatol ertetodo kerdes h evett-e eleget es oo ooo nyilvan nem merthogy reggel ota nem evett semmit mint ahogy en se csak nekem ez total normalis neki meg nyilvan nem
eeh, ez a tok pasi nem szolt h ehes, mondta h neha eszebe jutott de olyan jol dumaltunk h aztan mindig elfelejtette, nyilvan total leesett a vercukra, fogtam a fejem, mekkora gasztro-beeges h szo szerint ajulasig eheztetem a vendegemet, aztan gyorsan beletoltam 2 csokit, 1 pottyos zsomlecsket meg reggelrol, egy teat, egy banant meg egy pilotakekszet, utana huh szep lassan magahoz tert, mar ki is jott a konyhaba hozzank
onnantol 2percenket megkerdeztem h nem ehes-e de komolyan nem ehes-e "_"

viktor vacsoraja amugy amit o fozott meg kicsit en miutan az agybol kiadta az utasitasait, tokjooo lett
vegul 6-an voltunk: mary, bimal, zsolt, samuel, viktor meg en, nagyon jo kis vacsora volt
bajor huspogacsak
fel kg daralt husba vagtunk hagymat, volt benne 2 tojas meg 1-2 beaztatott minizsomle, so, meg szerecsendio, ezekbol kis pogacsakat csinaltunk aztan megsutottuk
krumplisalata
megfoztunk kb 1 kilo felkockazott krumplit, aztan kihutottuk az erkelyen foztunk 2 tojast is amit viktor felkockazott
aztan egy talba beletette ezeket, melle valamennyi felkockazott hagymat, felkarikazott savanyuuborkakat, egy csokor felkarikazott retket, egy feldarabolt paradicsomot es egy fel felcsikozott kaliforniai paprikat
aztan tett ra sot, citromlevet meg egy keves majonezt
nagyon jo kis salata lett, finom savanykas, tetszett nekem nagyon
kozben mary is fozott valamit, semmi extrat amugy: valamennyi mungobabot megfozott, a vegen tett bele par karika sargarepat meg egy felvagott hagymat, sot, meg sok csilit
egyutt ettuk meg ezeket, fozes + eves kozben megittunk 3 uveg bort [voros, roze, feher sorrendben], utana meg a minitorta veget is megettuk



hu, tok gaz, csak vmi remsegesen rossz fenykepet sikerult csinalnom, sokkal jobban elveztem a vacsorat minthogy a fenykepezesre figyeltem volna, egesz hetvegen kb 6 kepet csinaltam, szoval a vacsorarol is csak egy szornyen rossz sikerult, de azert beteszem ide

vasarnap reggel mar nagyon vigyaztan h viktor egyen, hahaha, meg csinaltam neki szendvicset is az utra, 2-t akartam de csak 1et kert, sot a kolbaszom egy reszet is neki akartam adni, ugyis nagyon izlett neki meg megnyugtatta volna a lelkemet h van nala vmi tapanyagban gazdag kaja es nem fog ehenhalni neuchâtelig, de nem vitte el
azt mondta h szte elobb fog meglatogatni ujra minthogy megennem a kolbit

1 emberre fozes _elso_ elonye megvan

1-2 kis krumpli lereszelese [raadasul jo reszelon] ugyanis 1-2 perc
[ha cs is lenne, 6-7 krumpliig meg se allnank, raadasul az o reszeloje oreg es nemjo, sokkal nagyobb erolkodes azon barmit is lereszelni]
[az egy egesz mas kerdes h most kivetelesen vidaman lereszelnek neki akar 16 krumplit is, a fenebe]
itt vigyorgok tok erovel, reszelt krumpli oo oo, abbol csak jo sulhet ki "_"

finom
2 krumplit lereszeltem, hozzatettem par kanal kukoricat, 1 tojast, par kocka feta-szeru sajtot, par kocka goudat, valamennyi pici kis tejszint, par kanal lisztet es sot
es egesz keves olajon kozepes langon szep lassan turelmesen pirosra sutogettem
mar banom h lusta voltam egy hagymat is belereszelni
persze igy is jajdefinom volt

es sajnos sajnos az arany kincskent orzott 1 honapos tejfolocskem veget ettem meg melle, vege a tejfol-eszegetos szep idoknek, amikor elsetalok a huto mellett egy kiskanallal es egy pici kanalka tejfolt eszek csak ugy magaban es tancolok tole oromomben olyan finom
[mar most itt jelzem, h barkinek aki meglatogat es magyarorszagrol jon, annak a belepo fejenkent 2 nagy doboz 20%-os tejfol !!]

vkf 22 - mindent bele: halas gyumolcsos krumpli

egy ejjel nem [sem] tudtam aludni, akkor talaltam ki, mit csinalok
szombaton meg is vettem mindent, kezdem megszokni h itt vasarnap semmi nincs nyitva
aztan megse jott ossze tegnap, fejfajas, akkor meg nem tudok enni se, de legalabb most, szokasos +1 napos kesesemmel megcsinaltam
eeh, utalok egy embernek fozni, foleg egy kisetvagyunak, nyilvan most se sikerul, ott hul a masik fele a konyhaban



halas gyumolcsos krumpli
felkockaztam egy fel hagymat, felcsikoztam egy kis darab porehagymat, es szepen megpiritottam oket olajon
aztan hozzakockaztam 2 kis krumplit, meg 1 gerezd picire vagott fokhagymat
idovel hozzakockaztam meg egy harmad almat is, es szortam bele 1-2 evokanalnyi aranymazsolat
megfuszereztem: so, bors, torok olajos paprika
amikor mar majdnem megsult a krumpli, raontottem kb masfel ld vizet, fel dl tejet es egy kis tejszint
ameg ez osszeforrt, egy mar korabban kiolvasztott kis darab tokehalat felcsikoztam, megsoztam, lisztbe forgattam es vajon megsutottem
amikor szepen besurusodott a krumpli, kiszedtem belole egy adagot [issam tanyerjaba], ratettem a hal egy reszet, csavartam ra citromlevet, es megettem [kiskanallal]

tok finom volt, csipett is, sos is volt, edes is volt, savanyu is volt, forro is volt
[kis petrezselyem vaaagy zellerzold talan jo lett volna bele, de nem is biztos
lehet h csak azert erzem ezt mert mar jo reg ettem petrezselymet, holnap veszek is, tiszta petrezselyemhiany..]
[ja es szivem szt a viz mellett ontottem volna bele kis feherbort is, de az most nincs 'itthon']

foztem foztem finomat

merthogy vegre megeheztem
tegnap voltam a torok elelmiszerboltban, ahol is tobbek kozott vettem egy fonnyadt zellerszar-veget marha olcson [egy ep egeszet ugysem tudnek egyedul soha megenni], meg par hagymat

emellett a batyam nemreg kiment 2 evre new yorkba, most az indiai negyedben lakik es mar neha unja az indiai kajat, annyira sokat eszik, oo oo
en meg amikor errol dumalunk, mindig csak jaratom az agyam a jo kis szamoszakon, amiket a hathiban szoktam enni
uh olyasmit probaltam csinalni, amilyen a hathis szamosza tolteleke
[nagyon komoly recept, hehe, senki ne szamitson semmi kulonlegesre tovabbra se]



krumpli zoldsegekkel es gyumolcsokkel
megfoztem hejastul kis kockakra vagva kb 5 kis szem krumplit
kozben kis olajon megparoltam egy csikokra vagott lilahagymat es kb egy szal feldarabolt szarzellert
amikor a krumpli megfott, kis fozolevel osszetortem, es hozzakevertem a zelleres hagymahoz
tettem meg hozza par vagasnyi vajat, szortam ra curryt, es beledobtam meg eleg sok aranymazsolat
addig piritgattam meg, ameg mar szep zorgos hangja volt
a tanyerba tettem meg ra 4-5 szem feldarabolt szolot es par szelet fellagy nemet sajtot, ezekkel fel is rugtam a kvazi-szamosza-feelinget, de igazabol nagyon jo volt ra mind a ketto
[oo, nagyon izlik, dejo lenne melle meg egy pohar bor]

vkf 19 - romantikus vacsora [hahaha]

amikor meglattam a kiirast, mar olyan allapotban voltam, h tenylegesen elsirtam magam
lenyegeben szakitas utan ilyen tema, egek

eddigi romantikusok:
na, ez nalam vicces, vegulis az egesz romantika-dolog
az a helyzet, h en cs-vel total total maximalisan szerettem enni, barmikor barmit, es vmi romantikat lenyegeben minden evesunkben ereztem
akkor is amikor burgerkingben vigyorogva vmi gyik kajat ettunk, akkor is amikor cs anyukajaeknal a konyhaban lapitva ettunk es vegigvigyorogtuk az egeszet, akkor is amikor volt otthon sok sok jo kaja, de cs nagy batran elohozakodott hazafele, alt ejjel az oktogonnal, h milenne ha 2sajtburger, akkor is amikor kotyvasztottam vmi anna-kajat, ami nekem nem is izlett, o meg kepes volt korbetancolni, h ez hihetetlen finom, de igazabol tenyleg mindig

de persze vannak extra-romantikus emlekek, nyilvan:
- az egyik elso, amikor cs eloszor vitt el kinai gyorsetterembe, enni meg teazni
en korabban otthon gyakorlatilag sosem jartam etteremben, kinai meg ott nincs is, raadasul cs-nek is meg nekem is szanalmasan keves volt a penzunk, szoval ez komoly anyagi koltseg volt tole
en teljesen elhultem az egesztol, azota is meg vagyok hatva, megmaradt
nem is tudom, tudnek-e megegyszer meghatodni ennyire etteremtol, v barmi hasonlotol, sztem nem
- az is az volt, amikor bemutattak nekem r-vel a kedvenc kajajukat, ami azota nekem is nagy kedvencem, a krumplis melegszendvicset
mar nagyon regota kertem cs-t, h csinaljon mar nekem uuujra, de nem csinalt, pedig azert akartam azon tul, h finom, mert fel akartam tenni a blogomba
hat igy majd egyszer csinalok en magam, csak az ugy mar nem az igazi
- cs regebben minden szulinapomra fozott vmit, ezzel is sikerult lehengerelnie teljesen; sajnaltam, h par eve teljesen leszokott errol
eloszor veloscsontot, mert az meg sosem ettem, aaaa nagyon jo volt, aztan vadast, bar az full instant dolgokbol allt, megis nagyon orultem neki, meg egyszer egy szerb husveti edesseget, az is remek volt
- par ev utan raalltunk cs-vel arra, h elokaracsonyt csinaltunk magunknak 23-an, es csak masnap hajnalban mentem haza
egyszer pl vmi halat sutott, tulsutotte jo szarazra, de nem zavart csoppet sem
- utazaskor evesek, azok mind extraromantikusok voltak
az itt leirtak elott meg volt egy lengyel ut, ott is egek, milyen jo evesek voltak, hu de szerettuk oket
- a vasarnapi reggelik, marmint a sok oran at tartok, csak ez is jol elmaradt egy ideje, mindig zsufoltak voltak a hetvegeink, nem fert mar bele
- na meg amikor bementem cs-hez a munkahelyere, es megfelezte velem az ebedjet, azt mindig nagyon szerettem, de persze o is, inkabb kicsit ehes maradt, de menjek be mindenkepp
es akkor persze beleszolhattam, mit egyunk, komoly hatalmam volt
salatat is mindig en rakhattam ossze, hm hm
- meg a piacon evesek, amikor vettunk rengeteg kajat, de ott muszaj volt pl a keleti elelmiszeresnel egy pisztacias cuccot venni, vagy esetleg egy langost, vagy vmit, nehogy ehen haljunk hazaig
- nem hagyhatom ki az erkelyen eveseket se, en azoktol mindig ellagyultam
cs lakasabol az egyik kedvenc pontom az erkely volt, nem is tudok jobb erkelyt elkepzelni annal, a vilagon se

most:
ha meg tuti lenne cs-m, csinaltam volna vmi remek, nekivalo dolgot itt, aztan virtualis vacsi lett volna belole, de meg azt is kinezem magambol, h postan kuldtem volna neki vmit, ami ma este nyithat ki
total meglepetes lett volna neki, sosem koveti figyelemmel, mi folyik a gasztroblogokon, csak amikor mar feszkelodok, h jaj jaj, mit kene csinalni

miert volt az, h eszembe se jutott, h itt nekem helyem van most:
- szakitas, emiatt semmi romantikus kedv
- nagyon lazas vagyok hetfo ota, meg gyenge is, emiatt eddig semmi etvagy es semmi ero a fozeshez / kajakesziteshez
- a szajamban vmi remes gyulladas van, nekem ilyen meg eddig soha nem volt, emiatt nem tudok ragni, semmit, tenyleg [meg a wakamet a miso-levesben se], es vannak kedves sebecskek is, ami miatt meg minden csip, minden es nagyon

nem hittem, de vegul megis ramjott a vicces kedv, csinaltam vmit, olyan osember-fele kajat, amilyeneket igertem, hahaha



a lenyugozo palyamuvem:
dietas kamuromantikus krumpli, magamnak
megfoztem 5 szem pici biokrumplit [sos vizben, issam kedves kis labosaban, es persze kicsit kifutott]
leontottem a levet [nem volt sok, es mi a fenet csinaltam volna belole, amikor nem is eszek semmit]
osszetortem a csodas krumplinyomommal [meg jo h elhoztam, kiralysag]
kevertem bele vajat es egy egesz pici tejet
[igen, lenyegeben krumplipure, csak azt olyan gaz lett volna leirni, hehe]
HA lett volna, kevertem volna bele kis parolt kortet is, de nem volt kortem, netan kapribogyot, de az se volt
HA tudnek ragni, kevertem volna bele mandulaval toltott olivabogyo-darabokat es tokmagot, azok vannak itt nalam, vagy mazsolat, az is van
HA birna a szam a csiposet, kevertem volna bele dijoni mustart is, nemreg vettem
igy viszont csak kis petrezselymet tepkedtem bele, h megis legyen benne vmi [az van par szal a konyha ablakaban levo cserepben]
a tetejere alig felismerheto szogletes szivet raktam magamnak, peneszes sajtbol, agyam eldobom

sajnos romantikus nem lett igazabol, bar nem is altattam magam
es a harmadat se sikerult megennem, bar tok finom volt, de a gyomrom is max egy kis csiga meretu lehet mar, meg csipte is a sebeimet mint a veszedelem