anna volt a lehelen, utana meg elment bulizni

megveregethetjuk a vallat h milyen bator is
kozben epp felhivta d, kerdezte micsinal, mondta epp a lehelen van
d annyira szereti annat es aggodik erte h azonnal el is kuldte a fenebe h miert pont pont a lehelen nincs eleg piac bp-n blablabla
mondta anna h persze nyilvan van de anna olyan bator h nem torodik semmi veszellyel es ha pont a lelehen szeretne zoldseget venni akkor elmegy a lehelre es ott vesz zoldseget nem mashol
es anna orul h igy dontott, nem is volt rosszkedvu nem is volt banatos nem is nagyon jutott eszebe semmi [csak szimplan bement az ures fejebe amiket lat hall]

es vett is csomo remek dolgot [a mennyisegek persze viccesek]:
- egy oklenel is kisebb fej kelkaposztat
- 20 dkg picike rozsakrumplit
- 1 csokor petrezselymet
- 1 csokor zellerzoldet
- 2 mini lila- es 2 mini feherhagymat
- 20 dkg gombat
- 2 furt szolot
- 4 tojast [amibol egyet mar ripityara tort]
- 2 picike uborkat
- 1 kukoricat

aztan amikor mar epp el akart menni eszebejutott h a buliba amibe megy salatat kene csinalni mert egyaltalan nincs kedve semmilyen sutit sutni, akkor meg vett
- fel kg tejfolt
- fel kg savanyukaposztat
- 2 kozepes lilahagymat

tejfolos savanyukaposztasalata
(3 paradicsom, fel paprika, fel kg savanyukaposzta, 1 alma, 2 lilahagyma)-t kis csikokra vagtam
raontottem fel kg tejfolt, megsoztam
kesz is volt
jo meg tenni bele savanyuuborkat, megtobb almat, reszelt sargarepat, torok csipos paprikat, barmilyen savanyusagot [pl almapaprikat]
[eeses egyszer csinaltam ugyanigy csak tejfol helyett majonezzel + tettem bele egy halkonzervet meg a maradek kapribogyoimat, az is szuperjo volt]

andris repasalataja

nekem nagyon nagyon izlett, tok mas mint amit en szoktam csinalni
[amit en szoktam, az picire reszelt repa + fokhagyma + majonez lenyegeben]
szoval ez is szuper, tessek kiprobalni
fenykep nincs, de asszem eleg konnyu elkepzelni, repak meg mazsolak "_"

-------

Répasaláta

Hozzávalók tetszőleges számú személyre:

Sárgarépa
Citrom(lé)
Narancs(lé)
Opcionálisan: Grapefruit(lé)
Mazsola
Méz/cukor

Puculjuk meg annyi répát, amennyit gondolunk. Amolyan érzésre, hogy mennyire lesz szükség. Reszeljük le a kislyukúval, ami ilyen kis gilisztákat csinál. Rakjuk bele egy megfelelő méretű tálba, lehetőleg oválisba, hogy lehessen kavargatni. Pár evőkanálnyi citromlével kicsit ülepítsük le, majd öntsük fel narancslével (egész narancs esetén értelemszerűen előbb mossuk/hámozzuk meg, majd vágjuk fel és csavarjuk ki) addig, hogy kb ellepje. Minimálisan szív fel csak belőle. Kavarassuk meg. Grapfruitlevet is rakhatunk még bele. Ha nagyon bevállalósak vagyunk, lehet csak grapefruitlével csinálni, de azt csak erős gyomrúaknak. Ezután jöhet bele a mazsola, amit én nagyon szeretek, úgyhogy sokat rakok bele, mindenki döntsön. Cukorból vagy mézből (a méz minimálisan egészségesebb) annyit, hogy pont jó legyen savanyúság/édesség tekintetében, próbálgatni köll.
Hát, azt hiszem ennyi. Ne felejtsük megenni.

anna-szulinap / 3 - a buli

naaa szoval

idopontot [direkt] nem irtam, h mikor kezdodik, uh csak ugy szallingoztak az emberek, kozben en fozogettem vidaman [kozben anna-zene ==> anna tancol es enekel, lalala]
eleinte nyilvan eleg punnyadt volt az egesz, aztan idovel jo lett, aztan meg nagyon jo, szerencsere
a vegen a voroshagymakkal tancoltunk, asszem az volt a csucspont
fenykepeket sajnso nem csinaltam, az a helyzet h vagy fozok vagy fenykepezek, nincs olyan h mindkettot egyszerre
[masok persze csinaltak, talan ha hozzajuk jutok es van vmi idevago kep, akkor berakom]

masok is csinaltak enni ezt-azt rajtam kivul, nagyon orultem neki:
-- mary csinalt chapatit, nagyon kedves volt tole, tudja h az az uberkedvencem
-- amikor murat [torok srac] megerkezett, kozolte h csinal sutit, neki is allt, meg is csinalta
pont ugyanolyat, mint amilyet egyszer mar egy brunchra csinalt [amugy ez az egyetlen suti amit tud csinalni, azert ezt csinalta most is, hehe], csak most nem volt vaniliascukra meg almaja, es annyi esze se volt, h megkerdezze, nekem nincs-e, pedig volt
eleg kemeny volt, h gatlastalanul nyitogatta a hutoket, amikor pl margarint keresett, mondtam neki h helo itt nemetek laknak, ez nem olyan hely ahol csak ugy kinyitod mas hutojet, foleg nem olyan h csak ugy kinyitod es kiveszed a kajajat es megeszed
szerencsere nekem volt vajam, adtam neki, amilyen vicces alak, meg aggodva nezte, jo lesz-e a vaj, mert margarin kene a recept szt
-- andris meg egy csodalatos repasalatat csinalt
nem reszletezem, lesz recept, mihelyt elkuldi

en egy csomo mindent csinaltam, najooo persze nem olyan rengeteget, de azert eleg sokat
-- csicseriborsosalatat, sztem ez egeszen remek lett, nagyon buszke voltam magamra
kb egy fel fej [jo nagy fej] kelkaposztat felcsikoztam es megpiritottam, aztan hozzakevertem 2 nagy konzerv leoblitett csicseriborsot, 1 nagy fej vekonyan felkarikazott hagymat, magos mustart, csipos mustart es torok olajos paprikat
kozben megpiritottam 25 dkg baconkockat, jo picire osszesutottem oket, es vegul ezt is belekevertem
-- csinaltam halas salatat is, mar amennyire salatanak lehet nevezni egy ilyen egyszeru dolgot
kb egy negyed fej felcsikozott megpiritott kelkaposztahoz tettem 2 lecsopogtetett tonhalkonzervet, egy lereszelt lecsopogtetett kigyouborkat, mustarokat, sot, borsot, cukrot, olivaolajat es citromlevet
[az olivabogyokat kifelejtettem, de talan nem is baj]
-- csinaltam meg egy uborkas cuccot is
1 kg nemet turohoz kevertem egy jo nagy lereszelt lecsopogtetett kigyouborkat, frissen reszelt tormat [te jo eg de eros az, te jooo eg], egy teafilternyi mentat, sot, cukrot es egesz keves olivaolajat
-- volt meg egy padlizsansalata, de azt meg se kostoltam, es mas se nagyon evett belole, vszleg nem volt finom
bolti grillezett padlizsanokat felvagtam [befottesuveges cucc], meg egy paprikat is, ontottem ra par doboz joghurtot, kis citromlevet, meg sot
-- ezek melle megsutottem a [beko] sutoben 2 es fel kg krumplit, hejastul nehany darabba vagva, kis olajjal meg soval meg borssal osszekeverve, max homersekleten pirosra
-- es akkor voltak meg a csodalatos elkepesztoen finom sajtos krumplis csigak, amiket vegul [elozo ejjeltol] reggel 6ig sutottem mert annyira sok volt, viszon annyira finom lett hogy total elhultem toluk
-- meg a szinten remek gorog kokuszos suti, aminel egy harmaddal tobbet csinaltam mint az eredeti recept, ezert olyan vicces mennyisegek jottek ki, h 2,66 ek citromle, hehe

sokan voltunk:
-- jott 4 nemet a szintrol, orultem nekik, a 2 szintfelelos vagy mi [stocksprecher], meg 2 masik arc
[volt is aki csodalkozott h heh vannak _nemet_ haverjaim is "_"]
-- volt 2 torok pasi, az egyik a sutisuto murat az evfolyambol, a masik meg cem, aki nem tud fozni, csak torok kavet de azt mar csinalt nekem egyszer, sot adott is egy csomag torok kavet nekem, nagyon odavagyok tole, isztambulbol hozta, a kave meg persze pont olyan volt mint amit szarajevoban ittunk, oo oo
-- volt 3 roman, oket a berlini utrol ismerem: egy hazaspar meg az uberkedvenc alex
-- eljott 1 pakisztani szuper baratom, saed akit eddig muhammadnak irtam, de 3 neve van es most megdumaltuk, h leginkabb a saedet szereti, szoval az egyetlen vagyok karlsruheban aki amr igy hivja, tokjoo
-- jott 5 spanyol pasi, 3 az evfolyambol, meg 2 haverjuk
-- jott a 2 francia, akik mindig mennek mindenfele, a szuperkedves celestin es emeline aki lany letere nagyon jol szkanderezett, mindenki csak lesett
-- jott 3 kenyai, termeszetesen mary es my dear samuel [most a nemetek megkerdeztek, ezert elmeseltem nekik, miert is mondjuk samuellel egymasnak folyton h my dear], meg pasky is eljott, egy lany, akinek volt regebben szulinapja es csinaltam neki egy repatortat es abban a buliban az egyetlen europai voltam
-- jott 1 horvat srac, ivan, akit nemtom honnan ismer mary, es a srac full belezugott, sajnos eleg unalmasnak tunik raadasul vmi nagyon durva modon beszel, akarmit mond akarmilyen nyelven, nem ertjuk, eleg kemeny
-- termeszetesen ottvolt 2 magyar, anna [marmint pont en] meg andris
-- meg idovel megjott 3 brazil ha jol emlekszem, a hajsimogatos vitor meg 2 baratja, orultem nekik nagyon
-- az elejen kicsit ott volt 1 tuneziai, issam, de sajnos nagyon faradt volt meg masnap 5kor kellett kelnie, szoval nem maradt
-- keson ejjel jott 1 nemet, egy full misztikus karakter, itt irtam rola bovebben

sajnos volt aki nem jott el:
-- bimal elore mondta, h nem jon, sajnalom, orultem volna neki
-- amer beigerte h jon, meg azt is mondta, h hoz pudingot, aztan nem jott, azota se szolt semmit, nem vmi szimpi az egesz
[korabban beharangozta nekem h lehet h beteg lesz, ez eleg furan hangzott, hehe, es saed meg murat azt mondtak, h igazabol van egy masik buli is epp, es inkabb oda ment]
-- weronika, egy lengyel csaj mondta h jon, kivancsi is volt, mit fozok, de utolag mondta, h sajnos dolgoznia kellett, sajnalta nagyon h nem tudott jonni
-- termeszetesen fajt a szivem nagyon, h nem volt itt se szonya, se sugar, nelkuluk nem igazi egy ilyen buli, az a helyzet
-- es viktorrol is szo volt, h talan jon, de egyszerre csomo szulinap van ilyenkor a csaladjaban, muszaj volt munchenbe mennie

folyt kov: az ajandekok amiket kaptam

vkf 17 - salatabar: langyos cukkinisalata

ezt meg tegnap, kirandulas utan csinaltam vacsorara



langyos krumplis cukkinisalata
pici krumplikat megmostam, amelyik nagyobb volt, felvagtam, kb 40 dkg lehetett [cs szt ezek kamaszkrumplik, leven mar nem uj, de meg nem is oregkrumplik]
osszeforgattam kis olajjal, soval, aztan betettem a sutobe, es barnara sutottem az egeszet
kozben felkarikaztam, aztan meg 4be vagtam 1 nagy cukkinit, osszekevertem kis soval, olivaolajjal, szaritott mentaval, torok olajos paprikaval, borssal es 1 fej szep felkorivekre vagott voroshagymaval
amikor kesz volt a krumpli, ezt tettem be a helyere sulni
1 pohar tejfolbe belekevertem kb 5 dkg juhturot, kis zoldhagymat, 1 gerezd fokhagymat es keves sot
amikor a krumpli mar langyos volt, a cukkini meg mar csak meleg, osszekevertem oket, es leontottem az egeszet a tejfolos ontettel
fel ora allas utan ettuk, meg langyosan

[a kepet meg nyilvan most csinaltam, hideg salataval, tegnap este nem sutott ennyire a nap..]

u p d a t e
az iment fenykepezett hideg alatavegbe beledaraboltam meg egy paradicsomot is, ami tkp nyaron teljesen alap nalam, es ettol ugyan rondabb lett, viszont megfinomabb, mint elotte
szoval megerte elronditani vele

vkf 17 - salatabar: hideg cukkinisalata

ezt vittem a szombati piknikre
torok recept, ezt csinaltam meg valtoztatas nelkul

engem kicsit zavart a sult cukkini + kapor egyutt, mert egy picit tokfozelek-izu lett [azt nem szeretem], de ettol eltekintve remek kis salata, foleg nagy melegben



joghurtos cukkinisalata
lereszeltem annyi cukkinit, h 3 bogrenyi legyen
megsoztam, allni hagytam, kinyomkodtam [utana cs megitta a levet]
atsutottem kis olivaolajon
kozben osszekevertem 3 pohar lecsopogtetett joghurtot, par level felvagott friss mentat, egy csokor felvagott kaprot, fel bogre aprora vagott diot [cs torte fel nekem, koszonom neki], 1 gerezd szetnyomott fokhagymat, kis feketeborsot, sot
a kihult cukkinihez kevertem a joghurtos ontetet es kihutottem az egeszet
elcsomagolas elott a tetejere ontottem meg egy pici olivaolajat

piknik nr 2 - anna

persze en is csinaltam vmit
olyan tipikus anna-fele dolgot: babsalatat

egy ehhez eleg hasonlot talaltam ki egesz regen, csak abban kicsit ossze akartam torni a babokat krumplinyomoval, meg nyilvan nem pont ilyen csak hasonlo
aztan nemtommiert elvetettem azt a receptet, pedig vszleg tokjo
aztan nezelodtem a neten, es egyszer csak megtalaltam egy a fejemben levohoz nagyon hasonlo receptet
uh nagyjabol azt csinaltam meg

jaa, teljesen elment az eszem ebben a melegben, nem aztattam be a szep feher babocskakat ejszakara, uh kenytelen voltam konzervbol csinalni
nem volt feherbab, csak olyan, amiken 1-1 fekete szem is van, olyanbol csinaltam

antalya bab-salata
2 konzerv babot osszekevertem a kovetkezo ontettel: par ek almaecet, egy lime leve es 3-4 ek tahini
utana 1 fej hagymat szepen ravagdostam, szortam ra 2 teaskanal torok olajos paprikat, 1 csokor felvagott petrezselymet, 3 gerezd fokhagymat es sot

vittem melle felvagott megsozott paradicsomot es kemenytojasokat, amiket cs fozott
[egyszer leirom majd cs kemenytojasat, az kulon recept, most nem reszletezem]
nekem amugy izlett, csak annyin valtoztatok legkozelebb, h joval kevesebb ecetet teszek majd bele



az enyem tavolrol sem olyan szep mint az eredeti, sajnalom

itthon a maradekba belevagtam a tojast
tetszett az allaga meg a szine is, maskor vszleg egybol igy csinalom majd



a recept forrasa

ja, en is vittem inni: teat, arrol nincs kep, nem is lenne szep
zold tea [gunpowder] + menta + lime, langyosan
nagyon szeretem ezt igy, igen savanykas, fanyar, az egyik legjobb ital sztem nyaron

en ilyet barmikor barmennyit

mert annyira szeretem
nem nagyon tudok jobbat elkepz, annyira

paradicsomsalata
felvagtam 3 paradicsomot, 3 szal kis veknya kedves ujhagymat, kis petrezselymet
szortam ra sot, hangyanyi cukrot, borsot
vegul ontottem ra kis olajat
petrezselymet amugy nem mindig teszek ra, most volt itthon szep friss, uh tettem

jajdejovolt

meg regebben csinaltam kovaszos uborkat
finom, most is epp azt eszek az otthonrol hozott padlizsankrem melle
ezert jutott eszembe

a recept nagyjabol uaz, mint masok receptjei
kb 2 kg uborkat beaztattam ejjelre, reggel lekefeltem, aztan bevagdostam a vegeit
[amikor beaztattam, cs epp arrajart; kerdeztem, szt minek csinalom ezt
"hogy mar ejjel kovaszodjon?"
hahaha]
betettem gyonyoruen egy 5literes befottesuvegbe, ala es fole tettem 1-1 "ronda kaprot", azt a szarazat
amikor vettem, rendesen at akart verni a pasas a piacon, de tudtam szamolni, uh nem jott ossze
6 gerezd fokhagymat megtisztitottam es beletettem
amikor kesz lett, csak 5ot talaltam benne, nemtom, hova tunt a hatodik!!
aztan raontottem kb 3 l langyos sos vizet, 1 ek so/liter
nem forraltam fel, csak siman langyosat engedtem a csapbol
gondoltam, h kene szorni bele 1 ek egesz borsot, de sehol nem olvastam ilyet, uh inkabb nem kockaztattam
kar: otthon lattam, h anyukam tesz bele
ratettem egy szelet kenyeret, aztan tanyert az egesz tetejere, es ki a napra
nagyon jo kenyer volt, amit ratettem: nem mallott szet semennyire, egyben ki birtam szedni!!

4 vagy 5 nap mulva lett kesz

csinaltam finom salatat
fuszerkertet olvasgatva jutott eszembe, h mar miota akarok ilyesmit csinalni
cs sokszor ilyet vesz, ha torok gyorsetteremben eszunk, es igazabol mindig nagyon bosszant, h azert ad ki 500 ft-ot, amiert mar sok sok adagot csinalhatnank mi magunk is..
egyik nap sulibol hazafele bementem lehelre, vettem padlizsant, uh megcsinaltam

joghurtos padlizsan salata

felvagtam kisebb darabokra 1 kozepes padlizsant
felkarikaztam 30 dkg gombat
ezeket olivaolajban megsutottem
1 pohar joghurtba kevertem egy kis citromlevet, egy jo adag torok olajos tort paprikat, meg egy kis darabokra vagott fokhagymat
ezt, meg megegy pohar joghurtot raontottem a kihult zoldsegekre

finom lett, maskor tobb zoldseget teszek bele
[most is akartam paradicsomot, de aztan megsem tettem bele, inkabb megettem csak siman soval]

itt volt tegnapelott este e + k, 2 volt szobatars
e evfolyamtars is, k meg oroszorszagbol jott osztondijjal tanulni [amugy nem orosz, hanem udmurt=votjak]

e kitalalta, h csinaljunk langost, uh azt csinaltunk
66 deka liszt, 4 dl kefir, 2 tojas, so, kis vitz 3 deka eleszto
[ez az egesz adag 2/3-a, azert ilyen idiotak a szamok]
jo lett
fokhagymaval, juhturoval meg tejfollel ettuk
k most evett eloszor ilyet
mondtuk neki, h azert az igazi piacos egyaltalan nem ilyen, majd egyszer probalja ki azt is

csinaltunk melle narancsos forralt bort is, az is jo lett

kaptam e-tol megegy karacsonyi gasztro-ajandekot: egy kis adag szaritott gombacskat
nagyon orultem neki
tuti levest fozok belole, az mar regota izgat
[meg jo, h nem kapott csokis mesesajtot, azt akart uis venni, mivel kiderult, h azt en sosem ettem - hat nem is vonz]