egek
rakerestem a google-lal a mar emlitett kifejezesre: mit eszik a csiga
es a masodik talalat a blogom
most micsinaljak??

kenytelen leszek utananezni, mit is eszik a csiga, es infokat idetenni rola, nehogy nagyot csalodjon, aki ezzel talal ide

persze annyit tudok en is, h minden jot megeszik a diszno eticsiga, amit az ember gondosan nevelget a kertjeben, pl soskat, ..
ezert szokas athajigalni a szomszedba oket

aki ennel is tobbet tud a temarol, bekommentelhetne
elore is koszonom

punkosd elott a nagy eszemmel elfelejtettem, h nyilvan vasarnap is punkosd, aznap se lesznek boltok
nem mintha ez olyan katasztrofa lenne, csak nekem szombat este 3/4 9kor esett le, es nem volt semmi kajank, masnap akartunk bevasarolni
[cs-re ilyenekben semennyire sem lehet szamitani: soha semmi gyakorlatiasabb dolog, pl h mit fog enni mapokon at, nem izgatja kulonosebben]
igy szelveszgyorsan kihuztunk a tesco-ba, h vmit vegyunk
kenyer nyilvan nem volt, de azert vettunk zacskos piritanivalot, meg elosutottet
amugy mindenfelet talatunk, nem volt gaz, meg tejet is
ami mokas volt: beindultam a mentas limonadera
mentat talaltam, tok olcson [115 ft], eleg szepet
indultam citromert, erre majdnem rosszul lettem, mikor lattam, h sehol egy citrom, sehol egy lime, sehol egy narancs
talaltam kis mandarinokat, meg egy szep grepfruitot
epp bankodtam a kezemben a kedves mentammal, amikor meglattam a polc alatt egy begurult citromot
huh, ugrasztottam cs-t, persze huzta a szajat nagyon
de en nyertem, bekuszott erte, kihalaszta
enyem lett a tesco egyetlen citroma, a hos cs megszerezte nekem, ismet koszonom neki
aztan meg vettunk spargat, mert nagyon szep volt, meg egy szal friss fokhagymat, zolddel egyutt
cs meg egy avokadot is valasztott

itthon limonadet ittunk, mentaval meg mandarinnal, kiraly volt nagyon
meg vettunk limoncellot es tonicot, uh olyat is ittunk, az is nagyon kiraly volt
meg akart cs avokadokremet csinalni, de nem jott ossze, mert a gonosz avokado teljesen eretlen, kokemeny volt
meg cs megcsinalta a bratwurstot, amit meg a heten vettunk a plusban, a spargaval meg laskagombaval
csinaltam melle salatat [paradicsom, retek, paprika, citromle, joghurt es torok olajos paprika]
jo kis kaja lett, jol esett, pedig nem is voltam ehes

vasarnap meg elmentunk megnezni a kempelenes kiallitast a mucsarnokba
utana elmehetunk volna a meglepeteskent par napra hazajott baratnommel iszogtani, de nem volt kedvunk, uh elmentunk inkabb a dolmany utcai cukraszdaba
teljesen sokkolt, h gyereknap alkalmabol a fagyi felaron volt [60 ft / gomboc], evek ota nem lattam ennyiert fagyit
uh eves fagyievesemet letudtam [felhaboritoan draganak erzem a fagyikat, uh eszemben sincs ilyenekre kolteni a penzem]: 4 gombocot ettem
eleg finom volt
ettem egy kekszes csokit, egy velencei almot, egy ir whisky-kremet es egy kekszolot, tetejen tejszinhabbal
elhoztunk par sutit: 6 szem medvehagymas pogacsat, nekem egy szelet royal tortat, cs-nek egy ribizlis rizskockat
minden eleg jo volt, de nem kulonleges: 10bol 6 pontot kaptak tolem

eletem elso gerbeaud latogatasa is megvolt
persze megint cs apukajaekkal
[az arak alapjan vszleg az utolso is volt egyben, de persze nem ert kulonosebb meglepeteskent..]

elhataroztam, h barmilyen meleg is lesz, sutit eszek, mert a fagyikelyhek alt nem izgatnak annyira, mint a sutik
persze megsem, inkabb sissy-kelyhet ettem
tokjo volt, csak a fahej-fagyi nem jott be, mert tul intenziv es sajnos nagyon edes volt
kar, h nem volt annyi eszem, h fahej helyett csokival kerjem, mert mar elore paraztam a fahejtol
amugy nagyon izlett az egesz, igazan megerte megiscsak fagyit enni

kave is jo volt, capuccinot ittam

orulok, h mar ott is jartam, nagyon kivancsi voltam ra

kedvenc keresokifejezesem, amivel vki idetalalt: mit eszik a csiga
[persze azzal, h itt ki is emelem, nagy esellyel, ha vki megint erre keres, az is ide fog talalni; igy novelem a csigaeves irant erdeklodo nepek idelatogatasainak szamat]

nemtom, hogy kene megmagyarazni egy agyalagyult pasasnak, aki raadasul matematikus, uh elvileg van jozan paraszti esze meg nemi logikaja, h hutoleolvasztaskor

• mindent ki kell szedni, meg az ajtobol is
  
• gyorsabban kesz lesz, ha nem csak betesz egy kis forro vizet felorankent, hanem be is csukja az ajtajat, mert a meleg bennmarad es nem arad ki
  
• a bennelevo, egy hete langyos hutoben alldogalo kajakat inkabb ki kene vinni a jo hideg erkelyre, h ne kelljen mindent kidobni
• meg lehet csinalni 3/4 ora alatt, ha odafigyel ra, es nem ul le a szamitogep ele, amig "jol elvan magaban"
  

asszem, total belefaradtam ebbe az emberbe, de tenyleg

hummusz

sikerult, felre volt teve [cs telefonon beszelte meg veluk, mint megtudtam]
de meg volt 2 doboz [a mienken kivul], amikor ebed utan mentunk
kemeny, most is jo hamar eltunt a vszleg nagy adag
amugy azt mondtak, penteken lesz ujra
persze egyelore kulonosebben nem izgat, a hutoben ott all a fel kg minusz nagyon keves, amit muszaj volt hazaerkezeskor azonnal megennem

ugyan tv3 volt olyan kedves, es megirta, h hogy kell pitat sutni, most eltekintettem ettol
a konyha nincs olyan allapotban: gyakorlatilag nem nagyon lehet odaferni a sutohoz - meg rendben sem, hat meg most..
de majd otthon feltetlenul sutunk, anyukamat is jol beinditottam ra
szoval vegul ugyanabban a boltban vettunk egy 10es csomag pitat
kar, h nincs itthon se uborka, se paradicsom, se hagyma, se savanyu uborka, se lilakaposzta, mert ha ezek mind lennenek*, tudnek olyat csinalni, amilyet a hummusz barban szoktam enni [csak en falafelt is szoktam enni benne]
viszont holnap megprobalok vmelyik piacra elmenni, es akkor lesz minden
azert asszem, ezek nelkul is jot fogunk vacsizni, pl olivabogyo van, az is kiraly lesz hozza

* ez kicsit olyan, mint az orsonban olvastam kiskoromban: ha volna sonkam, sutnek sonkastojast, ha lenne par tojasom

a mar emlitett szir elemiszerbolttal remekul alakul a kapcsolatunk
amikor felfedeztuk, vettunk 15 dkg hummuszt kiprobalni: nagyon nagyon jo volt
masnap mondtam cs-nek, vegyen egy adagot vacsorara
nem volt, azt mondtak, lesz penteken
penteken bementunk kora delutan
mar nem volt; mint megtudtuk, aznap eladtak mind a 15 kg-t, es mindenki a hummuszert jar oda
azt mondtak, menjunk hetfon
hetfon nem volt, menjunk kedden
kedden = ma nem volt, de mar fott a csicseriborso, ha lehet hinni az eladonak
cs a biztonsag kedveert felretetetett fel kg-t, allitolag holnap meg tudjuk venni
kivancsian varom, mi lesz holnap

masik kerdes, mit eszunk hozza
nem tudom, hogy kell pitat sutni, uh venni akarunk
a szir boltban csak zacskosat lattunk, ami nem vonz tulsagosan
a nyugatis toroknel felhaboritoan oreg pitakat adnak, vetek penzt adni erte
az oktogonnal se tul frissek
asszem elmegyek majd a szerajba, es veszek ott parat, bennuk bizom

eljeeeeen
magyarorszagon is lehet kapni tegnap ota KOFOLAt
nagyon jo kis "csehszlovak" udito
sztem tok finom, legalabbis evente max 1szer, ha szlovakiaban jarok, mindig nagyon boldogan iszom
itt olvastam
na es itt az ismertetoje a wikipedian

anna eszik
mannert, az eredetit
naaagyon szereti
es nagyon sajnalja, h megszuntette a plus a tokeles manner-koppintasat, mert az sokkal olcsobb, es pont ugyanilyen jo volt
persze igy legalabb kevesbe no anna feneke a mogyoros napolyiktol

kaptam kerdeseket gigitol
koszonom az erdeklodeset

Ti mi alapján főztök?
na, nalam ez eleg extrem, reszletezem
cs-nel lakok, aki orokolte a lakasat a nagyszuleitol
mi csak ketten vagyunk, de volt, h 5en laktak benne, ezert at kellett alakitani a szoba-konyhas lakast 2 szobassa: a konyhabol lett a 2. szoba, a kamrabol az uj konyha
emiatt egy eszmeletlen kicsi, ablak nelkuli, telen nagyon hideg, nyaron negyon meleg lyuk a konyha, ami minden nap rendelkezesemre all
a suton sajnos nincs fokozat, igy sosem allok neki sutiknek, nehogy majd ki kelljen dobni..
raadasul a diszno cs olyan rendetlen, h feladtam, h ott valaha is rend es tisztasag lesz

igy itt bp-n csak akkor fozok, ha nagyon nagyon akarok, meg ha nagyon nagyon kell
viszont otthon, sopronban szivesen csinalok kajat, ha van idom + adodik
ez utobbi arra vonatkozik, h anyukam rengeteget es nagyon jol foz, uh leginkabb sutni szoktam, ha otthon vagyok

mi alapjan fozok?
mi van itthon, mennyire vagyunk ehesek, mennyi az ido
sokszor csak este erunk haza, akkor mar inkabb csak max egy levest fozok, vagy eszunk hideget
hetvegen meg piac, aztan annak alapjan

Hol keresitek az inspirációt?
mindenhol
rengeteg receptet olvasok mindenfele, meg estenkent szakacskonyveket, meg az utcan nezelodok, meg cs-nel a menzan, ...
csak mert erdekel, meg annyira szeretek enni..
minden belemegy az agyamba, aztan elmegyek a piacra [vagy a boltba], es a kinalat meg az agyamban kevergo dolgokbol kijon valami, aztan azt megcsinalom

Betartjátok-e a receptekben leírtakat?
hm, sutiknel nagyjabol, tobbinel sokkal kevesbe

Mi alapján választjátok ki a holnapi ebédet, vacsorát?
mikor erunk haza, van-e meg sopronbol hozott etel [ami ugyis jobb, mint amit en csinalnek], milyen ido van [melegben alig eszunk], mennyi dolgom van [vizsgak, leadasok, .. elott cs csinal kajat]

nemtom, milyen lesz majd, ha rendesen fozok
vszleg nem ilyen esetleges lesz az egesz
az is biztos, h ha lenne egy normalis konyham [tiszta + ablakkal], akkor sokkal sokkal tobbet foznek, meg meg tobbet sutnek
alig varom, h igy legyen..

kordest nem adom most tovabb, mert rohanok talalkozni az unokatesommal

ottvoltam a GBT1-en
meno, mi?
igazabol egyetemre kellett volna mennem, sajat erdekemben, de nem mentem, mert ez sokkal jobban erdekelt, abban meg nem csak en nem vagyok kepben, majd hetfon osszerakunk vmit az evfolyamtarsaimmal..

mindenkinek illett vmit vinni
ismet "konyha-nelkuli" kajat kellett kitalalnom
hummusz lett a vegso dontes
persze elcsesztem, csodas bemutatkozas
nem volt tahinam, uh megpiritottam sok szezammagot, es beleturmixoltam
ettol finom szezammag ize lett, de elnyomott szinte minden mast
igy legalabb fakanalnak izlett is, pedig a hummuszt nem szereti [mint utolag megtudtam..]
[jaj bocs, tudom, h van rendes neved, de en fakanalnak hivlak, remelem, nem gaz]

szoval igy csinaltam a hummuszt:
beaztattam, masnap megfoztem valamennyi csicseriborsot - sztem kb 25 dkg lehetett
beletettem 3 gerezd fokhagymat, kis fozolevet, kb 1 dl joghurtot, egy fel citrom levet, sok sok piritott szezammagot, kis olajat es kis sot
aztan osszeturmixoltam

kicsit mashogy akartam, de nem ment
akartam tenni bele ugyanis kis torok olajos tort paprikat, de nem tudtam kinyitni az uveget, amiben tartom
ez azert kulonosen gaz, mert en zartam be, es amugy vagy fel oran at [!!] probaltam, de nem ment
veszek is mielobb vmi normalis fuszertartot neki, mert nagyon felbosszantott
azota se sikerult, de majd megkerem az eros cs-t..
szoval a torok paprikam kiesett nagy banatomra
akkor eszembe jutott, h van meg egy kibontatlan csilis-borsos szolomagolajom, uh eloszedtem
mivel bazsalikom is van benne, amit elfelejtettem, ez is kiesett
uh nem lett benne semmi pirospaprika-cucc, pedig jo lett volna sztem

nade ma vettem a lehelen tahinat, uh legkozelebb talan lehet majd erezni benne rendesebben is a csicseriborsot..

tobb beszamolo is van a gbt1-rol, uh nem reszletezem nagyon
fakanal olyan kremet csinalt, mint amilyet anyukam is szokott, meg neha en is, amit nagyon szeretek
mamma tok izgi kajakat hozott, csak lestem
marha kivancsi voltam ra, orulok nagyon, h megismerkedtunk
ana csodas edessegeket hozott
a meggyben sajnos volt mag [nem o magozta, bolti]
szerencsere figyelmeztettem cs-t, amikor itthon megettuk, amit a maradekbol hoztam, mert az oveben is volt, de igy nem harapott ra..
es kicsivu is remek csokis sutit hozott, aminek a receptje is kozkincs mar

varom a kovetkezot, a gbt2-t, mert ez tok jo volt, bizotos jo lesz az is
remelem, egyik szigorlatom idopontja se lesz olyan, h azert nem tudok elmenni, mert tomom az eszem okossagokkal..

voltunk del korul a lehelen

kerdeztem cs-t, mit vesz anyukajanak anyaknapja
azt mondta, egy gyonyoru tokot
aztan vegul mast vettunk, szep szep finom finom aszalt gyumolcsoket

ettunk sajtos-tejfolos langost
nem volt rossz, de azert kulonosebben jo se
a bejaratnal levoben ettuk; legkozelebb kiprobaljuk a masikat, hatha jobb

elmentunk a keleti elelmiszerek boltjaba, es vettunk vegre tahinat, mert a gbt1-re csinalt hummuszombol nagyon hianyzott..
libanoni
kerdeztem a sracot, aki ott volt, h ez jobb, vagy a masikfele, amit most nem lattam
azt mondta, alapbol ez szokott lenni, csak akkor hoznak olyat, ha ilyen nincs
vettunk persze halvat is, mert cs meglatta, es mint egy kisgyerek, ugralt oromeben
vegul kimeroset vettunk, nem a csomagoltat
eeeees megneztem a 10%-os zsirtartalmu ali baba, kicsit toroknek tuno, igazabol nemet natur joghurtot
az 1 kg eredetileg 750, most ki volt irva, h 649
mar epp megorultem, amikor eszrevettem, h lejar holnap
oke, nyilvan nem lesz semmi kulonosebb baja, de azert nem volt kedvem
megkerdeztem a sracot, h olyan nincs-e kicsiben
erre mondta, h nincs, de most akcios, vegyek egy nagyot
mondtam, h ja persze, de holnapig nem eszem meg, inkabb veszek egy 100assal dragabban frissebbet legkozelebb
erre mondta, h odaadja felaron, mire felcsillant a szemem
vegul meg engedett belole: 300ert megkaptam
eljeeeen
remelem, tenyleg jo lesz; majd csinalok belole citromos joghurtot, meg aszaltszilvasat

aztan vettunk meg fel kilo kedves kis ujkrumplit, meg kaprot hozza, kaporszosznak
meg par kis cuccot

jo kis piacozas volt, elveztem

vigyazz kesz fozz 4
reggelizzunk egyutt!

keves dolgot szeretek jobban, mint az orakon at tarto reggeliket
ilyenkor en altalaban piritost csinalok, mindenfelevel megkenem, es nagyon elvezem az egeszet
az viszont mindig igaz, h az elejen csak sosat eszek [tudom, eszem, bocsanat..], ha ehes vagyok nem szeretek edeset enni
a reggeli melle leginkabb citromos feketeteat szeretek inni, ehhez is ezt javaslom

ismet volt ezer otletem
vmiert vicces modon epp egy edes kaja nyert, egy teljeskiorlesu mezes mazsolas dios .. csiga
viszont szombaton beneztem a lehelre, h spargat vegyek [anyukam mondta, h itthon nincs a piacon], akkor keptelen voltam ellenallni a jo kis spenotocskanak, amit lattam
igy vegul a tesztaba kevesebb mezet tettem, epp csak annyit, h az eleszto nekialljon dolgozni, es mezes mazsolas .. toltelek helyett spenotot tettem bele

spenotos sajtos teljeskiorlesu csiga
[opcionalisan vajjal, sajtkremmel es korozottel]

sztem uresen is finom, de a tobbivel megjobb

csiga teszta
fel kg teljeskiorlesu lisztet + 1 tasak szaritott elesztot + 2 egesz tojast + 2 csurrantasnyi mezet + egy csipet sot + 10 dkg olvaszott vajat + 1/8 l tejet osszekevertem a robotgep dagasztofejevel
utana kelesztettem [nem nagy sikerrel]
utana kinyujtottam es megkentem a spenotos kremmel es beleszortam trappista sajt kockakat
feltekertem es felvagtam
tepsibe tettem, ott is hagytam kicsit kelni [nagyobb siker]
aztan elomelegitett sutoben 3-4-es fokozaton 20 perc alatt megsutottem
[a recept eredetije a nagy dr oetker konyvbol szarmazik]

spenotos toltelek
vettem 40 dkg spenotot megfoztem, aztan kis rantassal, kis tejjel, 5-6 gerezd fokhagymaval, kis soval, kis cukorral osszefoztem

apukam a vilagon semmit nem tud fozni [najo, teat, rantottat, tesztat tud], viszont a sajtkremek es korozottek teren egyertelmuen o a sztar
az teavajon kivul o muveibol tettem a csiga melle annak, aki ker

palpusztai sajtos krem
1 kocka palpusztai sajt [jo puha kell] + 1 natur tomlos sajt + 2 gerezd fokhagyma aprora vagva + hagymazold/snidling/medvehagyma + kis bors

korozott
25 dkg tehenturo + 1 natur tomlos sajt + 1 nagy fej voros/lilahagyma aprora vagva + 1 mokkaskanal so + 1-2 mokkaskanal nagyon csipos orolt paprika [sajat paprika a legjobb..] + kb 1 dl tejfol [amig lagy lesz]

felfedeztem egy eleg meno boltot
szir elelmiszerbolt, a karinthy frigyes u-ban
honlapjuk is van

van mindenfele izgi cucc, koztuk tuti borjuhus is, ami engem kulonosebben nem hozott lazba, de talan vkit erdekel
lattam meg szep joghurtokat, sok konzervet, teakat, kavet, edessegeket, fuszereket
van szep kis kimeros hummusz
1000 ft / kg
nekem nagyon izlett, tuti veszek maskor is, pl ha ehes vagyok az egyetemen, es van negyed oram atugrani

csinaltam is magamnak finom vacsorat belole:
rozsos-magos kifli, hummusz, minimal salata [1 kis uborka, 1 paradicsom, 4-5 szem fekete olivabogyo, kis citromle]
igen jol esett

itthon vagyok es eszmeletlen sok, jobbnal jobb kaja van
majd megprobalom szepen lefenykepezni es osszeirni az osszeset, bar szinte remenytelen..

mindenkinek boldog husvetot kivanok